陸羽《茶經(jīng)》思想對貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義（2）
下面再看看貴州。目前全省茶種植面積已為全國第一，2017年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)是700萬畝，產(chǎn)量是30多萬噸，但產(chǎn)值與浙江、福建比起來不算高，這主要因為缺少品牌附加值，需要以茶文化來提升。
其實貴州茶品質(zhì)非常好，這一點陸羽在《茶經(jīng)》中是做了首肯的。他說，茶者，南方之嘉木也。南方主要指中國的西南，是茶的發(fā)源地。貴州就正好地處西南?，F(xiàn)在我們在貴州還能夠找到很多上千年的古茶樹，這是非常珍貴的。據(jù)考證，江浙、福建等省栽種的茶樹也是從云貴引種過來的。
1980年貴州晴隆縣出土了迄今唯一一塊距今100萬年的茶籽化石，證明“世界之茶，源于中國；中國之茶，源于云貴”，貴州是茶樹的原產(chǎn)地。除此之外，貴州還有非常厚重的少數(shù)民族茶俗文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由于之前貴州地處偏遠，交通不便，欠發(fā)達、欠開發(fā)，這些原生態(tài)的自然和文化遺產(chǎn)都得以保留且不被外界所知。當前，急需從中國茶文化和本土茶文化中汲取原始力量，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
陸羽《茶經(jīng)》堪稱我國第一部茶文化百科全書，同時也是茶道美學的集中體現(xiàn)。還融匯了儒、釋、道三家思想精華，構(gòu)筑了中國茶文化的基本輪廓，故《茶經(jīng)》被歷代茶人奉為經(jīng)典?！恫杞?jīng)》主要通過茶來表述恒久不變的自然之道，呈現(xiàn)了眾多深邃的茶產(chǎn)業(yè)茶文化思想，是一部普及茶科學，傳播茶文化，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的杰出著作，對中國乃至世界的茶與茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠影響。其中所蘊含的茶的科技與人文思想對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。所以這次我們就寫了這樣一篇文章，希望從《茶經(jīng)》中汲取一點經(jīng)驗，能對當前茶產(chǎn)業(yè)特別是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所意義。
注：本文根據(jù)第二屆全國茶道哲學高峰論壇發(fā)言錄音整理，文章觀點不代表本公眾號立場，敬請讀者諸君自行判斷。
