過(guò)去一年，茶葉消費(fèi)需求越來(lái)越多元化，大眾消費(fèi)市場(chǎng)成為了茶企搶占的重心，茶行業(yè)馬太效應(yīng)逐漸凸顯。
近日，《2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》出爐，其中的一些數(shù)據(jù)與發(fā)展趨勢(shì)值得大家細(xì)細(xì)品讀，從2019年的茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)中，我們更能夠感受到2020年的茶行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入更加復(fù)雜的變革期。
茶葉產(chǎn)量持續(xù)提高
產(chǎn)能過(guò)剩仍是主要問(wèn)題
眾所周知，中國(guó)茶園面積保持著世界第一的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)茶園面積為4597.87萬(wàn)畝，可采摘面積3690.77萬(wàn)畝。值得注意的是，貴州、四川、湖北這三個(gè)省份未開(kāi)采面積茶園均超過(guò)100萬(wàn)畝。
從數(shù)據(jù)可以看出，我國(guó)這幾年的茶產(chǎn)量還在保持一個(gè)持續(xù)增加的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，2019年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸，比上年增加17.74萬(wàn)噸。
福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南六省的干毛茶產(chǎn)量均超過(guò)20萬(wàn)噸。四川首度突破30萬(wàn)噸，保持第四;貴州大增8.67萬(wàn)噸，超過(guò)了湖南，位居第五。
生產(chǎn)端一片大好，但是銷售端就不容樂(lè)觀了。
2019年，中國(guó)茶葉出口數(shù)量36.65萬(wàn)噸。中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)202.56萬(wàn)噸，但2019年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸;這中間的差值，就產(chǎn)生了比較大的“過(guò)?！睌?shù)據(jù)。
實(shí)際上，這種“過(guò)剩數(shù)據(jù)”也是在逐年積累，從2014年開(kāi)始,我國(guó)茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)始終低于產(chǎn)量增長(zhǎng)，茶葉庫(kù)存在不斷增加。
嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩、賣(mài)茶難的這種市場(chǎng)現(xiàn)狀下，對(duì)于總體上“小而散”的茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，這必然會(huì)給茶企帶來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
招商證券發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示，2019年5月社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速就已經(jīng)在不斷放緩了，眼下又經(jīng)歷了一場(chǎng)突如其來(lái)的“疫情”，消費(fèi)者在如今的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，消費(fèi)底氣依然不夠充足。
需求端與供給端不匹配，是未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)茶葉走向大眾市場(chǎng)面臨的重點(diǎn)問(wèn)題。
2020年茶行業(yè)，呈擠壓式競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
在這樣的行情下，挺過(guò)了疫情，你可能還要闖好幾道關(guān)。
圍繞消費(fèi)端的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈發(fā)激烈，這接下來(lái)給茶葉市場(chǎng)帶來(lái)的連鎖反應(yīng)可能就是：一些茶商開(kāi)始量?jī)r(jià)齊殺，市場(chǎng)掀起價(jià)格戰(zhàn)。
尤其在線上，不少商家已經(jīng)選擇直接降價(jià)，有的則通過(guò)促銷或者銷售搭配來(lái)隱形降價(jià)，已頗有價(jià)格戰(zhàn)的苗頭。
這才是接下來(lái)，眾多中小茶企心里揮之不去的擔(dān)憂和不安。畢竟，有可能挺過(guò)了疫情，卻熬不過(guò)價(jià)格戰(zhàn)。能在營(yíng)收和利潤(rùn)上持續(xù)跑贏行業(yè)的，這種機(jī)會(huì)更多的還是會(huì)落到那些大品牌身上。
“茶行業(yè)一些有實(shí)力的茶企眼光還是比較遠(yuǎn)的，他們認(rèn)為疫情這樣的危機(jī)來(lái)了不可怕，它同時(shí)也會(huì)幫忙清掃市場(chǎng)、加快行業(yè)洗牌?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。
在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的小企業(yè)會(huì)離場(chǎng)，對(duì)于有實(shí)力的茶企來(lái)說(shuō)正是市場(chǎng)營(yíng)銷“搶節(jié)奏”的好時(shí)節(jié)。他們會(huì)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，會(huì)搶市場(chǎng)、塑品牌，來(lái)填補(bǔ)這一市場(chǎng)空間，行業(yè)品牌集中度相信也會(huì)大幅上升。
誠(chéng)然，疫情作為目前為止茶葉市場(chǎng)最大的危機(jī)，肯定會(huì)加速茶行業(yè)洗牌。其實(shí)對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是好事。加速了優(yōu)勝劣汰的過(guò)程。
從茶行業(yè)的大局來(lái)看，業(yè)內(nèi)不少人士認(rèn)為：2020年的中國(guó)茶行業(yè)正是處在這樣一個(gè)陣痛與希望并存的大環(huán)境中。大眾消費(fèi)市場(chǎng)仍然是茶行業(yè)解決“去庫(kù)存”的希望所在。
因此，2020年，對(duì)于茶企而言，想要在大眾消費(fèi)市場(chǎng)里大浪淘沙，想要將消費(fèi)者的消費(fèi)行為吸引到茶葉上來(lái)。
所以，今年更需要茶企投入比以往更大的精力與資源，去不斷提升食品安全主體責(zé)任意識(shí)，從品質(zhì)、安全放心、性價(jià)比方面去塑造品牌形象，推廣健康時(shí)尚的生活方式，并在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上要增加輕量化產(chǎn)品，匹配自飲、辦公、待客等各種消費(fèi)場(chǎng)景，驅(qū)動(dòng)大眾消費(fèi)市場(chǎng)。
來(lái)源：興茶網(wǎng)
