8月23日-8月26日
濟南國際茶博會
在濟南舜耕國際會展中心開幕
嶗山茶展團帶著它的故事與韻味
與您共赴一場茶香之旅
嶗山被譽為“海上名山第一”，是我國海岸線上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云霧繚繞，氣候適宜，有著茶葉生長的最優(yōu)環(huán)境。嶗山也是中國緯度最高的規(guī)模茶產(chǎn)區(qū)，生長周期長，加上富含礦物質(zhì)的天然泉水滋養(yǎng)，造就了嶗山茶色、香、味、形俱佳的極優(yōu)品質(zhì)。
多年來，嶗山區(qū)委區(qū)政府高度重視嶗山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，牢固樹立生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展和以人民為中心的發(fā)展理念，不斷加大政策扶持力度，先后出臺《關(guān)于加快推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》《嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金扶持辦法》《關(guān)于推動嶗山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》等一系列惠農(nóng)政策，連續(xù)14年實施了有機肥、生物農(nóng)藥和苗種改良等直補，創(chuàng)新實施了“茶葉氣溫指數(shù)保險”普惠政策，惠及茶農(nóng)1.7萬余戶，保障約2萬畝茶園實現(xiàn)綠色生態(tài)發(fā)展，嶗山茶效益和品牌影響力連年提升。目前，嶗山茶種植面積達(dá)2萬余畝，年產(chǎn)量1500多噸，產(chǎn)值6億余元，2024年嶗山茶品牌價值17.58億元。
嶗山區(qū)著力培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，制定了《嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)項目貸款貼息貼費辦法》等扶持政策，涌現(xiàn)出一批有廣泛影響力的龍頭企業(yè)和企業(yè)品牌，現(xiàn)有中國馳名商標(biāo)3個，山東省著名商標(biāo)4個，山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌6個。
嶗山區(qū)高度重視茶產(chǎn)品質(zhì)量安全，22個無公害茶基地全部納入青島市質(zhì)量追溯監(jiān)管平臺，每年抽檢800多批次，達(dá)標(biāo)率均達(dá)到100%。
嶗山區(qū)積極培育新型農(nóng)民，連續(xù)多年開展茶農(nóng)“萬人培訓(xùn)”，積極引導(dǎo)茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技能，不斷提升茶農(nóng)的科學(xué)化種植、采摘、加工和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，有力地推動了嶗山茶品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。經(jīng)過多年努力，嶗山區(qū)被譽為“中國江北名茶之鄉(xiāng)”的稱號，嶗山茶被山東省授予知名區(qū)域公用品牌，嶗山茶文化系統(tǒng)入選山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。在2023年由嶗山區(qū)承辦的第32屆中國茶業(yè)科技年會上，“一杯嶗山茶萬般青島美”的口號叫響大江南北，“江北第一名茶”的美譽傳揚四海。
目前，嶗山茶產(chǎn)業(yè)步入品牌發(fā)展的新階段，發(fā)布嶗山茶品牌新形象、自主創(chuàng)新嶗山綠茶和嶗山紅茶的高端品系——“嶗山龍須”和“嶗山鳳羽”，并將谷雨日定為嶗山茶的采茶日，這是嶗山區(qū)立足北方茶區(qū)特點和差異化發(fā)展的大膽創(chuàng)新和有益嘗試，也是嶗山區(qū)委區(qū)政府實施名茶戰(zhàn)略的新舉措。名牌、名茶兩位一體，雙向發(fā)力，共同構(gòu)建了小區(qū)域、強品牌、大市場的嶗山茶發(fā)展新格局，不久的將來必將真正實現(xiàn)“一片葉子鑄就一個品牌、一個品牌帶動一個產(chǎn)業(yè)、一個產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓”的目標(biāo)。
品質(zhì)特征
葉片厚、滋味濃、豌豆香、耐沖泡
從外觀上，嶗山綠茶的芽葉明顯肥壯，葉片更厚。
嶗山綠茶（除了最早的“黃金芽”）整體呈現(xiàn)的是墨綠色或者是灰墨綠色，并不是嫩綠色或者是翠綠色
從味道上，嶗山綠茶的味道更濃郁，相比之下，除個別茶葉如松陽香茶、太平猴魁等，南方茶的味道上更清淡。
嶗山綠茶是中國濃香型綠茶之一，其因茶葉內(nèi)含一種名為茶固醇的物質(zhì)而帶有獨特的豆香味。
茶固醇是茶葉中一類揮發(fā)性脂肪酸，它能夠與咖啡堿等物質(zhì)共同構(gòu)成茶香。在嶗山綠茶中，茶固醇含量高于其他綠茶品種，因此嶗山綠茶帶有較為濃郁的豆香味。此外，嶗山地區(qū)氣候濕潤、土壤肥沃，也是嶗山綠茶有豆香味的重要原因之一。
從耐沖泡程度上，嶗山綠茶（除頭采等最早的鮮葉）一般可沖泡5次以上，而南方的各類名優(yōu)綠茶一般只能沖泡3次，第3次的味道就相當(dāng)?shù)?，這是判斷南方茶和北方茶最重要的評判標(biāo)準(zhǔn)之一。
濟南國際茶博會，作為一年一度的茶界盛事，匯聚了來自全國乃至世界各地的茶品精華。而今年，嶗山茶展團的加入，無疑為這場茶香盛宴增添一抹獨特的綠意，讓更多人親口品嘗到正宗的嶗山茶，感受它那與眾不同的甘甜與醇厚。
參展企業(yè)
青島萬里江茶業(yè)有限公司
青島曉陽工貿(mào)有限公司
青島嶗池云峰茶業(yè)有限公司
青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
青島涵雪飲品有限公司
青島嶗礦尊圃茶業(yè)有限公司
青島嶗鼎峰生態(tài)農(nóng)場有限公司
青島初春茶業(yè)有限公司
青島嶗東圣地茶業(yè)有限公司
青島小荷茶苑有限公司
青島云泉春茶業(yè)有限公司
青島正禮茶業(yè)有限公司
8.23-8.26
2024濟南國際秋季茶博會
濟南舜耕國際會展中心
期待您的蒞臨！
來源：嶗山鄉(xiāng)村振興，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
