1月1日上午，2022年“貴州綠茶”第一采活動現(xiàn)場，省農(nóng)科院黨委副書記、院長周維佳解讀了普安茶的“早”與“好”。
他說，第一，普安茶“早”得益獨特自然條件與精心管護。普安有獨特的自然地理條件。
一方面地處烏蒙山區(qū)，常受云貴準靜止鋒和西南暖氣團控制，無霜期長，日照時數(shù)多，冬春氣溫相對較高，降水較少，區(qū)域暖冬，春回較早。普安聯(lián)盟村與黔北、黔中、黔西北等地相比，平均氣溫高4℃-5℃，土壤平均溫度高6℃-7℃；另一方面普安茶園位于煤山地帶，為茶樹的生長提供了豐厚的有機腐殖質(zhì)，地下零星分布的地?zé)豳Y源促使小環(huán)境地溫提升，有利于茶樹早發(fā)芽。
普安選擇了特早生品種、茶園肥培管理到位。選擇栽種了特早生茶樹品種，開園時間大大提前。加之普安茶農(nóng)對茶園精心肥培管理，科學(xué)開展修剪、病蟲害防治、冬季封園，造就茶樹長勢好、萌發(fā)早、茶芽肥壯。
第二，普安早茶品質(zhì)優(yōu)異和干凈。普安“早茶”是優(yōu)異的茶、干凈的茶、富民的茶、有市場競爭力的茶。普安“早茶”內(nèi)含物豐富，水浸出物含量在42%至46%之間，高于綠茶國家標準6至10個百分點；游離氨基酸含量達2.5%~6%，高于國內(nèi)主要早茶生產(chǎn)省份；芳樟醇含量顯著高于后期采摘的茶葉，呈現(xiàn)出清香、花香、嫩栗香為主的多種香型。普安早茶冬春茶園病蟲危害少，基本不用農(nóng)藥，茶農(nóng)嚴格按要求禁用除草劑、催芽素，是真正意義上的生態(tài)茶、干凈茶、安全茶。
周維佳說：“貴州早茶板塊已初具規(guī)模。近兩年，在省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)籌下，普安、水城、羅甸、三都、平塘等這些早茶區(qū)域的資源整合速度加快，呈現(xiàn)出高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展的可喜態(tài)勢。貴州早茶板塊產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈構(gòu)建逐步加快，規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提速。”
來源：貴州日報 記者 金忠秀 孟祥可，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
