臨滄位于云南的西南部,地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17.5°C,年降雨量1400mm,北回歸線從境內(nèi)穿過,全區(qū)氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,適宜茶樹生長(zhǎng)。是云南省出名的四大茶區(qū)中一,也是我國(guó)普洱茶原料產(chǎn)地,被譽(yù)為“天下茶倉(cāng)”。茶園主要分布在永德、邦東、鳳慶、勐庫(kù)四個(gè)地方。
臨滄永德
代表山頭:忙肺、大雪山、梅子箐、巖子頭、馬鞍山
云南省臨滄市永德縣茶山眾多。其中比較具有代表性的是忙肺,忙肺村位于永德縣忙板鄉(xiāng),忙肺古樹茶干茶條索緊結(jié)肥壯,顯毫,茶香高揚(yáng)濃郁,口感滋味濃厚,協(xié)調(diào)性極好,滋味化開迅速,茶氣足,韻持久。這里的茶品口感偏香甜,受交通的影響,這里的茶相對(duì)來說性價(jià)比較高,出了不少口感優(yōu)質(zhì)的熟茶。
臨滄邦東
代表山頭:邦東三杰-娜罕、曼崗、昔歸。
那罕茶量小而精,經(jīng)過存放后的娜罕茶野蜜香濃郁,甘甜四溢;
與巖石共生的曼崗茶,帶有獨(dú)特的巖韻;云南大多茶樹生長(zhǎng)于高山云霧生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的原始森林之中。
而有著“臨滄班章”之稱的昔歸恰好例外,海拔僅在800米左右,海拔不高,也有是得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,造就它出類拔萃的茶質(zhì)。昔歸茶干茶長(zhǎng)梗黑條、色澤烏潤(rùn)有光澤,新生茶湯色淡黃明亮,香氣高銳,有獨(dú)特菌香,湯感柔滑、茶氣強(qiáng)勁、持久留香,韻深持久。
臨滄鳳慶
代表山頭:香竹箐
說到鳳慶讓人們眼前一亮的無疑就是鳳慶滇紅茶了,鳳慶是滇紅茶之鄉(xiāng)。鳳慶具有代表性的茶山是香竹箐。鳳慶的氣候環(huán)境、日照等自然條件,是這里生長(zhǎng)的茶樹酚類物質(zhì)、生物堿、糖類等物質(zhì)含量豐富,適宜制作紅茶。干茶芽葉肥壯,金毫顯露,高香,茶湯紅艷,口感豐富。
臨滄勐庫(kù)
代表山頭:
東半山(8寨):忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來、忙那、城子。
西半山(10寨):冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。
勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶,勐庫(kù)以南勐河為界,以西稱為西半山,口感偏鮮爽甜潤(rùn);以東稱為東半山,陽光更為充足,滋味濃郁。