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8月20號(hào)上午，第二屆安溪鐵觀音大師賽的書面答題比賽在安溪茶學(xué)院進(jìn)行。本場(chǎng)比賽共有52名選手參加，此次書面答題比賽為復(fù)賽的第三個(gè)環(huán)節(jié)，得分占復(fù)賽成績(jī)20%。
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據(jù)了解，本場(chǎng)比賽的題型統(tǒng)一客觀題，共有60道單項(xiàng)選擇題和40道判斷題，內(nèi)容包括茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶園種植管理、茶葉制作加工技藝、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面基礎(chǔ)知識(shí)。
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安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室干部黃佳雄表示：“這場(chǎng)書面答題比賽能夠讓選手們更全面地掌握一些茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)，用理論去指導(dǎo)他們平時(shí)的生產(chǎn)制作以及銷售各方面來(lái)實(shí)踐。”
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△安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室干部黃佳雄
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此次比賽主要考察選手在茶學(xué)院培訓(xùn)期間所學(xué)內(nèi)容，讓選手在理論上了解更多的茶知識(shí)。由于題目?jī)?nèi)容涉及頗廣，不少選手都表示題目難度較大，需要對(duì)知識(shí)積累到位才能作出正確的選擇。
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第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手劉金龍?jiān)诖痤}后向我們表示：“答題時(shí)看題要比較細(xì)心，里面會(huì)隱藏很多對(duì)跟錯(cuò)，沒(méi)注意看清就會(huì)錯(cuò)了?！?/p>
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手劉金龍
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“這次答題比賽，不單單是考察我們專業(yè)的知識(shí)，還有很多關(guān)于茶行業(yè)以及其他方面的一些發(fā)展歷史、食品安全這一塊?！钡诙冒蚕F觀音大師賽復(fù)賽選手陳春在采訪中表述道。
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳春
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“接下來(lái)會(huì)多學(xué)習(xí)書面知識(shí)，多了解茶葉的基本理論。因?yàn)閷?duì)茶農(nóng)來(lái)講，更多的是做茶的實(shí)踐，缺乏理論知識(shí)?！钡诙冒蚕F觀音大師賽復(fù)賽選手陳志鵬如是說(shuō)。
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳志鵬
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在歷時(shí)80分鐘的書面考試結(jié)束后，考官們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了評(píng)卷和打分，選手們則繼續(xù)到教室進(jìn)行講茶培訓(xùn)。最終共有3名選手得分在90分以上，其中陳少訓(xùn)獲得本次比賽最高分94分。
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第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳少訓(xùn)表示：“后續(xù)的演講和講茶環(huán)節(jié)，需要演講的技巧和臨場(chǎng)發(fā)揮的考驗(yàn)，以及鐵觀音初制環(huán)節(jié)是考驗(yàn)真功夫的體現(xiàn)?！?/p>
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳少訓(xùn)
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雖然書面比賽已經(jīng)結(jié)束，但大師賽仍在繼續(xù)，接下來(lái)還有更加精彩的講茶比賽和制茶比賽，期待所有選手帶來(lái)更出色的表現(xiàn)。
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編導(dǎo) / 張 倩
編輯 / 曹 楊
責(zé)編 / 蕭 蕭
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