眾所周知，我國是全球最大的產(chǎn)茶國和消費(fèi)國，在一些地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)早已成為當(dāng)?shù)氐闹匾еa(chǎn)業(yè)，但茶葉供需不平衡，也導(dǎo)致了茶葉產(chǎn)能的嚴(yán)重過剩，這對茶葉市場，對廣大茶企的發(fā)展都會(huì)帶來較大影響。
在產(chǎn)能過剩的情況下，關(guān)于“整個(gè)茶葉市場的發(fā)展趨勢向大眾品飲消費(fèi)轉(zhuǎn)變”，也成為了茶行業(yè)熱議的話題，實(shí)際上，這種趨勢確實(shí)也越來越明顯。
茶行業(yè)深受“產(chǎn)能過剩”困擾
近十年，可以說是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們從相關(guān)政府、行業(yè)結(jié)構(gòu)、調(diào)研數(shù)據(jù)報(bào)告中能夠感受到，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為一些地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但也能看到當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)量過剩，茶葉消費(fèi)正處于瓶頸期。
2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)202.56萬噸，增幅為6.02%。
2019年1-12月，中國茶葉出口數(shù)量36.65萬噸。
但2019年，全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸;這中間的差值，就產(chǎn)生了比較大的“過?！睌?shù)據(jù)。
實(shí)際上,從2014年開始,我國茶葉消費(fèi)增長始終低于產(chǎn)量增長，茶葉庫存在不斷增加。
當(dāng)茶葉產(chǎn)能增長快于消費(fèi)增長速度，這必然會(huì)給茶企帶來更加激烈的競爭;
尤其產(chǎn)品供求失衡、需求端與供給端不匹配，是未來一段時(shí)間內(nèi)茶葉大眾市場發(fā)展面臨的重點(diǎn)問題。
一邊是產(chǎn)能過剩，一邊是受到整個(gè)大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，茶葉消費(fèi)正處于一個(gè)瓶頸期，年輕人消費(fèi)也存在斷層現(xiàn)象，未來庫存壓力更大。
在庫存這問題上，別的行業(yè)也早已給我們茶行業(yè)帶來了忠告、前車之鑒。比如，服裝行業(yè)在快速發(fā)展瘋狂擴(kuò)張背后，也埋下了巨大的“庫存”隱患。從達(dá)芙妮、美特斯邦威、到波司登、李寧等知名品牌，都曾傳出在某一階段深受庫存困擾。
高庫存背后是國內(nèi)茶企在品牌營銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道開拓上問題的綜合反映。
國內(nèi)茶企們面對消費(fèi)市場，面對年輕消費(fèi)群體，在市場營銷上的投入和經(jīng)驗(yàn)，相比其他行業(yè)或者快消品牌的差距是顯而易見的。此外，從需求端來看，也有不少人把茶葉消費(fèi)群體增長緩慢的一個(gè)重要因素，歸結(jié)為傳統(tǒng)茶文化門檻過高。
市場“下沉”是出路?
長期的行業(yè)性庫存積壓，對茶企和市場來說都是一場劫難。未來，通過擴(kuò)大消費(fèi)“去庫存”的任務(wù)對于茶企茶商而言，迫在眉睫!
疫情后，茶葉消費(fèi)市場必然會(huì)逐步恢復(fù)到正常狀態(tài)，在觸達(dá)消費(fèi)者的過程中，茶行業(yè)的茶企茶商應(yīng)該也要意識(shí)到，哪些市場空的發(fā)揮空間更大?開拓更有效果?
從這兩年來看，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，二、三、四線城市巨大的市場發(fā)展空間逐漸顯露出來，茶行業(yè)的競爭的戰(zhàn)場也不再聚焦到一線市場了，連新式茶飲都紛紛瞄準(zhǔn)了三四線城市的布局。
我們明顯看到，業(yè)內(nèi)不少品牌茶企在二三線市場的擴(kuò)張腳步明顯加快，在與這些茶企茶商交流中，包括鄭州、成都、重慶、西安、天津、濟(jì)南、長沙、武漢、福州、青島、濟(jì)南、廈門在內(nèi)的二線城市，成為一些茶企品牌下沉的首選目標(biāo)。
在二、三線城市這樣的市場環(huán)境中，茶企進(jìn)行茶葉消費(fèi)的認(rèn)知與培育，或許已經(jīng)不再是個(gè)難題。但是消費(fèi)者的認(rèn)知能不能轉(zhuǎn)化成消費(fèi)行為，并且是一種融入日常生活、樂此不疲的消費(fèi)習(xí)慣，這才是問題的關(guān)鍵。
在大眾消費(fèi)趨勢愈發(fā)明顯的情形下，市場下沉是茶行業(yè)解決產(chǎn)能過剩問題的極佳途徑;而二三四線市場對于茶企未來的市場增長和長久的品牌影響力的打造，都有著非同尋常的意義。
來源：興茶網(wǎng)
