茶是等待喚醒的生命，白茶，因白毫密被、如銀似雪而得名，才與清明雨前，不歷殺青，不歷揉捻，只歷陽(yáng)光與清風(fēng)，就成了茶中的“仙子”。
都是茶葉越陳越香，在茶的世界里，喝年資的茶品可不單單只有普洱。老白茶融入時(shí)光后的味道，喝一次就足以讓你愛(ài)上。因此，也越來(lái)越多的人開(kāi)始存點(diǎn)白茶，為了品飲、健康、財(cái)富…….但是，存白茶也不能盲目，白茶種類大概分為白毫銀針、牡丹、貢眉、壽眉。
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白茶的存儲(chǔ)方式和普洱茶有著極相似的地方。簡(jiǎn)單地講，家庭存儲(chǔ)白茶只要做到密閉包裝，環(huán)境無(wú)異味即可。若要細(xì)致起來(lái)，那也有很多講究。
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白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時(shí)間越久，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和。
選哪種白茶存、怎么存、存多久？最全知識(shí)點(diǎn)來(lái)了。
存茶比例：存多少？
關(guān)于“白茶我該存多少？”這個(gè)問(wèn)題很多人有疑惑，有些人覺(jué)得如果資金充裕，我就多存一些，如果資金少些，那我就少存點(diǎn)。
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但是，更建議大家合理存茶。并不是單純的錢多就多存，錢少就少存。
白茶的等級(jí)從高到低依次為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。而白茶在相同年份的前提下，往往是等級(jí)越高的，白茶的價(jià)錢也就越高。
為什么白毫銀針和高級(jí)牡丹要散著存放呢？
因?yàn)樗麄兲皨少F”，白毫銀針和白牡丹主要是芽頭比較多，存儲(chǔ)需要的空間不大，散放茶的完整度和香氣會(huì)比較醇厚統(tǒng)一，藥香味道足，壓餅的過(guò)程需要蒸茶葉再烘干，這樣會(huì)在一定程度上破壞“嬌貴”的嫩芽。
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白茶儲(chǔ)存須知：
密封儲(chǔ)存
密封只是一種相對(duì)狀態(tài)，沒(méi)有絕對(duì)的密封，還有密封也是為了防潮、放異味。特別是在南方沿海地區(qū)的梅雨季節(jié)，這時(shí)候白茶做到密封是為了防潮。特殊時(shí)期特殊措施。
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推薦茶友選用無(wú)異味的環(huán)保紙箱套錫紙袋藏茶，隔開(kāi)地面和墻面不少于10厘米（南方通用，看環(huán)境，怕周邊進(jìn)水的可能性。），并且地面必須用雙層紙板墊起，這樣實(shí)用又實(shí)惠。
福鼎白茶緊壓餅茶的茶性最穩(wěn)定是壓餅后放3到6個(gè)月后，茶餅干透后在這段期間還是會(huì)退水味，請(qǐng)茶友不要急于密封，每年春茶預(yù)售的餅茶基本上都是干好就直接發(fā)客戶，如果是自己定制的新茶餅，建議先放一段時(shí)間再密封（前提是在干燥的環(huán)境下）。
防潮
北方四季分明，氣候相對(duì)干燥，白茶存儲(chǔ)只需要遵循最基本的存儲(chǔ)之道即可。
南方就要復(fù)雜的多。每年的梅雨季節(jié)即3-5月份，是關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開(kāi)茶，只在晴天才可以打開(kāi)柜子，自然通風(fēng)，有條件的話可以除濕，以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。
當(dāng)然還有陶瓷罐、紫砂罐等高級(jí)儲(chǔ)茶罐，適合存放嗎？把持住一個(gè)原則，再密閉交流的容器，也要套上錫紙袋再存放，因?yàn)榘撞璐娣胖饕歉艚^異味保持干燥。
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防異味
白茶的獨(dú)特性，必須提供一個(gè)干凈，無(wú)異味的存茶環(huán)境。
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新茶與老茶、散茶與餅茶能不能放一起存放？我們給茶友的建議是必須分開(kāi)存放，分開(kāi)用紙箱存放，同一個(gè)罐子（箱子）里不要同時(shí)存放新茶和老茶。
?白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點(diǎn)：?
1、常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫保存即可，無(wú)需冷藏。密封。
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2、要求裝茶的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮。
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3、保存的環(huán)境要求無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
