喝七彩云茶，品百味人生。云南是茶的故鄉(xiāng)，茶葉也是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，距今已有1700多年的種植歷史。云南不僅是茶樹的發(fā)源地，也是世界上最令人驚心動魄的道路之一茶馬古道的發(fā)源地。云南茶葉具有色澤鮮艷、味道濃厚、經(jīng)久耐泡等優(yōu)點，加工制作技藝精湛，形成了風(fēng)格獨特的傳統(tǒng)名牌茶葉。
云南人愛喝茶，用不同的方式在品飲、熱愛著云茶，也在用不同的方式傳遞云茶文化，并將云茶推向更廣闊的市場?，F(xiàn)在，云南省有92%的縣種植茶葉，所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場需要外，還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和地區(qū)。
傳統(tǒng)制茶技藝
靈山秀水，孕育云南“10大名茶”
云南的靈山秀水、特有的茶葉資源和制茶工藝，孕育出醇香四溢、享譽(yù)世界的普洱茶。珍稀的古樹茶園與優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園，為全世界愛茶人奉獻(xiàn)著唇齒茗香。云南省茶葉面積、產(chǎn)量均居全國第2位，分別占全國面積、產(chǎn)量的15%、12%。茶葉是云南省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是云南省打造世界一流“綠色食品牌”的8個重點產(chǎn)業(yè)之一。
2020年云南省“10大名品”表彰會現(xiàn)場
2020年9月22日，云南省2020年“10大名品”和綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”、“20佳創(chuàng)新企業(yè)”表彰會議在昆明隆重舉行。評選出云茶、云花、云菜、云果、云藥五個重點產(chǎn)業(yè)的“10大名品”，并對“大益”牌普洱茶生肖茶、“慶灃祥”牌正山古樹普洱茶（生茶）、“勐庫”牌普洱茶-博君熟茶等“10大名茶”等進(jìn)行了表彰。
云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，質(zhì)量效益穩(wěn)步提升
云南全省15個州（市）100多個縣（市、區(qū)）產(chǎn)茶，有茶農(nóng)600多萬，涉茶人口1100多萬，云茶正從一產(chǎn)獨優(yōu)逐步邁向一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新態(tài)勢。2019年，全省茶葉面積676萬畝，總產(chǎn)量43.1萬噸，較去年增加3.3萬噸、增8.3%，綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，較2017年分別增9.1%、11.4%、26.1%。
云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“面積產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)量效益穩(wěn)步提升”。茶園規(guī)模大、加工能力強(qiáng)，茶業(yè)綜合產(chǎn)值高，綠色有機(jī)茶園面積廣，形成了茶產(chǎn)品價格優(yōu)、茶農(nóng)來自茶葉的收入多、普洱茶品牌價值高，企業(yè)實力強(qiáng)的良好局面。
“綠色食品牌”，云茶產(chǎn)業(yè)朝綠色、有機(jī)方向發(fā)展
云南屬于低緯度高海拔地區(qū)，擁有立體的氣候、充沛的光熱、優(yōu)質(zhì)的空氣、肥沃的土地……做大做強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)，自然資源先決條件全國獨一無二。
2018年，云南省首次提出打造世界一流“綠色食品牌”概念。同年8月，云南省印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》，將綠色有機(jī)發(fā)展確定為推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略方向。率先對茶葉綠色有機(jī)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證實施獎補(bǔ)，持續(xù)推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量行動，推動綠色成為云南農(nóng)業(yè)發(fā)展的最鮮明底色。
截止2019年，云南省茶葉種植面積676萬畝，茶葉總產(chǎn)量43萬噸，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值936億元。云南省有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)71萬畝、有機(jī)產(chǎn)品（茶葉）認(rèn)證數(shù)量350個，面積和產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量均居全國第一，云茶綠色發(fā)展邁出堅實步伐。
七彩云南茶葉基地
從生產(chǎn)端追求綠色有機(jī)、生產(chǎn)端塑造龍頭品牌，再到打造新平臺、新主體，云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)換擋升級，交出了一份亮眼的成績單，在茶葉產(chǎn)業(yè)，云南茶葉面積、產(chǎn)量均居全國第二。2019年，全省茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，較去年增加3.3萬噸、增8.3%，綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，較去年增加93億元、增11%。在“2019年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”評選中，“普洱茶”公用品牌價值達(dá)70.35億元，并獲“最具品牌資源力”品牌。
云南堅持以有機(jī)為引領(lǐng)，以綠色為主導(dǎo)，持續(xù)打造以普洱茶為核心的云茶品牌，堅持走質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的道路，云茶產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。
注：內(nèi)容來源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)智庫，作者冉秋均、郭倩倩，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
