松陽(yáng)茶起源
在被譽(yù)為“浙江綠谷”的麗水市，有這么一個(gè)地方，被稱為“最后的江南秘境”，也是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板，那就是——松陽(yáng)。松陽(yáng)不僅有美麗的風(fēng)景，還有連綿的茶山和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。
中國(guó)是茶的發(fā)祥地，據(jù)考證，山茶目植物起源時(shí)間大約距今六千～七千萬(wàn)年的始新世和古新世，山茶屬植物可能始于四千萬(wàn)年前的漸新世。自從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)、始用茶葉至今約有五千年的歷史了。
松陽(yáng)的茶無(wú)法追溯到確切的年代，但由于松陽(yáng)是浙南開(kāi)發(fā)最早的縣域，自古處于該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)文化中心，毫無(wú)疑問(wèn)，松陽(yáng)種茶和制茶的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)。相傳，三國(guó)時(shí)期，松陽(yáng)已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉。
等到政通人和的唐朝，浙江有10州55個(gè)縣產(chǎn)茶，處州（松陽(yáng)屬于處州的一個(gè)縣）在10州之中。自古有“處州吃糧靠松陽(yáng)”的說(shuō)法，茶葉已成為當(dāng)時(shí)松陽(yáng)的主要特產(chǎn)之一。隨著松陽(yáng)佛教和道教的發(fā)展，僧人、道士增加，茶葉是他們不可缺少的消費(fèi)品之一。不少寺廟和道觀都開(kāi)始栽種茶樹(shù)，自制茶葉。據(jù)記載，唐代著名道教法師葉法善，在松陽(yáng)卯山觀修煉期間，取卯山水土培育出了10多株優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)，制得“竹葉形，深綠色，茶水色清、味醇”的茶葉，取名“卯山仙茶”。由于葉法善與唐高宗至唐玄宗的五朝皇帝交情甚篤，常往來(lái)于卯山至京都，卯山仙茶隨葉法善入宮后，深受皇帝喜歡，被列為貢品。也正因此，松陽(yáng)茶葉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，不僅僅是卯山仙茶受大家歡迎，橫山茶、下街茶等也成為了地方名茶。
有著悠久歷史的松陽(yáng)茶
松陽(yáng)茶的歷史，是松陽(yáng)悠久農(nóng)耕文明歷史的重要組成部分，承載了松陽(yáng)千年古縣的厚重文化。
提到松陽(yáng)茶的歷史，得從中國(guó)茶的歷史開(kāi)始說(shuō)起。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，世界各國(guó)的茶葉都是從中國(guó)傳入的。所以，到現(xiàn)在還有很多國(guó)家把來(lái)自中國(guó)的茶葉稱為“華茶”。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，描述了神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉時(shí)的情景：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”這里的荼指的就是茶?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里的描寫(xiě)，在一定程度上反映了歷史的真實(shí)，表明了茶葉在中國(guó)的久遠(yuǎn)的歷史。
而據(jù)中國(guó)最早的地方志書(shū)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，早在三千年前，如今的四川地區(qū)，就開(kāi)始了人工栽培茶樹(shù)，還把茶葉當(dāng)作地方特產(chǎn)獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的天子周武王。
茶葉，隨著漢文化及生產(chǎn)方式融入越人區(qū)進(jìn)入了松陽(yáng)，距今至少有一千七百年的歷史。茶葉剛進(jìn)入松陽(yáng)的時(shí)候，由于產(chǎn)量有限，商品化程度很低。后來(lái)隨著朝代更迭，松陽(yáng)成為了該地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)中心，商業(yè)得到了較快的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐牟枞~交易提供了有利的條件。據(jù)《處州府志·松陽(yáng)縣志》記載，松陽(yáng)茶葉稅高于房地賃、窯冶、鉛坑等行業(yè)課稅。也就是在這個(gè)時(shí)期，松陽(yáng)人培育的“橫山茶”、“下街茶”等茶葉得到了市場(chǎng)認(rèn)可。
融入大街小巷的茶元素
松陽(yáng)歷史悠久，建縣至今已有1800多年，農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚，其中茶文化是最為突出的。松陽(yáng)獨(dú)特的自然環(huán)境非常適合茶葉生長(zhǎng)，松陽(yáng)的傳統(tǒng)茶文化在傳承中創(chuàng)新，與耕讀文化、養(yǎng)生文化、道教文化等融合發(fā)展，不斷豐富內(nèi)涵。不僅如此，松陽(yáng)還開(kāi)展了茶文化街區(qū)建設(shè)，讓茶文化融入了大街小巷。
位于松陽(yáng)新興鎮(zhèn)的大木山茶園，在茶元素融合方面做得很好，堪稱松陽(yáng)典范。騎行在大木山茶園，茶香四溢，是國(guó)內(nèi)首個(gè)將自行車騎行運(yùn)動(dòng)與茶園觀光休閑融合的旅游景區(qū)。
此外，松陽(yáng)還推出了“茶+古村落旅游”，將茶文化與古村落文化有機(jī)融合，已經(jīng)打造了8條茶主題旅游線路。不僅如此，還舉辦了全國(guó)攝影大賽、茶鄉(xiāng)行主題茶旅活動(dòng)、全民飲茶日、全省自行車公開(kāi)賽、田園松陽(yáng)國(guó)際馬拉松賽等各種活動(dòng)，豐富了松陽(yáng)的茶文化。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新茶人
“卯山泉水清，橫山景色佳。浙南山水育芳華，松陽(yáng)自古產(chǎn)名茶……”2013年，一首《松陽(yáng)茶》唱出了松陽(yáng)的美。等到2021年，茶歌茶舞已經(jīng)有10余項(xiàng)，更有《松陽(yáng)茶韻》《銀猴飄香》等20余部書(shū)籍出版。
憑借著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，松陽(yáng)的新茶人，帶領(lǐng)著茶藝、茶道走進(jìn)了年輕人的世界。隨著短視頻和直播方式的興起，松陽(yáng)的茶文化傳播得更遠(yuǎn)更廣了。新茶人把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了茶農(nóng)、茶園和市場(chǎng)，逐漸在網(wǎng)絡(luò)上走紅。
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