保存龍井茶可采用袋藏法、冷藏法兩種,袋藏法指的是將茶葉裝入鋁箔袋之中,擠掉袋子內(nèi)部的空氣,之后密封袋口,將其放置在陰涼、干燥無異味的地方即可;而冷藏法是將茶葉用鋁箔袋先行裝好,再裝入無異味的鐵罐內(nèi),蓋上蓋子,放置于冰箱冷藏存放。
如何保存龍井茶,有哪些方法
1.石灰缸保存法
準備一個陶罐,或者瓷罐,一個干燥的布袋,少量生石灰(生石灰可以在藥店購買),和一張用來包裹龍井的毛邊紙就行了。將生石灰放入布袋,再放入罐瓦中,石灰最好蓋過罐底,將龍井包成扁形放入其中即可。此法適合保存少量龍井。
2.冰箱保存法
這是最簡單的方法,一般現(xiàn)在買來的茶葉都是一個外包裝+內(nèi)包裝,只需將蓋子蓋緊放入冰箱冷藏層即可,如果買來的是茶包,也可以再添加一個外包裝再放入冰箱中。用冰箱保存茶葉,要注意取出來的時候,不要立馬打開,等到其溫度降到和室溫接近再打開,不然茶葉容易冷凝受潮。
3.熱水瓶保存法
找一個熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實裝足,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
4.食品袋保存法
先用白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,裝入一只無空隙的塑料食品袋內(nèi),再將袋內(nèi)空氣擠出,合上密封線,再套一只食品袋同樣做法,最后把它放進干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)。
以上便是龍井茶的家庭儲藏方法了,但小編還是提醒各位茶友,龍井茶最好趁新鮮喝,時間久了還是會變味的。