4月27日下午，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦，興茶傳媒承辦，中國普洱茶國際評鑒委員會、云南省茶葉流通協(xié)會、云南廣播電視臺教育頻率FM100、云視網協(xié)辦，深圳市好茶倉網絡科技有限公司作為支持單位的“第三屆中國普洱茶（倉儲）產業(yè)發(fā)展論壇之‘倉儲多元化的實踐與演進’世界各地普洱茶倉儲形態(tài)發(fā)展格局研討會”于昆明國際會展中心·貴賓廳9—10隆重舉行，3個多小時的干貨分享、200多位來賓，囊括廣東倉、云南倉、香港倉、臺灣倉和馬來西亞倉等世界知名倉儲的現(xiàn)狀分析和趨勢解讀,現(xiàn)場氣氛熱烈！
活動現(xiàn)場，原云南省人民政府副省長、云南省政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生，清華大學國家戰(zhàn)略研究院客座教授、云南省人民政府參事、原云南省農業(yè)廳廳長王敏正先生，中國國際茶文化研究會副會長、中國普洱茶國際評鑒委員會秘書長兼執(zhí)行會長楊琴媛女士，二級教授、云南農業(yè)大學普洱茶學院及云南普洱茶研究院原院長、現(xiàn)任滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長邵宛芳女士，中國普洱茶學會創(chuàng)會會長鄧時海先生，普洱茶干倉藏法創(chuàng)始人、香港資深茶人陳國義先生，雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生，深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司董事長、深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標先生，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望先生等眾多大咖親臨現(xiàn)場，闡述專業(yè)倉儲領域最前沿的思想。
楊文標先生首先為本次論壇做開幕致辭，并對普洱茶倉儲的價值與意義進行了高度評價。他認為：“不同的倉儲有不同的價值，也會存放出不同口感的普洱茶，它們的優(yōu)勢是因人而異的。但倉儲的規(guī)范性、安全性和科學性是所有倉儲和企業(yè)不容忽視的?！?/span>
活動第一個重磅環(huán)節(jié)便是主題演講環(huán)節(jié)，五位嘉賓從不同角度解讀普洱茶倉儲的現(xiàn)狀、趨勢與機遇，現(xiàn)場金句頻出、精彩紛呈。
王敏正:《普洱茶倉儲產業(yè)發(fā)展的宏觀視角》
首先，王敏正先生在現(xiàn)場首次提出普洱茶倉儲產業(yè)化的概念，并重點闡述了普洱茶倉儲的七個維度、六大功能、五大要素和三個基礎條件，從宏觀視角對倉儲產業(yè)化分析得非常系統(tǒng)而透徹，其精彩而新穎的觀點在現(xiàn)場引發(fā)熱議，廣受認可。
針對普洱茶倉儲產業(yè)化，王敏正先生認為：“要達到普洱茶倉儲產業(yè)化，那么必須實現(xiàn)體系標準化、經營規(guī)?；?、產品品牌化、產業(yè)互聯(lián)網化和協(xié)作服務社會化。”
邵宛芳:《普洱茶倉儲價值解讀》
隨后，邵宛芳老師從普洱茶價值提升角度，以專業(yè)科學的理化分析數(shù)據，為現(xiàn)場來賓闡述了關于普洱茶倉儲的價值及普洱茶品質轉化和化學成分變化的特點。
對于普洱茶的陳化和倉儲，邵老師表示：“對普洱茶而言，倉儲是普洱茶加工的關鍵一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是為向好的陳化發(fā)酵方向轉變的重要步驟。而普洱茶陳化的過程，也是其價值不斷提升再造的過程?！?/p>
陳永堂:《廣東倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機遇》
緊接著，陳永堂先生以“廣東倉”為出發(fā)點為現(xiàn)場來賓解讀了專業(yè)倉儲的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機遇，其豐富的實踐經驗也為現(xiàn)場來賓提供了樣本參考，其深入淺出的演講贏得現(xiàn)場來賓的陣陣掌聲。
“目前，普洱茶已形成普及發(fā)展的市場自信，擁有不同需求的消費群體，造就中老期茶的消耗機遇。而廣東普洱茶倉儲因粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展，也將會產生更多的商機?！爆F(xiàn)場，陳永堂先生熱情分享道。
陳國義:《香港倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機遇》
作為香港倉的見證者和參與者，陳國義老師為現(xiàn)場來賓詳細講述了香港倉的歷史起源及發(fā)展趨勢，并提出干倉儲存是目前香港主流的倉儲環(huán)境和技術。
他總結道：“上世紀50年代至90年代，香港倉以加快陳化的技術倉為主。而上世紀90年代至今，香港倉開始出現(xiàn)干倉儲存的普洱茶并逐漸被市場所接受?！?/p>
鄧時海:《臺灣及馬來西亞倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機遇》
最后，鄧時海老師也對臺灣及馬來西亞倉儲的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢和機遇進行了深入解讀，其用清晰的數(shù)據模型對純干倉茶、干倉茶、港倉茶和濕倉茶等進行了直觀的呈現(xiàn)，獲得現(xiàn)場來賓的一致好評。
鄧老師也表示：“其實，臺灣倉和馬來西亞倉與香港倉、云南倉不同，它們并沒有獨有的倉儲文化，而是以這四種不同的常規(guī)倉儲作為不斷調試、發(fā)展，進而對倉儲實現(xiàn)改變?！?/p>
隨著普洱茶倉儲走向越來越專業(yè)化、多樣化的趨勢，也引發(fā)業(yè)內資深人士對倉儲產業(yè)發(fā)展、核心價值以及各地域倉儲的發(fā)展趨勢等方面進行深入的思考與探索。本次論壇現(xiàn)場，五位嘉賓從不同角度對倉儲多元化進行深入剖析，進一步推動普洱茶倉儲產業(yè)化、多元化的發(fā)展。
本次論壇的第二個重磅環(huán)節(jié)——“圓桌會議”，同樣干貨滿滿、觀點涌現(xiàn)。王敏正先生、邵宛芳老師、鄧時海老師、陳國義老師、陳永堂先生五位嘉賓立足行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞倉儲熱點走勢進行深度對話，將整個論壇的熱度再度推向一個高峰。
興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望先生擔任圓桌會議嘉賓主持
首先，五位嘉賓從帶著對世界各地域倉儲趨勢發(fā)展的看法及觀點，對普洱茶倉儲未來發(fā)展的趨勢與格局進行了深度的分析。
王敏正先生對倉儲未來的演變和發(fā)展進行闡述，他認為，未來的倉儲產業(yè)會朝著綠色化、產業(yè)化和品牌化發(fā)展。
王敏正先生分享精彩內容
邵宛芳老師則從倉儲環(huán)境和技術方面發(fā)表了她對普洱茶倉儲趨勢的看法，其提普洱茶倉儲還需注意因地制宜、因茶而異的觀點。
陳永堂先生認為，在普洱茶倉儲環(huán)節(jié)中，品質是基礎，而品質一定要有標準。他表述道：“未來，倉儲將是整個產業(yè)鏈里極為重要的一環(huán)，它是個系統(tǒng)工程，需要品牌和從業(yè)者聯(lián)合起來，并借助互聯(lián)網的力量來做?！?/span>
鄧時海老師從普洱茶銀行、家庭倉儲和專業(yè)倉儲三個方面為我們解讀了倉儲未來的發(fā)展趨勢，尤其是針對家庭倉儲鄧老師進行了詳細的講述：“家庭倉儲市場的培育非常重要，這也是消費者真正關心的?！?/span>
鄧時海老師分享精彩內容
陳國義老師提出，科研和技術是未來普洱茶倉儲發(fā)展的重要助推力量，也呼吁更多專家學者的加入。
此外，嘉賓們也從實踐干貨的角度分享了各自在經營過程中逐步建立倉儲系統(tǒng)的發(fā)展路徑，以及各自的解決方法和心得。
陳永堂先生結合自己20余年的倉儲經驗，對影響普洱茶陳化的因素進行了總結，并分享道：“在家庭存茶中，后期的管理很重要。這里也建議大家使用防御法和物理法，去規(guī)避和預防普洱茶后期陳化可能產生的問題?！?/span>
陳永堂先生分享精彩內容
王敏正先生表示：“云南倉是自然倉，在陳化過程中沒有加入過多的人工干預，這一發(fā)展路徑將會給云南各地的自然倉儲帶來獨特的優(yōu)勢?！?/span>
邵宛芳老師表示普洱茶的陳化效果與倉儲的環(huán)境和條件息息相關，她認為：“我們在保障前提掌控下，讓普洱茶朝著我們設定的方向去研究、去探討，這是一種非常理想的狀態(tài)?！?/span>
邵宛芳老師分享精彩內容
最后，嘉賓們分享在發(fā)展和研究過程中的普洱茶倉儲價值挖掘。其中，鄧時海老師分享道：“不管做科研、做品飲還是做市場，普洱茶都需要一個標準、一個標桿，那么如何找到這個標桿呢？如何識別新茶未來是否能夠成為經典？建議先把老茶喝了以后，慢慢去琢磨、去領悟?！?/span>
陳國義老師從溫濕度等因素為現(xiàn)場來賓闡述，他認為：“普洱茶在倉儲過程中，最安全的濕度要控制在60％—70％，這個環(huán)境下存儲的普洱茶基本上不會有霉變現(xiàn)象?！?/span>
陳國義老師分享精彩內容
本次圓桌會議上，嘉賓們以專業(yè)倉儲市場為導向、科研技術為依托，立足市場現(xiàn)狀，分享實踐經驗，為普洱茶倉儲產業(yè)的發(fā)展提供了參考樣本，進一步開拓從業(yè)人士的視野、促進他們打開市場的信心。
本次論壇，嘉賓與來賓的現(xiàn)場互動頻繁、氣氛熱烈，現(xiàn)場嘉賓踴躍提問，將自己在實際經營和嘗試中遇到或可能遇到的倉儲疑問拋出，而臺上嘉賓則用他們的專業(yè)角度和實踐經驗進行深刻解讀。
現(xiàn)場互動環(huán)節(jié)，觀眾踴躍提問
近些年，中期茶和專業(yè)倉儲的持續(xù)升溫，也受到眾多從業(yè)人士的廣泛關注。本次論壇現(xiàn)場，為眾多從業(yè)人士、愛茶之人提供與大咖面對面交流、零距離提問答疑的機會，從實戰(zhàn)角度為現(xiàn)場來賓展開普洱茶倉儲領域的價值觀點。
2018年10月和12月，華巨臣與興茶傳媒在昆明和深圳舉辦了兩屆普洱茶倉儲論壇，分別從大環(huán)境中洞察了普洱茶倉儲的新趨勢，解讀了普洱茶倉儲的新機遇，得到業(yè)界資深人士的熱烈反饋，本屆倉儲論壇的圓滿成功，繼續(xù)為業(yè)界提供交流發(fā)展的平臺，并通過論壇上的思想交鋒，把握普洱茶倉儲的趨勢，優(yōu)化企業(yè)的發(fā)展路徑，整合市場的優(yōu)質資源。
透過本次論壇，我們看到了與會嘉賓從世界各地普洱茶倉儲形態(tài)發(fā)展格局進行深入研討，同時他們也以實踐角度出發(fā)，分享富有時效性與前瞻性的干貨，系統(tǒng)而透徹地交流普洱茶倉儲的創(chuàng)新思維與具體應用案例，為普洱茶倉儲多元化的實踐與演進提供了有力參考思路。
2019年6月份，第四屆普洱茶（倉儲）產業(yè)發(fā)展論壇即將在深圳隆重舉辦，屆時，到場的嘉賓也會有機會體驗到新一代茶倉的科學性、科技感和互聯(lián)網化，歡迎大家繼續(xù)關注、參與。
