普洱茶屬于農(nóng)產(chǎn)品，理論上來看，任何農(nóng)產(chǎn)品都是具有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期，那么茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)就被氧化，從而失去了茶的滋味香氣。普洱茶具體的保質(zhì)期，并沒有一個確定的年限。
普洱生茶有保質(zhì)期限嗎
普洱生茶：保質(zhì)期與最佳品期一般在10~20年，同時，普洱生茶具有豐厚的內(nèi)質(zhì)，因此在存放中也會轉(zhuǎn)化，且保存時間較長。普洱熟茶：保質(zhì)期一般為8~15年，熟茶屬性更加穩(wěn)定，相較于生茶短，但依舊可以長期儲存。
一般個人或家庭存放普洱茶來說，“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過于潮濕等，是基本要求。有條件的家庭或個人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。避光，其中所說的“光”，不但有太陽直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下，也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，對普洱茶的“陳化”是很有必要的。一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃以內(nèi)、濕度70％以下較為適當(dāng)。另：根據(jù)國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008）中對普洱茶保存期規(guī)定：
在符合本標準的貯存條件下，普洱茶適宜長期保存，貯存條件為：產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi)，倉庫周圍應(yīng)做到無異味氣體污染。
普洱生茶存放幾年最好喝
新的生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲放若干年后，用時間去沉淀，用歲月去喚醒，待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲放多少年才開始好喝，很難給出統(tǒng)一回答，一般儲放2年已經(jīng)不同于當(dāng)初，但要達到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時間。
需要注意的是，不僅僅是時間，空間等其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時間內(nèi)，南北差異也很明顯，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對后發(fā)酵的影響也很大。
面對當(dāng)前普洱茶市場，陳放了幾年的生茶確實都很難得，茶友們不妨以6年為一個階梯，當(dāng)年出的生茶試喝一點，掌握味道，自己也存一些，存新喝舊，然后從陳期6年的生茶開始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。
