幾天前，聯(lián)合利華宣布，將在2021年底完成對(duì)旗下茶業(yè)務(wù)的剝離，這意味著立頓將被母公司“拋棄”。有分析認(rèn)為，聯(lián)合利華此次剝離的主要原因是紅茶消費(fèi)在發(fā)達(dá)國(guó)家中的需求量下降。
而在中國(guó)，立頓遇到的問(wèn)題不僅僅在此，很大程度上是袋泡茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的低端形象的困境問(wèn)題。
在我國(guó)喝茶愛(ài)好者中，袋泡茶往往是鄙視鏈最底層的存在。從數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)袋泡茶在整個(gè)茶品類消費(fèi)總額中只有4%的占比，而歐美國(guó)家占80%，英國(guó)美國(guó)更是高達(dá)90%。
那么，為什么袋泡茶在中國(guó)不受茶客喜愛(ài)呢?
1、給人劣質(zhì)品的印象
我國(guó)茶客大多習(xí)慣喝整茶，很多人認(rèn)為只有劣質(zhì)茶葉才會(huì)做成袋泡茶，或者是陳茶經(jīng)過(guò)二次加工，碾碎后做成了袋泡茶。
2、喝茶習(xí)慣不同
國(guó)內(nèi)茶客喝茶，往往講究“一道水，二道茶，三道四道是精華”，更喜歡品味每道茶滋味上的細(xì)微差別，尤其是好的普洱茶更是多達(dá)十幾泡二十泡。而袋泡茶由于茶葉細(xì)碎，一泡后基本就沒(méi)有滋味了。
3、難以判斷茶葉質(zhì)量
國(guó)內(nèi)喝茶者喝茶時(shí)不光品味茶湯，還會(huì)看干茶，聞茶香，觀葉底。而袋泡茶看不到干茶與葉底，很難從外觀上判斷茶葉品質(zhì)好壞，而且袋泡茶確實(shí)存在一些以次充好的現(xiàn)象，這也是袋泡茶不受?chē)?guó)內(nèi)茶客喜愛(ài)的一大原因。
4、材質(zhì)健康問(wèn)題
2019年，美國(guó)《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》(Environmental Science & Technology)雜志刊登了加拿大麥吉爾大學(xué)化學(xué)工程學(xué)教授Nathalie Tufenkji的一篇研究報(bào)告，對(duì)四個(gè)不同品牌的茶包浸泡在熱水中時(shí)所釋放的微塑料和納米塑料的數(shù)量進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果顯示，每個(gè)茶包沖泡的茶水中，每杯含有116億顆微塑料和31億顆納米塑料顆粒，而且這些微粒都可進(jìn)入人體內(nèi)。
另外，有些材料在合成過(guò)程中往往會(huì)使用一些諸如溶劑、引發(fā)劑、漂白劑等各種添加劑，還有環(huán)保人士指出，有些茶包并非完全生物降解，不僅會(huì)對(duì)人體造成危害，還會(huì)造成環(huán)境污染。
以上這些因素，都是袋泡茶不受?chē)?guó)內(nèi)茶客喜愛(ài)的重要因素。
不過(guò)，袋泡茶的優(yōu)勢(shì)也是顯而易見(jiàn)的，就是方便、快捷。而且，即便從品質(zhì)以及健康角度來(lái)說(shuō)，袋泡茶也沒(méi)有我們想象的那么不堪。
先說(shuō)袋泡茶中茶葉的品質(zhì)。袋泡茶不僅僅有碎茶，也有整茶。
就碎茶而言，國(guó)內(nèi)袋泡茶的確存在一些用低檔茶、邊角料碾成碎末裝進(jìn)袋泡茶里的做法。不過(guò)國(guó)外對(duì)袋泡茶有很?chē)?yán)格的質(zhì)量審評(píng)體系，而且工藝上控制嚴(yán)格，因此，優(yōu)質(zhì)茶葉也會(huì)做成袋泡茶。
其次，為了更好地向消費(fèi)者展示袋泡茶的品質(zhì)，現(xiàn)在很多茶商會(huì)將整片茶放入茶包，以消除消費(fèi)者對(duì)袋泡茶碎茶的擔(dān)憂。
說(shuō)完茶葉質(zhì)量，我們?cè)僬f(shuō)說(shuō)茶包的質(zhì)量
如今，市面上袋泡茶的材質(zhì)大致可分為無(wú)紡布、棉布、尼龍布、玉米纖維布等材質(zhì)，如果按照嚴(yán)格、正規(guī)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來(lái)生產(chǎn)，袋泡茶的材質(zhì)整體來(lái)說(shuō)還是安全的。
而且有研究人員對(duì)國(guó)內(nèi)市面上流行的袋泡茶進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，市面上流行的袋泡茶均符合食品級(jí)包裝要求的材料，一般對(duì)人體無(wú)害。
如果你對(duì)袋泡茶材質(zhì)不放心，那么買(mǎi)袋泡茶的時(shí)候可以注意下一下幾點(diǎn)：韌性要夠強(qiáng)，能耐高溫沖泡，沖泡后能快速濕潤(rùn)，茶末不會(huì)外漏，沒(méi)有異味。
另外，是否有防止茶葉受潮的獨(dú)立包裝，吊牌上是否有詳細(xì)的原料說(shuō)明等，也是影響袋泡茶整體品質(zhì)的細(xì)節(jié)因素。
來(lái)源：懂茶帝
