十八大以來，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項經(jīng)濟指標(biāo)實現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗!更是下一個十年的風(fēng)向標(biāo)!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見證中國茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
在黔中腹地綠色山脈綿延的土地上，坐落著這個典型山區(qū)農(nóng)業(yè)縣——余慶縣，立足無工業(yè)污染的綠色“寶藏”，余慶將“天然氧吧”應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)建設(shè)當(dāng)中，茶產(chǎn)業(yè)成為余慶的“一縣一業(yè)”。自十八大以來，余慶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)全鏈條培育、裂變式發(fā)展、泉涌式增長，2021年茶產(chǎn)量7100噸，產(chǎn)值達6.5億元。
#貴州#余慶#余慶苦丁茶
余慶縣是全國茶葉“百強縣”，是貴州省重點產(chǎn)茶縣。余慶現(xiàn)有茶園面積21.3萬畝，投產(chǎn)茶園面積17萬畝;茶樹品種主要以余慶苦丁茶和綠茶類為主，特色產(chǎn)品有“余慶苦丁茶”和 “余慶白茶”;
余慶全縣轄八鎮(zhèn)一鄉(xiāng)一街道辦71個村(居)，茶葉種植面積達到萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個，千畝以上的茶園種植村40個，已形成了以烏江流域為主的苦丁茶產(chǎn)業(yè)帶、江北為主的綠茶產(chǎn)業(yè)帶、飛龍湖為主的白茶產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展格局。
全面穩(wěn)步推進全縣茶葉基地建設(shè)
為茶企、合作社發(fā)展鋪路
截止2021年，余慶縣茶園實有面積21.3萬畝(其中：綠茶5.6萬畝、苦丁茶11.5萬畝、白茶4.2萬畝)。近幾年，余慶以縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命為抓手，全面推進全縣茶葉基地建設(shè)，2019年完成新建茶園3.94萬畝;2020年完成新建茶園5.1萬畝;力爭2025年茶葉種植面積達30萬畝。
并且，2018年以來連續(xù)4年獲全國茶葉流通協(xié)會組織評定的“全國茶葉百強縣”。
茶園面積增長，茶葉基地的有序建設(shè)，為余慶縣茶企、合作社發(fā)展提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)與環(huán)境。截止目前，余慶縣共有茶葉加工企業(yè)83家，專業(yè)合作社72家，規(guī)模型加工企業(yè)43家，其中省級龍頭企業(yè)4家、市級龍頭企業(yè)7家、縣級龍頭企業(yè)19家。
余慶縣茶葉年加工能力達2.5萬余噸(精制加工1.5萬噸，初加工1萬噸);茶產(chǎn)量與產(chǎn)值也迎來穩(wěn)步增長：2020年產(chǎn)量6637噸，產(chǎn)值5.78億元;2021年產(chǎn)量7100噸，產(chǎn)值6.5億元。
“余慶茶·干凈茶”
余慶茶葉質(zhì)量品質(zhì)推動品牌蒸蒸日上
通過持續(xù)多年對茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)提升嚴(yán)格管控，“余慶茶·干凈茶”的共識越唱越響，余慶茶葉“歐標(biāo)”檢測合格率達為94.8%!
余慶茶葉品牌建設(shè)也迎來蒸蒸日上。余慶現(xiàn)有“余慶苦丁茶”一個公用品牌;“飛龍湖白茶、仙竹、御之茗白茶、柏果山神仙茶、鳳香苑、玉河、富源春、玉笏春、貴御春”等20余個企業(yè)商標(biāo)品牌。
并且，“余慶苦丁茶”獲得“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”和“地理證明商標(biāo)”，在2022年全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，余慶苦丁茶品牌價值為5.05億元人民幣。
與此同時，與“余慶苦丁茶”一道，“余慶白茶”在行業(yè)內(nèi)競爭力快速增加，2021年在安吉中國白茶城設(shè)余慶白茶專區(qū)銷售茶葉50噸銷售額5000余萬元。
據(jù)統(tǒng)計，近年來累計10余家企業(yè)在“中茶杯”、“中綠杯”及其它有影響力的國內(nèi)國際茶事評比中，獲金獎、銀獎近30次(其中：余慶苦丁茶榮獲“第31屆巴拿馬國際博覽會”金獎;“飛龍湖”牌白茶榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎;“仙竹”、“雪竹”牌綠茶“中綠杯”全國評比特金獎)。
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國內(nèi)外銷售市場雙向拓展
余慶縣在質(zhì)量、品質(zhì)把控的基礎(chǔ)上，還建立了健全茶葉質(zhì)量追體系，使得“余慶茶·干凈茶”逐步得到市場的認可，市場占有率不斷提高。
余慶白茶相比原產(chǎn)地安吉，品質(zhì)更優(yōu)，得到茶商認可，遠銷上海、浙江、江蘇、山東、陜西等地;
余慶小葉苦丁茶以袋泡茶為主、芽茶為輔，市場遍及全國30余個省份，部分通過香港公司出口到東亞國家，2020年出口量約50噸;
余慶綠茶以中低檔茶外銷為主，市場集中在西北(西安為主)、浙江、東北(山東為主)，部分茶葉與貴茶集團、浙茶集團、廣東茶業(yè)進出口公司合作實現(xiàn)出口。
持續(xù)發(fā)揮“綠色寶庫”優(yōu)勢
茶旅融合雙向奔赴，迎接茶業(yè)發(fā)展新模式
在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)模式建設(shè)的同時，余慶縣還以茶旅一體化建設(shè)為突破口，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，活化消費市場。
余慶縣先后打造了松煙二龍、花山隔山門、構(gòu)皮灘柏果山、關(guān)興獅山茶海等茶旅融合示范點，積極推動茶區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
近年來，以松煙二龍騎游鄉(xiāng)村為特色的茶旅融合發(fā)展示范點，連續(xù)舉辦八屆山地自行車賽，成為貴州唯一體育騎游公園，越來越多的游客前來觀光、騎游，每年接待游客10萬余人次以上，引領(lǐng)茶區(qū)農(nóng)戶走上了共同富裕的道路。2020年10月鳳香苑公司二龍茶旅園區(qū)獲得“全國綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”(目前貴州茶產(chǎn)業(yè)方面唯一獲得批準(zhǔn)的示范園)，2021年4月二龍茶山獲“貴州十佳最美茶旅融合基地”。
綠水青山變“金山銀山”
政策指導(dǎo)是保障，堅持發(fā)展是基石
為持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，余慶縣委縣政府先后出臺了《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的實施意見》《關(guān)于大力培育和弘揚新時代貴州精神縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命堅決如期打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的決定》、《余慶縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動方案》《“余慶苦丁茶”區(qū)域公共品牌建設(shè)工作方案》等系列政策配套機制文件，始終堅持“六個不動搖”，全力打造“貴州干凈茶品牌縣”。
余慶全縣茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員6.38萬人，其中種植從業(yè)人員6.27萬人，茶葉加工從業(yè)人員0.11萬人;2021年茶葉種植人均收入0.57萬元，加工人均收入5.6萬元;茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為余慶縣名副其實的第一支柱產(chǎn)業(yè)和脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)，綠水青山不斷變成了“金山銀山”。
余慶縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗
六個“堅持”分享
(一)堅持“干凈黔茶”理念不動搖
十年來，余慶始終堅守發(fā)展與生態(tài)兩條底線，以“讓天下人喝上干凈茶”為己任，2015年提出“干凈茶”的發(fā)展理念，始終堅持走“寧要草不要草銨膦”“寧減產(chǎn)不減標(biāo)準(zhǔn)”的綠色發(fā)展之路，打生態(tài)牌、走綠色路、育歐標(biāo)園、制干凈茶。
一是緊靠壓實責(zé)任。制定了《關(guān)于抓好茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)的通告》《關(guān)于進一步壓實“余慶茶·干凈茶”品質(zhì)監(jiān)管工作責(zé)任的通知》，進一步壓實茶企(農(nóng))主體責(zé)任、鎮(zhèn)村屬地管理責(zé)任、職能部門監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)協(xié)會自律責(zé)任，擦亮做響“余慶茶·干凈茶”品牌;
二是強化茶葉質(zhì)量安全檢測。2017-2019年連續(xù)3年通過歐盟500余項標(biāo)準(zhǔn)檢測，196個送檢樣合格率達97.83%;2020-2021年，抽取了茶企50個批次、100個樣的進行檢測，合格率100%;
三是加大執(zhí)法檢查力度。抽調(diào)成立以農(nóng)業(yè)、市管、執(zhí)法、衛(wèi)健等部門人員組成茶葉質(zhì)量安全巡回檢查組，重點對茶園施用化學(xué)除草劑、禁用農(nóng)藥，包裝廢棄物亂丟和清潔化加工等問題開展走訪宣傳和執(zhí)法巡邏檢查，全力保障“舌尖上的安全”。
(二)堅持“提質(zhì)增效”計劃不動搖
一是升級改造現(xiàn)有低產(chǎn)、老化茶園，適度發(fā)展新建茶園;近五年以來，全縣完成老舊茶葉提質(zhì)改造8500余畝，新增茶園7萬畝。
二是鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新，研發(fā)新產(chǎn)品，做好夏秋茶、大宗茶等，全縣茶葉夏秋茶、大宗茶產(chǎn)量明顯增加，2020年較2019年增加394噸，2021年較2019年增加473噸;研發(fā)出了余慶小葉苦丁“牙膏、飲料、洗衣液、沐浴露、洗發(fā)水、蛋卷、茶黃金“等系列產(chǎn)品推向市場，深受消費者青睞，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延長，產(chǎn)品附加值不斷提升。
(三)堅持“加工升級”戰(zhàn)略不動搖
一是提升茶葉加工水平。積極鼓勵企業(yè)通過技術(shù)改造、設(shè)備更新，實現(xiàn)傳統(tǒng)加工向機械化加工的轉(zhuǎn)型跨越，以杠桿效應(yīng)撬動茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。目前，已有泰和、積善、浪水灣、興民、構(gòu)皮灘5家苦丁茶加工企業(yè)，通過更新設(shè)備，開展苦丁茶鮮枝葉機械化清潔化加工，取代了傳統(tǒng)家庭式作坊“蒸曬”加工方式，年加工苦丁片茶2000余噸。
二是強化技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。五年來，我縣共開展茶葉加工培訓(xùn)七場次，培訓(xùn)茶葉加工技術(shù)人員260人次。余慶縣綠羽茶業(yè)公司肖國輝通過培訓(xùn)和專研，已成為有名的加工技師，他加工的茶產(chǎn)口近三年來獲得“中茶杯”“中綠杯”“亞太茗茶”“貴州斗茶”大賽金獎、銀獎、銅獎共7次。
(四)堅持“一進二出”策略不動搖
一是積極舉辦和組織企業(yè)參加茶葉展銷、評審等茶事活動，大力支持企業(yè)在大中城市開設(shè)專營店、連鎖店、推動“余茶進城”;
二是以大數(shù)據(jù)為引領(lǐng)，加快農(nóng)村電商發(fā)展，依托互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、在天貓、京東、淘寶開設(shè)網(wǎng)絡(luò)營銷，推動“余茶出山”;開展線上和線下培訓(xùn)共6次100余人。通過省綠茶促進品牌會，組織了100余名茶企負責(zé)人、管理人員、銷售人員，針對“貴州綠茶”加工、銷售、沖泡技巧、茶文化等方面進行了全方面的培訓(xùn)共10天。
三是充分利用創(chuàng)建國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)、整體推進歐標(biāo)茶園基地建設(shè)為契機，加強出口市場共建和資源共享，大力發(fā)展出口備案茶葉企業(yè)，推動“余茶出?！薄＝M織茶企參加全國、全省茶葉斗茶大賽，在參加“中綠杯”大賽中，獲特金獎2個，金獎1個，銀獎4個。
(五)堅持“茶旅互促”路徑不動搖
堅持以“茶山為體、山水為骨、文旅為魂”，著力打造生態(tài)旅游公園和休閑養(yǎng)生基地建設(shè)。自2008年以來投入資金1.3億元，在松煙二龍茶區(qū)建成騎游廣場5600平方米、茶莊1個2000平方米、旅游接待中心1個200平方米、生態(tài)停車場3個2000平方米，拉幕會場1個1200平方米，公廁2個，自行車專業(yè)賽道5公里、山地越野賽道10公里和環(huán)湖彩色瀝青賽道6.17公里，觀光木棧道5公里及20公里綠化美化等項目，每年旅游蹤合收入1.2億元，帶動了敖溪、龍家、關(guān)興“江北四鎮(zhèn)”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三”的發(fā)展;2020年二龍茶山被評為“國家3A級旅游景區(qū)”，同年榮獲“全國綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園”，2021年被評選為貴州茶產(chǎn)業(yè)十佳茶旅融合基地。
(六)堅持“脫貧攻堅”思路不動搖
一是不斷完善茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅利益鏈接機制，采取“產(chǎn)業(yè)+脫貧戶”模式，引導(dǎo)農(nóng)民將土地入股或流轉(zhuǎn)給村級集體經(jīng)濟組織或?qū)I(yè)合作社，通過分紅或收取土地租金的方式，增加貧困戶收入;比如關(guān)興鎮(zhèn)投入扶貧資金300萬元新建茶葉加工廠，每年拿出15萬元用于建檔立卡貧困戶分紅。
二是將重點項目往貧困村傾斜，使基地規(guī)模不斷擴大、加工能力不斷提升，解決貧困群眾就業(yè)問題，增加務(wù)工收入;最后加大培訓(xùn)力度，使茶園管理水平進一步提升，增加茶園經(jīng)濟效益，促進茶農(nóng)、以及貧困戶增收。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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