彎弓古樹茶是屬于云南省勐臘縣易武,其產(chǎn)地生態(tài)原始,能最大程度保證古樹茶的生態(tài)品質(zhì)。彎弓古樹茶湯色金黃明亮,滋味香甜可口。最佳沖泡水溫為92-100度,前四泡注水采用高旋轉(zhuǎn)注水,后四泡用高沖定點(diǎn)注水。
1、彎弓的歷史
彎弓,曾是茶馬古道上的著名寨子,曾是易武茶山最輝煌的兩個(gè)寨子之一,后來的三次大火災(zāi),使得彎弓人民一次次遭受家園、財(cái)產(chǎn)、人口等的損失,僅剩下的彎弓人只好悲傷的搬離了家園,分散遷往其它的寨子居住,彎弓寨從此沒落。
因?yàn)槠斩璧呐d起,彎弓這片連路難找的林子,才多出了很多親戚來。如今彎弓茶主要是由兩個(gè)寨子采摘的茶:丁家寨(上寨和下寨)、爛田寨(上寨和下寨),他們采茶的分界線是美麗的彎弓河。
2、彎弓與易武的關(guān)系,彎弓與丁家寨的關(guān)系
彎弓屬于易武“七村八寨”中的丁家寨(瑤族),古樹生長在1800米以上的海拔,中年四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧嘩,原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)品質(zhì)!
丁家寨的名氣來源于彎弓茶,這幾年國有林概念熱的炒作,讓薄荷塘、白茶園、鳳凰窩等進(jìn)入茶人視野??赡艽蠹椰F(xiàn)在對地名有點(diǎn)亂了,實(shí)則簡單!就是三塊地的名稱。在地圖上是查不到的,只有當(dāng)?shù)卮迕褡约褐馈?
彎弓茶與茶王樹基本靠近,以彎弓河為界,一邊是茶王,一邊是彎弓。由于茶葉同屬于國有林茶,因此茶王樹的口感和彎弓茶也有同工異曲之妙,都是體現(xiàn)在茶的韻味上。如果要論茶的香味,彎弓茶更高,它是體現(xiàn)在蜜香之上的山野花香加蜜香。作為易武茶的頂級(jí)代表,彎弓和茶王樹是最吸引茶友的地方。
3、彎弓古茶園現(xiàn)狀
彎弓古茶園破壞較為嚴(yán)重,燒毀太多,現(xiàn)已看不到成片的茶林。彎弓茶園的茶是易武茶中最貴的幾個(gè)地方之一,無奈的是這密實(shí)的大山中并不是處處都有茶,采摘艱難。
4、彎弓茶的特點(diǎn)
茶湯香甜可口,甜度很高很純,入口留存度很高,茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶,湯色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘強(qiáng)烈。彎弓古樹茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻,堪稱易武茶中的極品。