劇烈的市場震蕩后，今年的茶葉市場增加了諸多不確定性，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的產(chǎn)品策略，讓產(chǎn)品在品牌和消費者之間形成更緊密的鏈接作用。
該聚焦單品還是多管齊下
當(dāng)前，正處在轉(zhuǎn)型升級中的茶行業(yè)，又經(jīng)歷了疫情的巨大沖擊，市場不確定性因素增多，消費者在消費方面變得更為謹(jǐn)慎，在茶葉消費逐步復(fù)蘇的過程中，單品模式成為了市場突圍的利器。
單品策略是“單打”，但不是“獨斗”，是聚焦單品，但不是止步于單品。它并非“一招鮮吃遍全天下”，而是先將自己的某種特色產(chǎn)品，作為拳頭產(chǎn)品，有了它后，再配合推出其它產(chǎn)品形成組合拳，起到錦上添花的作用
近年來，單品模式也成為一些茶品牌吸引消費者眼球、打造品牌勢能的重要手段之一。比如雙陳普洱的“蓮餅”、瀾滄古茶的001、佳兆業(yè)·興海茶的“班章喬木生態(tài)沱茶”、深土牌茶葉的“歲月”
以往，一些茶企茶商要想增加銷售業(yè)績，就會去擴充品類、豐富產(chǎn)品，給消費者提供更多的選擇。但實際情況可不是你想像中的那么美好。而單品模式，在某種層面上也是降低了消費者的決策成本。
此外，單品模式其實也是差異化創(chuàng)新的體現(xiàn)。單品模式，讓品牌有精力把產(chǎn)品做到極致，用一款產(chǎn)品去滿足某一細(xì)分市場上的目標(biāo)消費群體，實現(xiàn)從產(chǎn)品上帶動品牌勢能。
如何聚焦單品
那么，如果確立了產(chǎn)品聚焦的策略，該選擇什么樣的產(chǎn)品，才更有機會突圍呢?
1、有很好的大眾認(rèn)知基礎(chǔ)
相信大部分消費者都知道的粵菜的白切雞、川菜的辣子雞丁，一提到湘菜，我們就會想到剁椒魚頭等菜品。這些都是大眾認(rèn)知基礎(chǔ)很高的產(chǎn)品。
同樣，中國茶深厚的文化底蘊、堅實的消費基礎(chǔ)，但茶類繁多，也慢慢形成了明顯的地域飲茶風(fēng)格，有些茶品已經(jīng)有了很好的大眾認(rèn)知基礎(chǔ)。如果選擇有一定大眾認(rèn)知基礎(chǔ)的產(chǎn)品，市場教育成本低，更會形成事半功倍的效果。
2、要天然具備價值感
這種天然具備價值感，在茶行業(yè)也很很常見。比如，古樹茶就是比臺地茶貴，有機茶是安全性更高的健康茶，傳統(tǒng)手工茶一定是比機械的要貴，這些，已經(jīng)在消費者心目中形成的固有認(rèn)知。
那么茶企在選擇單品聚焦的時候，也要將這種“天然具備的價值感”因素考慮進(jìn)去。
3、要做消費頻次高的產(chǎn)品
在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級中，茶葉也逐漸回歸大眾消費市場，在聚焦單品上，也是要講復(fù)購的，是要朝著高頻消費去努力的。
這意味著，茶企在單品選擇上，要充分考慮茶品的沖泡便利性、產(chǎn)品形態(tài)、消費場景上去打磨，來提高產(chǎn)品的消費頻次。
4、擁有自帶流量的標(biāo)簽
如你選擇的單品本來就有極高的關(guān)注度，或者大家一聽就知道是什么的，就會讓這款產(chǎn)品本身自帶流量。
這就是為什么不少茶企愿意推用了老班章、冰島等料的產(chǎn)品，或者喜歡標(biāo)注某某大師監(jiān)制，因為這些標(biāo)簽?zāi)軌蜃詭Я髁浚瑢τ诤罄m(xù)單品的塑造還是非常有價值的。
總之，在單品模式下，企業(yè)更夠更好的聚焦到產(chǎn)品上，圍繞消費需求做好差異化，把品產(chǎn)品做到極致，并最終實現(xiàn)品牌效應(yīng)。所以，在當(dāng)前這樣復(fù)雜多變的市場環(huán)境下，相信會有更多茶企愿意加入單品突圍這場戰(zhàn)局來，實現(xiàn)新的發(fā)展。
來源：興茶網(wǎng)
