引 言
2021年，是中國(guó)共產(chǎn)黨百年華誕，是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍新征程的開啟之年，也是茶產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃的起點(diǎn)之年。部分重點(diǎn)產(chǎn)茶省份梳理了本省茶行業(yè)十大事件，盤點(diǎn)、展示茶行業(yè)2021年的發(fā)展成果、記錄行業(yè)前進(jìn)的脈絡(luò)，本刊已陸續(xù)推出部分省份相關(guān)內(nèi)容。
一、中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)(深圳)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)助力后疫情時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇
11月至12月，全國(guó)具有影響力的兩大國(guó)際茶展——中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)(深圳)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)成功舉辦。上千家品牌企業(yè)參展，共同為茶人朋友們奉獻(xiàn)了具有茶歷史、茶文化、茶科技、茶生態(tài)、茶旅游、茶貿(mào)易、茶空間、茶展等豐富主題的茶博會(huì)。會(huì)展業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，將有利于充分發(fā)揮粵港澳灣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和中國(guó)主要的茶葉集散地以及茶葉消費(fèi)城市的主導(dǎo)作用，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、2021年國(guó)際茶日暨第十三屆全民飲茶日廣東區(qū)域活動(dòng)成功舉辦
5月份，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)倡導(dǎo)，廣東省茶葉學(xué)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2021年國(guó)際茶日暨第十三屆全民飲茶日廣東主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在廣州市荔灣湖公園舉辦。活動(dòng)吸引了眾多愛茶人士和市民的積極參與，反響熱烈。據(jù)了解，“全民飲茶日”活動(dòng)從2009年開始至今已舉辦13屆，影響力不斷提升，得到了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。
三、為配合國(guó)家防控金融風(fēng)險(xiǎn)的統(tǒng)一部署，廣東涉茶社團(tuán)倡議積極維護(hù)茶行業(yè)交易市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定
7月份，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)、廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣州荔灣區(qū)南方茶葉商會(huì)、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市萬(wàn)江茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)、廣州市荔灣區(qū)廣寧茶貿(mào)易促進(jìn)會(huì)共同發(fā)出倡議：倡議會(huì)員單位應(yīng)依據(jù)法律法規(guī)守法經(jīng)營(yíng)，交易過程中應(yīng)當(dāng)以各品牌廠家官方的配貨信息、合同、訂貨單等實(shí)物交付憑證作為交易的依據(jù)并保證能夠?qū)嶋H交付貨物。
四、2021年廣東省職業(yè)技能大賽——廣東“瀾滄古茶杯”茶藝技師職業(yè)技能競(jìng)賽成功舉辦
由廣東省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的省級(jí)競(jìng)賽項(xiàng)目：2021年廣東省職業(yè)技能大賽——廣東“瀾滄古茶杯”茶藝技師職業(yè)技能競(jìng)賽成功舉辦。通過選拔賽和總決賽嚴(yán)格的考核，經(jīng)組委會(huì)綜合各位選手的理論、技能總得分，最終決出金獎(jiǎng)5個(gè)、銀獎(jiǎng)13個(gè)、銅獎(jiǎng)15個(gè)、優(yōu)勝獎(jiǎng)18個(gè)。其中，張風(fēng)姬、石柳、楊洋洋、 劉望4名優(yōu)秀選手，榮獲省人力資源社會(huì)保障廳授予的“廣東省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。
五、第十七屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，廣東省茶行業(yè)榮膺多項(xiàng)殊榮
廣東省茶行業(yè)在第十七屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上榮膺多項(xiàng)殊榮：
(1)英德市獲評(píng)“2021年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“2021年度‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”稱號(hào)。
大埔縣當(dāng)選“2021年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“2021年度智慧茶業(yè)樣板縣域”。
(2)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局當(dāng)選“2021年度協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新應(yīng)用示范單位”。
(3)六家企業(yè)進(jìn)入“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榜單，分別為廣東茶葉進(jìn)出口有限公司、英德八百秀才茶業(yè)有限公司、廣東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司、廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司、江門麗宮國(guó)際食品股份有限公司、深圳市中吉號(hào)茶業(yè)股份有限公司。
(4)一家企業(yè)進(jìn)入“2021年度茶葉出口領(lǐng)軍企業(yè)”榜單：廣東茶葉進(jìn)出口有限公司。
(5)兩家企業(yè)入選“2021年度新茶飲戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)品牌”：廣州市領(lǐng)航食品有限公司、深圳市品道餐飲管理有限公司。
(6)一家企業(yè)入選“2021年度茶業(yè)電商十強(qiáng)企業(yè)”：廣東茶里集團(tuán)有限公司。
(7)一個(gè)市場(chǎng)被評(píng)為“2021年度茶業(yè)十強(qiáng)市場(chǎng)”：廣州南方茶葉市場(chǎng)。
(8)七個(gè)茶葉品牌獲評(píng)“2021年度茶業(yè)暢銷品牌”：金帆、恒福、僑寶、八百秀才、積慶里、中吉號(hào)。
(9)兩人入選第六批“國(guó)茶工匠·制茶大師”名單：余雄輝(廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司)、王進(jìn)吉(廣東龍燦茶業(yè)有限公司)。
六、2021廣州國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)大會(huì)隆重舉行;廣東省茶業(yè)商會(huì)揭牌成立
由廣州市人民政府主辦、廣州市商務(wù)局和荔灣區(qū)人民政府聯(lián)合承辦的“2021·廣州國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)大會(huì)”于10月13日在白天鵝賓館舉行。大會(huì)以“茶貿(mào)廣州 共創(chuàng)輝煌”為主題，進(jìn)一步塑強(qiáng)廣州作為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)流通中心的樞紐地位和影響力。大會(huì)期間，廣東省茶業(yè)商會(huì)正式揭牌成立。
七、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)為“三茶統(tǒng)籌”、實(shí)現(xiàn)美好愿景添磚加瓦
8月份，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)在廣東迎海國(guó)際茶都設(shè)立辦事處暨培訓(xùn)中心，并舉辦揭牌儀式，陸續(xù)開展了“2021年茶葉企業(yè)培訓(xùn)師高級(jí)研修班”“抖音電商入門培訓(xùn)班”等培訓(xùn)，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，共同促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為“三茶統(tǒng)籌”、實(shí)現(xiàn)美好愿景添磚加瓦。
八、廣東十大茗茶出爐，各主產(chǎn)區(qū)均有品牌入選
4月份開始，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展“2021年廣東茗茶評(píng)鑒活動(dòng)”，經(jīng)過各地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推薦報(bào)名、專家評(píng)鑒、大眾評(píng)鑒、質(zhì)量檢測(cè)等程序，8月份公布了《2021年廣東十大茗茶名單》，包含綠茶、紅茶、烏龍茶和其它茶類茗茶共40個(gè)。本次“十大茗茶”品牌產(chǎn)地覆蓋廣東省主要茶葉產(chǎn)區(qū)，包含河源市、江門市、韶關(guān)市、清遠(yuǎn)市、梅州市、潮州市、云浮市。
九、廣東省選手在第五屆全國(guó)茶葉加工(綠茶)總決賽和全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽中喜獲好成績(jī)
第五屆全國(guó)茶葉職業(yè)技能競(jìng)賽——茶葉加工(綠茶)總決賽是國(guó)家級(jí)二類競(jìng)賽，競(jìng)賽受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。9月23日—25日，經(jīng)過3天激烈的角逐，廣東省3名選手在第五屆全國(guó)茶葉職業(yè)技能競(jìng)賽——茶葉加工(綠茶)總決賽中獲獎(jiǎng)，劉容飛、李伯堂、黃文定分別榮獲銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)。
全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽是全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)評(píng)茶員(師)職業(yè)技能競(jìng)賽，由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦。經(jīng)過3天賽激烈角逐，廣東省參賽隊(duì)伍脫穎而出，張嵐、陳蓮花、蔡木森分獲個(gè)人全能賽特等獎(jiǎng)冠軍、季軍和個(gè)人全能賽二等獎(jiǎng)。
十、廣東省的“生態(tài)茶園”建設(shè)工作走在全國(guó)前列
4月14日，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟公布第三批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定名單，高級(jí)生態(tài)茶園2家、初級(jí)生態(tài)茶園35家。廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟遵循“好茶從種植開始”“品種樹品牌”“品質(zhì)強(qiáng)品牌”的理念，加快推廣應(yīng)用《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》，目標(biāo)在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)廣東省生態(tài)茶園面積占比達(dá)30%~50%。截至目前，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已完成三個(gè)批次共122家生態(tài)茶園認(rèn)定名單，覆蓋了梅州、清遠(yuǎn)、河源、韶關(guān)、潮州、湛江、云浮、陽(yáng)江等主要茶區(qū)，涉及茶園面積超過20萬(wàn)畝，占廣東省茶園面積的20%以上。生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)正在成為廣東茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和形象。
(廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)提供)
二、福建省整治“天價(jià)茶”亂象
1月—3月，福建省委、省政府針對(duì)茶葉市場(chǎng)“天價(jià)茶”亂象進(jìn)行全面整治，各級(jí)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、茶企茶農(nóng)紛紛響應(yīng)，堅(jiān)決抵制“天價(jià)茶”炒作之風(fēng);福建省茶葉流通協(xié)會(huì)牽頭組織福建省消委會(huì)、《海峽消費(fèi)報(bào)》等單位，組織了反對(duì)“天價(jià)茶”座談會(huì)，發(fā)出行業(yè)倡議，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
三、中國(guó)白茶城正式運(yùn)營(yíng)
4月24日，中國(guó)白茶貿(mào)易洽談會(huì)暨中國(guó)白茶城運(yùn)營(yíng)啟動(dòng)儀式在福建省政和縣舉行。中國(guó)白茶城是政和縣2019年引進(jìn)的央企項(xiàng)目，由中國(guó)供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)控股有限公司攜手政和縣人民政府聯(lián)合出資興建。項(xiàng)目占地120畝，總投資8億元，總建筑面積約18萬(wàn)平方米。該項(xiàng)目旨在打造一個(gè)集茶葉展示交易、檢測(cè)認(rèn)證、年份茶倉(cāng)儲(chǔ)、物流服務(wù)、信息發(fā)布、期貨拍賣、金融服務(wù)、白茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布及茶文化旅游等九個(gè)功能為一體的“一站式”全國(guó)白茶集散中心。
四、中國(guó)(福建)茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺(tái)——福茶網(wǎng)上線
3月1日，福建省供銷社、福建省電子信息集團(tuán)共同出資成立福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司，按照市場(chǎng)化的原則負(fù)責(zé)平臺(tái)的建設(shè)、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)。平臺(tái)從2021年6月28日上線至12月，入駐的茶企超6000家，上線的產(chǎn)品超萬(wàn)款，注冊(cè)的個(gè)人用戶近百萬(wàn)人，注冊(cè)的企業(yè)用戶近千戶，上線后累計(jì)交易額超過10億元只用了半年的時(shí)間。
五、福州市正式授牌14家試點(diǎn)大眾茶館
4月份，《福州市大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)工作方案》發(fā)布。方案明確至2021年6月底前，利用已建成的公園、歷史文化街區(qū)、景區(qū)等國(guó)有、集體權(quán)屬場(chǎng)所率先打造15個(gè)以上試點(diǎn)項(xiàng)目，力爭(zhēng)到2023年在福州市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館，成為推廣福州市地方茶文化的重要窗口，為市民和游客提供品質(zhì)化、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。截至2021年11月11日，福州市正式授牌試點(diǎn)大眾茶館14家。
六、福建舉辦“福茶行天下”首屆高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)
5月21日—22日，首屆“福茶行天下”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在福州舉行。大會(huì)由中華全國(guó)供銷合作總社指導(dǎo)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、福州市人民政府、福建省供銷合作社聯(lián)合社、福建省電子信息集團(tuán)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)主辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了“福茶網(wǎng)平臺(tái)”路演推廣與合作簽約儀式、美麗中國(guó)茶鄉(xiāng)行——“食在茶鄉(xiāng)”福建系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式、“中國(guó)茶飲”TikTok 及Youtube上線發(fā)布儀式、《萬(wàn)里茶道》拍攝開機(jī)儀式、中國(guó)茶文化起源地探源工程啟動(dòng)儀式等，共同繪就“茶文化·茶產(chǎn)業(yè)·茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的“福建畫卷”。作為本次大會(huì)的配套活動(dòng)，當(dāng)天，在福州三坊七巷還舉行了“品茶論道話發(fā)展”論壇、中國(guó)福茶主題文化展、福茶市集茶道品鑒大賞等活動(dòng)。
七、中國(guó)白茶大會(huì)在福建政和召開
5月27日，以“統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，助推中國(guó)白茶高質(zhì)量發(fā)展”為主題的“2021中國(guó)白茶大會(huì)暨政和白茶交易大會(huì)”在福建政和舉行。大會(huì)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、福建省供銷合作社聯(lián)合社、南平市人民政府主辦。本次大會(huì)還舉辦了茶葉電商及茶葉市場(chǎng)專題會(huì)議、中國(guó)白茶流通峰會(huì)、中國(guó)白茶產(chǎn)區(qū)政府沙龍、中國(guó)白茶推介會(huì)及政和茶產(chǎn)業(yè)考察、白茶產(chǎn)銷對(duì)接等多項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，對(duì)樹立白茶行業(yè)典范、增強(qiáng)行業(yè)交流互信、促進(jìn)白茶產(chǎn)銷經(jīng)貿(mào)合作具有積極意義。
八、福建省發(fā)布新修改的促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例
8月6日《福建日?qǐng)?bào)》發(fā)布新修改后的《福建省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》。該條例于2012年3月29日福建省第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十九次會(huì)議通過。根據(jù)2021年5月27日福建省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十七次會(huì)議《福建省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于修改〈福建省食品安全條例〉等涉及食品藥品安全領(lǐng)域的地方性法規(guī)的決定》修正。
修改內(nèi)容主要側(cè)重在質(zhì)量安全、管控和可追溯的相關(guān)條例上，加大了違法的處罰力度，完善了產(chǎn)品可追溯的內(nèi)容，用法律為福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，以確保福建茶產(chǎn)業(yè)的綠色、質(zhì)量、安全、可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。
九、福建省提出在“十四五”期間茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值目標(biāo)超2000億
8月31日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)文《福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，提出在“十四五”期間，重點(diǎn)打造一批閩茶文化新亮點(diǎn)，做強(qiáng)一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點(diǎn)，到2025年實(shí)現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。
意見提出，“十四五”期間，福建將重點(diǎn)打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個(gè)茶葉類重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶5個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，打造以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和200個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局。
十、福建舉辦首屆百姓茶放心茶大賽，倡導(dǎo)消費(fèi)百姓放心茶
10月—12月，首屆“福茶”杯福建省茶葉大賽舉行。本屆大賽以“中國(guó)有福茶 選百姓放心茶”為主題，是福建省乃至全國(guó)首次公開為百姓選好茶的茶葉賽事，參賽對(duì)象既有“專家評(píng)、百姓選”的限定零售價(jià)低于1000元/公斤的“福選”茶樣，又有鼓勵(lì)精益求精做好茶的名優(yōu)茶“優(yōu)選”茶樣。活動(dòng)共計(jì)征集到550份茶樣。
大賽在福建省商務(wù)廳、省供銷社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，通過嚴(yán)格評(píng)選和質(zhì)量檢測(cè)，最終確定“福選”“優(yōu)選”百姓放心茶共計(jì)94個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中金獎(jiǎng)18項(xiàng)、銀獎(jiǎng)49項(xiàng)、銅獎(jiǎng)11項(xiàng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)16項(xiàng)，集中反映了福建茶的總體品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)量放心安全。
(福建省茶葉流通協(xié)會(huì)提供)
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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