普洱茶很多人都是邊喝邊存的,很多茶友就很為了存儲普洱茶而煩惱,很多時(shí)候都霉變了,或者串味了。收藏普洱茶的注意事項(xiàng):普洱茶極易吸味,存儲要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間及有化妝品、藥品的地方;存茶的地方要相對干燥,潮濕容易引起霉變;避開陽光等。
保存普洱茶的注意事項(xiàng)：
1.防異味
茶葉極易吸味，存儲的場所一定要避開廚房、衛(wèi)生間、以及有化妝品、藥品的地方。
2.防潮
茶品一旦受潮，及容易霉變，輕則品飲起來會(huì)有股倉儲味，改變口感；重則出現(xiàn)難聞的霉餿味，從而無法繼續(xù)飲用。那么茶品要是受潮了，發(fā)現(xiàn)及時(shí)，可以把茶品放到通風(fēng)良好的地方晾曬，也可以放在太陽光下晾曬使其變干。要是發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，茶品已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重霉變再好的茶、再可惜也要丟棄。
3.避光
太陽光直射茶品，會(huì)使茶葉中的葉綠素褪色，使茶葉色澤暗沉。另外還會(huì)對茶中脂質(zhì)物質(zhì)氧化，導(dǎo)致在沖泡時(shí)茶味變淡，失去品飲價(jià)值。
4.避開風(fēng)口
什么是迎風(fēng)口？就是風(fēng)可以直接對著吹的地方。如：陽臺、窗戶邊、門口旁等。這樣可以避免強(qiáng)風(fēng)氧化對普洱茶中后期陳化的影響。
5.存儲位置
有條件可以利用書架、儲物架甚至專門的儲物間來存放茶葉。并做好離墻離地一定距離，一般不小于10厘米。
普洱茶保存幾年好喝
人們常說：“藏新茶，喝老茶?！蹦瞧斩璺哦嗑貌藕煤饶兀看蠹叶贾榔斩枋窃酱嬖较?，是不是可以加個(gè)一期限，比如一萬年？記得鄧時(shí)海先生說，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現(xiàn)在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡薄”?？梢姡斩璧脑疥愒较?，不是沒有期限的。
以普洱生茶為例，我們看看生茶的四個(gè)品飲期：
第一個(gè)是剛做出來三個(gè)月時(shí)間，比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止，品新茶更像“嘗鮮”，更適合于收藏一些，待歲月打磨幾年后再品。
第二個(gè)品飲期，一年以后，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪，此時(shí)品，可品出一款茶的真性情，飯后半小時(shí)飲，有降火助消化的功效。
第三個(gè)品飲期在七年后，經(jīng)過七年陳期的生茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，養(yǎng)胃健胃功效明顯。
第四個(gè)品飲期在二十年，這個(gè)階段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年干倉的老茶，香氣淳厚，可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，具有一定藥用價(jià)值，對于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效，這樣的老茶，能喝到就趕緊多喝點(diǎn)，這喝的都是歲月和時(shí)光啊，且喝且珍惜。
這里所說的年份，是以昆明的純干倉自然轉(zhuǎn)化來衡量，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入，但對于茶友來說，還是建議保持純干倉自然轉(zhuǎn)化，這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲方式。
