昨天在微信朋友圈看到東莞茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)盧樹(shù)勛會(huì)長(zhǎng)轉(zhuǎn)發(fā)了一篇文章：《普洱茶“推陳出新”開(kāi)啟二次品牌新模式》，盧會(huì)長(zhǎng)加了按語(yǔ)：
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“去年在上海大可堂參與了二三線品牌優(yōu)質(zhì)茶品的二次包裝推廣“白雀”發(fā)布會(huì)，早幾天在北京又見(jiàn)證了中國(guó)星級(jí)茶館的這款“金五星”的發(fā)布會(huì)，都非常好！年份茶新賣，二次品牌，將會(huì)掀起一個(gè)新趨勢(shì)！東莞茶世界共享，二三線品牌，高品質(zhì)的好茶，通過(guò)二次包裝，二次推廣或是值得探討和倡導(dǎo)的好辦法，這能讓更多的好品質(zhì)茶實(shí)現(xiàn)價(jià)值。”?
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大體瀏覽了一下，大概信息是：2019年7月23日，某機(jī)構(gòu)搞了一場(chǎng)活動(dòng)，期間包括了一款普洱茶產(chǎn)品的發(fā)布會(huì)。該產(chǎn)品“是某機(jī)構(gòu)特制的第一款產(chǎn)品。它以十五年陳的普洱生茶為原料，重新包裝，面向消費(fèi)者?！?/span>
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文章中還這樣寫(xiě)道：“這種‘推陳出新’的概念，開(kāi)啟了以中期普洱茶陳茶為原料，用【二次包裝】【二次品牌】概念制作和推廣普洱老茶標(biāo)準(zhǔn)化的新思路?！?/span>
（文中圖片，引用純?yōu)槭疽?/span>）?
文章關(guān)于這款產(chǎn)品的具體介紹并不多，只提到這是一款“十五年陳普洱生茶”，“茶青香氣：清甜層次變化明顯；口感：厚實(shí)回甘度佳；茶區(qū)：云南勐海布郎山區(qū)；茶種原料：云南大葉種生茶；茶青初制傳統(tǒng)手工揉制曬青”。不知道這里的“布郎山區(qū)”是否就是指“布朗山區(qū)”呢？畢竟是有一個(gè)字不一樣。
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結(jié)合文章開(kāi)頭的視頻介紹，這款產(chǎn)品的推動(dòng)者大體表達(dá)了這樣的意思：在過(guò)去十幾年時(shí)間里，市場(chǎng)有了大量不同年份的老茶，其中有許多默默無(wú)聞的好茶還沒(méi)有被人發(fā)現(xiàn)。但中老期茶的水特別深，讓消費(fèi)者既愛(ài)又恨。一些職業(yè)打假人的所作所為，也給老茶銷售造成困擾。而一些二三線品牌，不乏一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。通過(guò)組織行家和專家鑒定，為老茶進(jìn)行二次包裝后再進(jìn)行銷售。
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看完這篇文章，我將它轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，想聽(tīng)聽(tīng)大家對(duì)此的看法。
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雖然轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)已是夜深人靜，但還有多位朋友馬上或在今天一早反饋了信息或看法，或者是提出了問(wèn)題：
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“標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分是好事。”
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“怎么認(rèn)定是15年的生茶？”
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“帶著錯(cuò)別字就出來(lái)秀了換包裝賣普洱本來(lái)就是業(yè)內(nèi)做了很多年的事，最后無(wú)非一個(gè)利字。
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拉了zf背書(shū)，讓我想起了東莞茶票，也拉著東莞xx和四川的茶葉交易所，好像被騙錢(qián)的那些人出聲的不多，不了了之了吧……某礦老板搞得品牌大v加持據(jù)說(shuō)現(xiàn)在生產(chǎn)就直接光餅，包啥看豬的錢(qián)數(shù)量?！薄?/span>這位朋友好像知道得有點(diǎn)多
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“如能說(shuō)的明白或者定得了標(biāo)準(zhǔn)怎么樣才算好茶的話，無(wú)需換新衣。在缺乏讓人和信服權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)下將茶換新衣只會(huì)讓有意造假者騰出更大的空間去忽悠消費(fèi)者?！?/span>
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“十五年的二鍋頭倒出來(lái)裝進(jìn)茅臺(tái)的瓶子里賣？按照國(guó)標(biāo)的規(guī)定，生茶和熟茶是有茶多酚規(guī)定的，這個(gè)茶適用哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？第二，既然十五年的茶是原料，那么原料對(duì)應(yīng)的其它衛(wèi)生理化指標(biāo)也該符合要求，直接拿來(lái)?yè)Q張紙有點(diǎn)同仁堂蜂蜜的感覺(jué)，我理解的不知對(duì)不對(duì)？
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好像沒(méi)看到凈含量，理解就是包個(gè)紙，好像買了二斤天福號(hào)的肘子，用國(guó)貿(mào)的袋子提上。做個(gè)服務(wù)品牌倒是可以有邏輯?！?/span>
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有朋友還問(wèn)我：“你是支持還是反對(duì)？從技術(shù)的角度，不帶任何挽救水火的感情色彩?！薄?/span>敢情是這哥們好像是感覺(jué)我有挽救水火的能力？我真不知道他是怎么想的啊
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我回復(fù)說(shuō)：“從現(xiàn)在的文章，看不出他們的具體操作，所以無(wú)法表達(dá)意見(jiàn)?！?/span>
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因?yàn)?，我在琢磨，這件事情的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里？一次包裝與二次包裝，就面向消費(fèi)者而言，如何銜接和確認(rèn)？新衣服后面的老信息，如何確認(rèn)？這可能還是要通過(guò)衣服之外的信息來(lái)傳遞和背書(shū)。
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帶著這些問(wèn)題，我又根據(jù)微信朋友圈信息，查閱了另外一場(chǎng)關(guān)于“二次包裝，二次品牌”活動(dòng)的相關(guān)信息——原來(lái)，這并非是首創(chuàng)：上海大可堂在2018年12月28日發(fā)布的白雀，就是一個(gè)類似的活動(dòng)，同時(shí)至少時(shí)間要早，聲勢(shì)要更為浩大。
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在大可堂微信公號(hào)于2018年12月28日推送的“‘白雀’迎新，瑞兆豐年”一文中，我們看到這樣的文字：
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“‘白雀’是由大可堂聯(lián)合普茶藏珍本著發(fā)掘‘稻草下珍珠’的思路,在眾多中期普洱茶中精選出一款轉(zhuǎn)化精彩、性價(jià)比高、前途無(wú)量的生茶。選擇在戊戌歲末首發(fā)迎新，可見(jiàn)大家對(duì)白雀這款中期普洱茶寄予了厚望，深信假以時(shí)日，白雀定能‘飛上枝頭變鳳凰’。誠(chéng)如普茶藏珍先生所言，‘鳳翱翔于千仞兮，非梧不棲’。自古有鳳凰擇梧桐而棲，相信這款茶必將在梧桐滿階的法租界聲名鵲起?！?/span>
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筆者在《普洱雜志》于2019年5月15日發(fā)布的《普洱中期茶的北上路》一文中看到如下文字：
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“在本次鄭州茶博會(huì)上，記者看到一些來(lái)自廣東地區(qū)的茶商，在展位上主推中期茶。比如‘白雀’的展位，清新的綠色背景非常吸引眼球。坐下品茶，方知‘白雀’其實(shí)是一款陳化14年的中期茶，由上海大可堂和廣州耘華茶行聯(lián)合出品，經(jīng)過(guò)二次包裝、二次品牌推廣的中期茶單品?！?/span>
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同時(shí)，筆者還在微信搜索中看到“大可堂發(fā)布‘白雀’，為什么是當(dāng)代普洱茶制茶史上一個(gè)標(biāo)志性事件”這樣一個(gè)標(biāo)題的文章，其中有如下表述：
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“2018年12月30日特稿（記者陸文華發(fā)自上海）‘千里馬常有，而伯樂(lè)不常有?！拼艹龅奈膶W(xué)家、思想家韓愈在《馬說(shuō)》名篇中提出的這一命題，同樣適用于深邃迷人的普洱茶世界。就像在滿天星斗的普洱茶中，我們?nèi)绾文馨l(fā)現(xiàn)那顆璀璨耀眼的明星、一款高品質(zhì)的普洱茶呢？28日，品今昔、存歲月——‘白雀’普洱茶品鑒會(huì)在上海云味大可堂舉行，此舉開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)中生代普洱茶‘二次發(fā)掘包裝’‘二次品牌運(yùn)營(yíng)’之先河，對(duì)于引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)更加注重茶葉內(nèi)在品質(zhì)，加強(qiáng)品牌文化建設(shè)，提升專業(yè)技術(shù)水平，提振投資收藏信心，助推中國(guó)茶文化及其產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。”
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“這是當(dāng)代普洱茶制作史上的創(chuàng)新之舉，大可堂以其聲名顯赫的文化品牌、擁躉眾多的市場(chǎng)客群、深諳普洱的專業(yè)水平，進(jìn)一步創(chuàng)新理念，堅(jiān)守品質(zhì)，基于‘發(fā)現(xiàn)稻草下的珍珠’的思路，以陳化10年以上的中生代普洱茶為原料，采用‘二次包裝’‘二次品牌’的運(yùn)營(yíng)理念，為進(jìn)一步制作和推廣普洱茶提供了全新的思路，并為普洱茶產(chǎn)業(yè)更加注重原料品質(zhì)、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)陳化等方面注入新的動(dòng)力，有利于提振普洱茶投資者、收藏者和市場(chǎng)信心，助推中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展?！?/span>
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三篇文章看后，總體感覺(jué)和第一篇文章的感覺(jué)差不多，核心概念都是“二次包裝、二次品牌”。
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我的大體印象如下：
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1. 相對(duì)而言，這是新事物。
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2.? 這件事情的初衷，是關(guān)于年份茶的銷售。
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3. 目前兩個(gè)活動(dòng)和產(chǎn)品的考慮，都是為了發(fā)掘二三線品牌年份茶產(chǎn)品被低估的價(jià)值——這句話是我說(shuō)的啊。
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4. 出發(fā)點(diǎn)是好的。關(guān)鍵在于，如何建立相關(guān)的信任？信用如何建立和傳遞？
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5. 做好這件事情，還有許多空白點(diǎn)和需要努力做好之處。
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我的關(guān)注點(diǎn)和疑慮之處在于：
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1. 對(duì)于二次包裝之后的產(chǎn)品，其一次包裝時(shí)的基礎(chǔ)信息，包裝初始信息、倉(cāng)儲(chǔ)信息和持有人信息，如何傳遞？
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例如，你說(shuō)是一款15年的產(chǎn)品，但卻又不告訴我更多信息，那我如何去感知、認(rèn)可和信任你的產(chǎn)品品質(zhì)？它的來(lái)龍去脈又是如何呢？你的定價(jià)依據(jù)又是從何而來(lái)呢？
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比如一個(gè)人，換件新衣服提升門(mén)面不是問(wèn)題，但是否同時(shí)就換了個(gè)身份證號(hào)碼和信息呢？在換了件新衣服后，老的身份證號(hào)碼和信息如何繼續(xù)支持新衣服發(fā)揮作用呢？
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2. 對(duì)于年份茶產(chǎn)品，通常而言，其價(jià)值的基本邏輯在于：一是品質(zhì)，二是年份，三是品牌，四是稀缺。就目前的做法而言，重點(diǎn)在于品質(zhì)和稀缺，因此，這種認(rèn)知的建立，如何取信于人？是否需要時(shí)間去考驗(yàn)？
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3. 當(dāng)我們將年份茶的價(jià)值認(rèn)知重點(diǎn)轉(zhuǎn)向品質(zhì)，甚至不強(qiáng)調(diào)年份的時(shí)候（好喝才是硬道理，似乎也沒(méi)錯(cuò)。不過(guò)，當(dāng)市場(chǎng)銷售強(qiáng)調(diào)年份并且基本只是以年份論價(jià)的時(shí)候，又該作如何想？），那么，對(duì)于品質(zhì)的認(rèn)定和背書(shū)，就顯得特別重要。
誰(shuí)來(lái)認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的品質(zhì)？怎么認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的品質(zhì)？誰(shuí)來(lái)認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的價(jià)值？如何確定二次包裝產(chǎn)品合理上市價(jià)格？是機(jī)構(gòu)還是個(gè)人？是什么樣的機(jī)構(gòu)和/或個(gè)人？或者是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的活動(dòng)？
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4. 一件事情，好的初衷與好的結(jié)果之間，還是可能有不小的距離。作為一個(gè)相對(duì)新的概念與事物，在具體操作的時(shí)候，需要重點(diǎn)關(guān)注和做好哪些？
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5. 假如有人以“二次包裝、二次品牌”來(lái)混水摸魚(yú)，我們應(yīng)該如何提前做好相關(guān)應(yīng)該對(duì)和防范？
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對(duì)此，您怎么看呢？歡迎留言發(fā)表評(píng)論和高見(jiàn)！
