今年的廣州茶博會(huì),一如既往地盛大熱鬧,精彩紛呈——這幾乎是一場(chǎng)聚齊了全世界好茶的頂級(jí)盛宴。
在這場(chǎng)盛宴上,茶人們都力求把自己最好的產(chǎn)品展現(xiàn)出來(lái),以吸引人們的目光。
浮生若茶也不失時(shí)機(jī)地在廣州茶博會(huì)上推出了他們的全新力作——翹楚。這款產(chǎn)品甫一亮相,就震撼全場(chǎng),成為廣州茶博會(huì)上最耀眼的明星之一。
2018年11月23日,“翹楚”于廣州茶博會(huì)中央舞臺(tái)進(jìn)行了新品發(fā)布會(huì)
“翹楚”何以翹楚?“翹”,為高出仰起;“楚”,為荊木,合而為“翹楚”,意為:超群出眾,出類拔萃。它是浮生若茶高端拼配的代表作,堪稱其品牌和品類的又一次高處立極。
貢茶復(fù)興新時(shí)代,需級(jí)品茶新立極
毋庸諱言,如今的時(shí)代是茶的新盛世。茶人們勇猛精進(jìn),不斷推出優(yōu)秀茶品,為天下愛(ài)茶之人奉上一杯好茶。
?廣東電視臺(tái)對(duì)浮生若茶新品“翹楚”進(jìn)行采訪報(bào)道
茶無(wú)止境,盡心而為方能無(wú)愧于心,無(wú)愧天地之饋贈(zèng)。浮生若茶品牌自創(chuàng)立以來(lái),就堅(jiān)定了以正心入茶的信念,一方面跋山涉水尋找秘境茶靈,一方面以高超技藝制作極品佳茗。
而在理念上,浮生若茶確立以易武為原點(diǎn)做高端好茶,腳踏大地而生長(zhǎng),力求不負(fù)易武之名。追尋著貢茶的百年榮光,茶馬古道的歲月傳奇,以及古六大茶山的茶香飄蕩,做出了一杯杯“浮生好茶”。
特別是作為馬幫后人、品牌主理人的小馬哥,以復(fù)興易武號(hào)級(jí)茶為己任,以不斷自我突破為原點(diǎn),在打造奢品易武的同時(shí),相繼推出核心資源、高桿古樹(shù)等不斷立極。
好生態(tài)孕育好茶味
更好的普洱茶,在山的更高、更深處??梢赃@么說(shuō),好茶的標(biāo)準(zhǔn)以生態(tài)為第一要素。
那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶,其核心價(jià)值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境。一款茶之所以好,先不說(shuō)制作工藝,其主要決定因素來(lái)源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異,且極難被復(fù)制。
地域優(yōu)勢(shì)能夠給這里的普洱茶樹(shù),帶來(lái)與其他產(chǎn)區(qū)完全不同樣的特色土壤、氣候以及其他自然條件和人文因素。
浮生若茶的新品“翹楚”就來(lái)自這樣一片并未被生人打擾的秘境:這里的環(huán)境非常原始,參天巨木,藤蘿繞樹(shù),各類熱帶植物與茶樹(shù)散落其中,和諧共生。落葉與蟲(chóng)鳴下,下一個(gè)瞬間你甚至能從身邊發(fā)現(xiàn)野象或野豬經(jīng)過(guò)的足跡。
長(zhǎng)久的與世隔絕,在幾乎無(wú)人為干預(yù)的境況下,造就了一餅高桿古樹(shù)茶所在的絕美之地。
地貌、生態(tài)環(huán)境的差異性,難以復(fù)制性,以及品質(zhì)高低之分,均幫助高桿古樹(shù)以比較穩(wěn)定的品質(zhì),確立了其不同風(fēng)格特征的滋味基礎(chǔ)。
高桿古樹(shù)由于散落于原始森林之中,其樹(shù)齡更長(zhǎng)、格外高大、根系發(fā)達(dá),內(nèi)含物質(zhì)更豐富,口感協(xié)調(diào)有層次感。
不過(guò),浮生若茶也深知,成就一杯至味好茶,天時(shí)地利人和缺一不可。既然其掌握著古林秘境好茶源,占據(jù)了天時(shí)地利,接下來(lái)關(guān)鍵的是看“人和”。
普洱茶行內(nèi)有句話叫:“純料是相對(duì)的,拼配是絕對(duì)的。”一款茶好不好喝,是否為純料不是關(guān)鍵,制作人的拼配技藝更為重要。
事實(shí)上,2002年之后,普洱茶開(kāi)始出現(xiàn)古樹(shù)、純料、山頭和之下區(qū)域的再細(xì)分,普洱茶的價(jià)值逐步落到產(chǎn)地和山頭講究上。
在這個(gè)背景下,以奢品易武、高桿古樹(shù)為品牌和產(chǎn)品為主向的浮生若茶并不愿隨波逐流,而是在推出高桿古樹(shù)系列核心資源后,不斷尋求突破。
經(jīng)過(guò)五載苦心孤詣的鉆研,小馬哥最終在大師和大廠工藝機(jī)密的拼配茶上,以易武高桿古樹(shù)和老班章古樹(shù)為主料,拼配互補(bǔ),精益求精,才于今年秋天推出了“翹楚”。
5年時(shí)間,1800多個(gè)日夜,難得的1餅普洱好茶。對(duì)小馬哥來(lái)說(shuō),淬煉“翹楚”歷程既令人驚喜又倍感煎熬,因?yàn)樗谱鞯氖且豢罱^無(wú)僅有的茶。
熟悉普洱拼配的茶客們都知道,常規(guī)的拼配方式,主要有三:其一,茶區(qū)拼配,云南每座茶山的口感千差萬(wàn)別,選用不同茶區(qū)的茶拼配,產(chǎn)生香氣口感的多變性。
其二,選用不同等級(jí)的原料混制,為級(jí)別拼配。其三,不同年份原料的年份混配。如老料加新料一起壓制,以求增加口感滑度以及陳熟滋味。
而浮生若茶的拼配更為考究,講求“正和清雅”的茶之本味之外,更追求在基于古樹(shù)頂級(jí)原料的調(diào)和衡穩(wěn)中,令本質(zhì)的色香味更相成,從而更有沖和與別致相生的和而不同。
“翹楚”主料為易武高桿古樹(shù)與老班章,取一柔一剛之極致,讓“易武后”、“班章王”兩者碰撞出奇妙的火花,呈現(xiàn)出獨(dú)特的滋味。實(shí)為勐海與易武茶區(qū)拼配力作的“翹楚”。
如此“翹楚”,表現(xiàn)自然驚艷。其湯香陳厚,甘甜而苦微,山野韻足,生津迅猛,味與香深融于湯,喉韻細(xì)膩優(yōu)雅,飽滿沛然。
它的香氣高揚(yáng)而舒展,蜜甜香、山野植物清香和淡雅野花香夾著清涼,帶來(lái)協(xié)調(diào)的美感。高溫沖泡后,頭泡茶湯剛沖出來(lái),就能聞到原野香和花香。
但它喉韻又極深,能感受到喉深處有擴(kuò)充感,即使停止飲茶,也有回甘,留于口腔和喉部深處,耐泡度極好。由于內(nèi)質(zhì)豐富,茶湯入口,甜糯的花香和植物的清香相融,茶湯醇和而渾厚,極具力量。
隨著沖泡,鮮活的苦、醇厚的湯、新鮮的草木清甜與蜜香交織,香凝湯稠,有勁道又不失爽利細(xì)膩。香、甘、重、厚、清、滑衡和而一體。
對(duì)于浮生若茶來(lái)說(shuō),這無(wú)疑又是一款無(wú)論從原料選材,還是拼配技藝方面都達(dá)到極致的茶品。是浮生若茶人深入茶林秘境,精挑細(xì)選出茶山中最好、最高端的原料進(jìn)行拼配制作出來(lái)的一杯臻品好茶。
在包裝上,“翹楚”同樣別出心裁。其設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,細(xì)節(jié)精美,頗具藝術(shù)感,不流于俗氣的奢華。
打開(kāi)禮盒,猶如打開(kāi)一個(gè)燦爛的寶藏,里面藏著無(wú)窮喜悅。無(wú)論是茶餅還是做成書(shū)頁(yè)的相關(guān)產(chǎn)品信息介紹,無(wú)不體現(xiàn)出一種典雅和厚重,將“翹楚”的格調(diào)和內(nèi)涵展示得淋漓盡致。適飲亦適藏。
浮生若茶所追求的易武奢品級(jí)茶,循大、野、古、拙四字,最終,為高端古樹(shù)拼配立極之作的“翹楚”,在高處令人高山仰止。
翹楚產(chǎn)品信息
產(chǎn)地:易武高桿茶王&老班章?
工藝:鐵鍋手工殺青
年份:2018年春茶
原料等級(jí):一芽二葉
規(guī)格:357克/餅/禮盒,7餅/禮箱
品類級(jí)別:珍藏級(jí)
部分圖片由浮生若茶提供。
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