全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會茯茶工作組一屆三次會議暨《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》（GH/T 1246-2019）供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布宣貫會昨天（6月1日）在陜西西安發(fā)布了《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》，這是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會茯茶工作組成立以來完成的首項標(biāo)準(zhǔn)，也是陜西茶企牽頭制定的首項茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出，咸陽涇渭茯茶有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉流通協(xié)會等10家單位起草，分為茯茶加工的術(shù)語和定義、要求、加工工藝流程、加工技術(shù)、質(zhì)量管理以及標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存6項內(nèi)容。它的發(fā)布實施，將幫助統(tǒng)一茯茶加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)指導(dǎo)茯茶生產(chǎn)加工過程，幫助實現(xiàn)茯茶加工標(biāo)準(zhǔn)化，提高茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)中國這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)真正走向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化。
咸陽涇渭茯茶有限公司多年來圍繞茯茶的科研攻關(guān)開展了諸多卓有成效的工作，曾獲得國家科技進(jìn)步二等獎、陜西省科技進(jìn)步二等獎、陜西省專利一等獎等多項獎勵。據(jù)介紹，該項標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的部分內(nèi)容正是通過這些科研成果轉(zhuǎn)化而來。
我國茯茶產(chǎn)區(qū)分布在陜西、湖南、湖北、四川、浙江、廣西、河南、貴州八個省和自治區(qū)，有近500多家茯茶生產(chǎn)企業(yè)。《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》是茯茶工作組成立以來完成的首項標(biāo)準(zhǔn)，也是陜西茶企牽頭制定的首項茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更是茯茶標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)有了新的起點?！盾虿杓庸ぜ夹g(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布實施，標(biāo)志著以涇渭茯茶為代表的陜西茶企已經(jīng)走到了行業(yè)發(fā)展的前列和技術(shù)開發(fā)的制高點。
《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》（GH/T 1246-2019）將于2019年10月1日起正式實施。
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