2021年度茶葉品牌系列榜單推薦個(gè)人
——游紅英
杭州茶廠有限公司
榮獲
2021年度茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)個(gè)人
“我只是一個(gè)普通人，干著一份普通的工作，在普通的崗位上堅(jiān)持不懈做下去?！庇渭t英，杭州茶廠有限公司總經(jīng)理，國(guó)家高級(jí)品茶師，20年，從基層銷(xiāo)售人員成長(zhǎng)為精制茶領(lǐng)域?qū)I(yè)型技能人才，這短短的一句話，是她對(duì)自己職業(yè)生涯的評(píng)價(jià)。品一口茶，便愛(ài)上了茶，從初出茅廬到成績(jī)斐然，游紅英的經(jīng)歷讓人驚嘆。
勤工精技，常懷茶人匠心
游紅英雖不是茶葉科班出身，但是憑著對(duì)茶葉的熱愛(ài)和執(zhí)著以及懷揣著“知識(shí)和技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值”的信念，不斷提升理論和實(shí)際操作水平，平日總是揣著一本與茶相關(guān)的書(shū)籍，白天對(duì)著不同品種的茶葉琢磨，晚上堅(jiān)持在生產(chǎn)一線的車(chē)間中熬夜制茶，虛心向茶界前輩學(xué)習(xí)，下班回家再把知識(shí)整理成筆記，直到吃透弄懂，硬是一步一步從一名對(duì)茶葉不知甚解的愛(ài)好者，成長(zhǎng)為一名兼具理論功底和實(shí)踐能力的高級(jí)評(píng)茶師。
沒(méi)有人是天生的能工巧手，20年來(lái)，她走鄉(xiāng)尋茶、鉆技制茶，經(jīng)常一整天泡在審評(píng)室，仔細(xì)琢磨翁家山龍井和梅家塢龍井的區(qū)別，辨識(shí)福鼎白茶和政和白茶的細(xì)微差別。在拼配技術(shù)上也能和40年茶道經(jīng)驗(yàn)的老師傅一較高下，有時(shí)，被老師傅們戲說(shuō)為“茶廠里的拼命三娘”。正是這種忘我的探索實(shí)踐精神，功夫不負(fù)有心人，她逐漸成長(zhǎng)為引領(lǐng)杭州市茶界理論和實(shí)踐發(fā)展的領(lǐng)頭人，辨茶、識(shí)茶、功夫茶的水平得到行業(yè)專(zhuān)家的認(rèn)可，多次參加標(biāo)準(zhǔn)的制定、審定工作，是浙江省龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的制定者。
專(zhuān)業(yè)敬業(yè)，精鑄茶人匠品
不僅要能干苦干，還必須會(huì)巧干，不創(chuàng)新遲早要被淘汰，深深意識(shí)到這一點(diǎn)的游紅英始終把傳承創(chuàng)新、精益求精作為守護(hù)老字號(hào)企業(yè)的立身之本。多年來(lái)，游紅英始終根據(jù)茶廠實(shí)際情況，因地制宜，不躍進(jìn)，不極端，穩(wěn)步向前，向著高質(zhì)量、現(xiàn)代化發(fā)展。為了提升公司龍井茶加工工藝，完善茶葉審評(píng)體系，她刻苦專(zhuān)研龍井茶特性的提香工藝和保鮮工藝，牽頭建立健全龍井茶源頭保護(hù)和產(chǎn)品源頭追溯機(jī)制，做到一物一碼，防偽標(biāo)簽，讓產(chǎn)品來(lái)源可查，去向可追，責(zé)任可究，在保證龍井茶獨(dú)特的色香味形的同時(shí)保證了消費(fèi)者的合法權(quán)利。
2008年，游紅英帶領(lǐng)杭州茶廠突破傳統(tǒng)行業(yè)思維局限，大膽改革，開(kāi)拓創(chuàng)新，跳出行業(yè)謀發(fā)展，以新思路謀劃企業(yè)發(fā)展，重新開(kāi)辟市場(chǎng)藍(lán)海，開(kāi)啟電商發(fā)展之路。
一是實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品為中心到“產(chǎn)品+消費(fèi)者”為中心的轉(zhuǎn)變，從消費(fèi)需求角度定制產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品形象;近年來(lái)，游紅英嘗試用新時(shí)代的方式、新的理念、新的模式為老品牌帶來(lái)全新的賦能，在開(kāi)發(fā)花草茶、養(yǎng)生茶的基礎(chǔ)上，引入了傳統(tǒng)元素，推出了‘四大美女’系列的“花草茶”以及國(guó)潮類(lèi)、國(guó)風(fēng)類(lèi)產(chǎn)品，同時(shí)研發(fā)了適合年輕人快節(jié)奏的冬瓜荷葉茶 、紅豆薏仁、凍干檸檬等，這些產(chǎn)品一經(jīng)推出就獲得了年輕人群的喜愛(ài)。
二是加強(qiáng)公司自有茶葉基地建設(shè)，確保產(chǎn)品來(lái)源安全，公司在西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)、建德、淳安、金華等地?fù)碛猩锨М€茶葉基地。從茶葉收購(gòu)到生產(chǎn)、加工，再到成品上柜銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量審查制度，嚴(yán)格保障公司產(chǎn)品的質(zhì)量;
三是以互聯(lián)網(wǎng)+為突破口，打破了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)時(shí)間、地域、人群的限制，真正把產(chǎn)品搬進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與客戶(hù)的直接對(duì)接，目前公司與淘寶天貓、京東、小紅書(shū)、抖音、拼多多等主要電商平臺(tái)都形成了戰(zhàn)略合作，在天貓平臺(tái)綠茶排名前茅。2018年3月，西湖龍井茶上市期間，杭州茶廠聯(lián)合天貓?jiān)诤臃唤珠_(kāi)設(shè)了首個(gè)新零售茶館，在茶館的云貨架上，只要顧客拿起貨品，貨架就會(huì)自動(dòng)顯示貨品的產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間等信息，智能販賣(mài)機(jī)則支持支付寶掃碼開(kāi)門(mén)、選購(gòu)商品、關(guān)門(mén)后自動(dòng)結(jié)算。多年來(lái)，游紅英在實(shí)踐中不斷完善杭州茶廠前進(jìn)的方針，牢牢把握當(dāng)下時(shí)機(jī)，她始終強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目安排需精準(zhǔn)，資金使用要精準(zhǔn)，“數(shù)智化”的大方針下，她帶領(lǐng)老企業(yè)走向更嶄新的未來(lái)，積極推動(dòng)線下體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)和互聯(lián)網(wǎng)新零售業(yè)務(wù)融合發(fā)展。
四是全員技術(shù)化戰(zhàn)略，積極做好“傳、幫、帶”工作，打造技藝傳習(xí)的示范室、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的研究所、培育大師的孵化器，點(diǎn)燃年輕人的茶夢(mèng)想。一個(gè)人可以跑得很快，但一群人可以跑得更遠(yuǎn)，如何讓技能薪火相傳，是游紅英不斷思考和實(shí)踐的命題。為了讓更多對(duì)茶葉有濃厚興趣的技能人成為技術(shù)大拿，她牽頭成立了“游紅英技能大師工作室”，堅(jiān)持舉辦“技能比武大賽”“茶藝培訓(xùn)”“茶知識(shí)大講堂”等各式各樣的活動(dòng)，定期把知識(shí)送到一線，讓一線工人也能不斷提升自我，從這里，先后走出10多名技師，高級(jí)技師。2020年，“游紅英技能大師工作室”被評(píng)為“杭州市游紅英評(píng)茶技能大師工作室”，用實(shí)際行動(dòng)讓茶行業(yè)的人才隊(duì)伍生生不息。
五是設(shè)備升級(jí)，打造機(jī)械化加工車(chē)間，緊緊圍繞“數(shù)智杭州·宜居天堂”的發(fā)展理念，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的智慧發(fā)展。2020年，杭州茶廠在游紅英的帶領(lǐng)下，堅(jiān)持“以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為引領(lǐng)，以科技為支撐，以增加農(nóng)民收入為核心，以提升質(zhì)量效益為目標(biāo)”，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，著力建立產(chǎn)品精加工，儲(chǔ)存、包裝、配送于一體的現(xiàn)代化加工物流配送企業(yè)，設(shè)立全程質(zhì)量追溯體系，努力做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。在設(shè)備升級(jí)后，原本每年能聯(lián)結(jié)帶動(dòng)的茶葉農(nóng)戶(hù)將從原來(lái)的1900余戶(hù)升級(jí)到更多，一想到能幫助這么多農(nóng)戶(hù)提高收入，游紅英便認(rèn)為一切的付出都值得了。
鳳凰涅槃，杭州茶廠猶如一列重新加滿(mǎn)能量的高速列車(chē)，撲面而來(lái)。2020年杭州茶廠主營(yíng)業(yè)務(wù)收入12578.59萬(wàn)元，是2008年的2.7倍;2020年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1234萬(wàn)元，是2008年2.1倍，公司行業(yè)影響力和消費(fèi)者美譽(yù)度均顯著提升。2016年“西湖牌”西湖龍井茶入選杭州G20杭州峰會(huì)，同年獲“獅峰龍井杯”龍井茶大賽金獎(jiǎng);“西湖牌”茶葉被評(píng)為“浙江省名牌產(chǎn)品”;2018年“西湖牌”西湖龍井榮獲“獅峰龍井杯”半手工金獎(jiǎng);2020年入選杭州市特色產(chǎn)品伴手禮。數(shù)不清的獎(jiǎng)項(xiàng)，讓杭州茶廠在百年企業(yè)的道路上穩(wěn)步前行，但這并沒(méi)有讓游紅英止步，大道如砥，行者無(wú)疆，她一直堅(jiān)信：不論當(dāng)下成績(jī)?nèi)绾?，奮斗永向前方。
以茶為媒，廣揚(yáng)茶人匠魂
游紅英始終把促進(jìn)行業(yè)發(fā)展、厚植產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為己任，帶頭踐行“兩山”理念，積極推動(dòng)杭州茶產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展。致力于西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)基地保護(hù)，推進(jìn)茶農(nóng)標(biāo)和西湖龍井茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)，改良茶園生態(tài)環(huán)境和茶園基礎(chǔ)設(shè)施，積極發(fā)展茶旅游、茶休閑，增加茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益;推進(jìn)杭州茶葉產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，促進(jìn)杭州十大名茶提質(zhì)增效;發(fā)揮政府與企業(yè)的橋梁紐帶作用，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)人才培養(yǎng);化身為茶葉交流使者，促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)的對(duì)接，推動(dòng)茶文化的交流互動(dòng)。
尤其是2020年抗擊新冠疫情的大考中，游紅英主動(dòng)扛起守護(hù)“西湖龍井”品牌重任，率領(lǐng)作為行業(yè)“老大哥”的杭州茶廠打響行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)第一槍?zhuān)瑤椭芈?lián)系采茶工50余名，從3月10日起截止春茶結(jié)束收購(gòu)茶葉40余萬(wàn)斤，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2000余戶(hù)，雖然疫情的情況不容樂(lè)觀，但她絕不讓茶農(nóng)的茶葉賣(mài)不出去，給合作農(nóng)戶(hù)價(jià)格提升5%的收購(gòu)價(jià)，激發(fā)了行業(yè)信心，傳遞杭州力量，獲得社會(huì)廣泛贊譽(yù)。
“我始終堅(jiān)持老一輩茶人所堅(jiān)持的‘做茶如做人’的理念，雖然現(xiàn)在有很多新的技術(shù)、新的包裝，但是我也始終相信創(chuàng)新和傳承是并舉的，只有這樣才能讓老字號(hào)企業(yè)繼續(xù)延續(xù)老底子的品質(zhì)，用新時(shí)代的方式繼續(xù)擦亮這塊老招牌?！庇渭t英說(shuō)，今年是杭州茶廠成立的第72個(gè)年頭，也是她進(jìn)入茶廠的第20年，她希望用自己的方式讓“杭州茶廠”這塊杭州人心中的金字招牌傳承百年。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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