福鼎白茶具有越陳越佳、越值錢的特性，早屯茶是咱們明智之選。但買白茶可不是“買了就好”，關(guān)鍵是倉(cāng)儲(chǔ)要“做得好”。
存茶的基本要素不外乎是：避光、離地、防潮、防異味。滿足這四個(gè)基礎(chǔ)條件，存放茶葉是沒(méi)有問(wèn)題的。
立夏已過(guò)，全國(guó)各地區(qū)逐步升溫。每個(gè)季節(jié)溫度不同，那么“家庭茶倉(cāng)”又該如何應(yīng)對(duì)季節(jié)變化？
夏季存茶
夏季的特點(diǎn)——雨水多、氣溫高。這種天氣條件下，可不是簡(jiǎn)單的把茶葉放進(jìn)空調(diào)房就搞定了！存白茶仍需“對(duì)癥下藥”！
防高溫
長(zhǎng)期存放在高溫環(huán)境中的白茶，口感喝起來(lái)類似于透光的白茶，味道非常奇怪，甚至讓人感到身體不適。因此，夏季存白茶一定要防高溫。
這不僅僅是避免陽(yáng)光直射的問(wèn)題。尤其是在向陽(yáng)的房間里，適當(dāng)?shù)慕禍卮胧┻€是需要的。整體溫度建議控制在30℃以內(nèi)為宜。
忌冷藏
當(dāng)然，防高溫可不是要放冷藏室！福鼎白茶在存放時(shí)，亦會(huì)持續(xù)轉(zhuǎn)化，放進(jìn)冷藏室不利于轉(zhuǎn)化。因此，即使是當(dāng)年的新茶也不需要放置冷藏室。
并且茶葉進(jìn)出冷藏室時(shí)會(huì)產(chǎn)生溫差，繼而茶葉內(nèi)會(huì)水份。所以進(jìn)入冷藏室的茶葉容易受潮變軟，發(fā)生變質(zhì)與產(chǎn)生異味。
防水汽
夏季的雨水往往說(shuō)來(lái)就來(lái)說(shuō)走就走。這時(shí)候就要特別注意雨后，即便天空已放晴，但空氣濕度也會(huì)比平時(shí)偏高。因此，雨后是非常忌諱在茶倉(cāng)、茶柜進(jìn)行通風(fēng)換氣。潮氣一旦入室，危害較大。
春季存茶
春天來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。溫度升高的同時(shí)，空氣中的水分含量也不斷增加。濕濕潤(rùn)潤(rùn)的天氣對(duì)白茶卻不太友好。儲(chǔ)存干度足夠的白茶，存茶濕度適宜控制在45%左右。
防水汽
與夏季的水汽有所不同，春季大部分地區(qū)可能會(huì)遭到“回南天”的侵襲。因此藏茶的位置一定要根據(jù)房屋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)選擇適合的存茶環(huán)境。
比如在坐北朝南的樓房，存茶的房間要盡量遠(yuǎn)離南面。且要減少開(kāi)門(mén)開(kāi)窗次數(shù)，如需開(kāi)門(mén)開(kāi)窗透氣，讓適量空氣流動(dòng)，預(yù)防病菌時(shí)，可以開(kāi)啟北面的窗戶。
遠(yuǎn)離玻璃制品
春季返潮時(shí)，家中鏡子或玻璃制品上常會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的水汽。因此，春季存儲(chǔ)白茶則需要遠(yuǎn)離玻璃窗，以防玻璃制品上的那層水珠會(huì)滲透進(jìn)白茶中。
空調(diào)可開(kāi)除濕模式
如果察覺(jué)室內(nèi)濕度過(guò)高，可以適當(dāng)開(kāi)啟空調(diào)除濕模式，讓室內(nèi)保持適宜的濕度。
秋季存茶
對(duì)于家庭倉(cāng)存茶的茶友來(lái)說(shuō)，秋季最適合存白茶。秋季天氣干燥、氣溫不至于過(guò)高，因此儲(chǔ)存白茶的難度大大減低。但難度降低可不意味著大家掉以輕心。
通風(fēng)換氣有技巧
白茶在轉(zhuǎn)化的時(shí)候，會(huì)與儲(chǔ)存環(huán)境中的空氣產(chǎn)生微弱的交流。因此，存茶對(duì)儲(chǔ)存空間里的空氣質(zhì)量有一定要求。
這是為了在秋季，需要格外注意開(kāi)窗通風(fēng)的時(shí)間。秋天夜深之后，黎明之前，會(huì)有露水形成，水汽隨著清晨的風(fēng)，涌入儲(chǔ)存白茶的房間里。因此，存放茶的空間一定要在睡覺(jué)前，把窗戶關(guān)好。
冬季存茶
雖說(shuō)冬季南北氣候不一，但普遍低溫都在5℃以下。白茶最適合在常溫下儲(chǔ)存，最佳溫度在25℃左右。溫度低一定程度上會(huì)抑制了茶葉的自然陳化，暗藏著轉(zhuǎn)化不良的風(fēng)險(xiǎn)。
溫度不能太高或太低
無(wú)論是南北方，只要是溫度過(guò)低的空間，就不太適合存茶。所以，盡可能將茶葉放在較為溫暖的地方。但也要注意，不要將茶葉存在溫度太高的房間里。
溫度太高，也會(huì)讓白茶過(guò)度發(fā)酵，影響本身的品質(zhì)和風(fēng)味。若是開(kāi)了地暖，千萬(wàn)不能把茶葉直接貼近地面存放。遠(yuǎn)離墻壁和地面，置放在離地一定距離的架子上，能給白茶更好的保護(hù)。
存放得當(dāng)、陳化極好的福鼎白茶，可以作為傳家寶，傳承后代，極具紀(jì)念價(jià)值。并且，隨著時(shí)間的推移，老白茶在市場(chǎng)擁有金融增益價(jià)值。
因此，家庭倉(cāng)存茶不僅是一門(mén)技巧，也是一種收益。面對(duì)如今火熱的福鼎白茶行情，選對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)力強(qiáng)的茶企尤為重要，品質(zhì)更有保障！
來(lái)源：廣福心道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
