傳承老工藝，砥礪前行，堅守品質(zhì)，制勝未來！
2013年，夏云煙、周秀珍夫婦與品牌運營團隊共同創(chuàng)立了妙貢堂茶業(yè)，歷經(jīng)八年，妙貢堂已經(jīng)成為福鼎白茶界一顆新星，在進行招商的短短三年間，妙貢堂迅速擴張，渠道門店遍布全國100多個大中型城市300多家網(wǎng)點，成為業(yè)界刮目相看的黑馬，成就的達成離不開夏云煙先生27年的經(jīng)驗積累與市場前瞻性眼光。
▲妙貢堂精制茶廠
夏云煙先生是福鼎市玉塘村人，從1994年開始制茶至今，資歷深厚，在福鼎白茶界一直享有良好的聲譽。夏先生為人樸實忠厚，性格隨和，技術過硬，在業(yè)界也深受肯定，人們都喜歡稱呼他為“老夏”。
夏云煙先生是福鼎市玉塘村人，從1994年開始制茶至今，資歷深厚，在福鼎白茶界一直享有良好的聲譽。夏先生為人樸實忠厚，性格隨和，技術過硬，在業(yè)界也深受肯定，人們都喜歡稱呼他為“老夏”。
▲妙貢堂創(chuàng)始人夏云煙
老夏多年來對于福鼎白茶一直有著自己的理解和堅守，始終推崇并踐行傳統(tǒng)福鼎白茶的加工工藝。1994年在磻溪鎮(zhèn)黃岡村棋桿里創(chuàng)建的耕讀茶廠是老夏制茶事業(yè)的起點。在當時，福鼎白茶的市場主要以外貿(mào)為主，國內(nèi)市場狹小，缺乏銷路，老夏與大多數(shù)福鼎茶人需要在經(jīng)營中生產(chǎn)綠茶銷往外地。而作為福鼎人，老夏認為生產(chǎn)白茶是本分，于是每年依舊會制作一些白茶出來。
老夏多年來對于福鼎白茶一直有著自己的理解和堅守，始終推崇并踐行傳統(tǒng)福鼎白茶的加工工藝。1994年在磻溪鎮(zhèn)黃岡村棋桿里創(chuàng)建的耕讀茶廠是老夏制茶事業(yè)的起點。在當時，福鼎白茶的市場主要以外貿(mào)為主，國內(nèi)市場狹小，缺乏銷路，老夏與大多數(shù)福鼎茶人需要在經(jīng)營中生產(chǎn)綠茶銷往外地。而作為福鼎人，老夏認為生產(chǎn)白茶是本分，于是每年依舊會制作一些白茶出來。
▲耕讀茶廠舊址
“白茶主要是做白毫銀針為主，因為沒人收購我們也可以收藏，畢竟銀針的藥效大家都懂”。在當時，白毫銀針經(jīng)常被高價收購去做藥引子，“從這里走出去的白毫銀針大概走向兩大市場：北京同仁堂和歐洲皇室貴族圈子。白茶的藥用價值很早就蜚聲國外了。”對白茶懷著深切熱愛之情的老夏來說白茶的具備著品飲、保健、升值等多種價值，雖然市場份額不大，但是堅持生產(chǎn)依舊能夠獲得回報。因此在制作白茶的同時，也有意識的收藏了許多精品原料。
“白茶主要是做白毫銀針為主，因為沒人收購我們也可以收藏，畢竟銀針的藥效大家都懂”。在當時，白毫銀針經(jīng)常被高價收購去做藥引子，“從這里走出去的白毫銀針大概走向兩大市場：北京同仁堂和歐洲皇室貴族圈子。白茶的藥用價值很早就蜚聲國外了。”對白茶懷著深切熱愛之情的老夏來說白茶的具備著品飲、保健、升值等多種價值，雖然市場份額不大，但是堅持生產(chǎn)依舊能夠獲得回報。因此在制作白茶的同時，也有意識的收藏了許多精品原料。
▲妙貢堂活性炭焙技藝
進入2000年后，為了更好的把握茶葉市場動向，老夏更多地到全國的茶葉產(chǎn)區(qū)了解當?shù)禺a(chǎn)銷情況，尋找擴大茶廠銷售網(wǎng)絡的機會。普洱茶在市場上迅速火爆起來以后，懷揣著好奇，老夏到云南進行了很長時間的了解，“普洱茶的緊壓技術，年份老茶，古樹茶這些在當時接觸到的一些很新的東西，就發(fā)覺原來它能漲得這么快是有原因的，而白茶可能很快也會往這個方向走，看到白茶終于有機會興起，我特別高興！”
進入2000年后，為了更好的把握茶葉市場動向，老夏更多地到全國的茶葉產(chǎn)區(qū)了解當?shù)禺a(chǎn)銷情況，尋找擴大茶廠銷售網(wǎng)絡的機會。普洱茶在市場上迅速火爆起來以后，懷揣著好奇，老夏到云南進行了很長時間的了解，“普洱茶的緊壓技術，年份老茶，古樹茶這些在當時接觸到的一些很新的東西，就發(fā)覺原來它能漲得這么快是有原因的，而白茶可能很快也會往這個方向走，看到白茶終于有機會興起，我特別高興！”
“非典”過后地方政府就開始有意識地打造白茶名片，老夏決定，要實踐從普洱茶獲得的經(jīng)驗，把白茶市場做來。2006年老夏注冊了耕讀農(nóng)業(yè)公司，開始在福鼎白茶領域深度發(fā)展。2008年北京奧運會福鼎白茶紀念磚、2010年上海世博會十大名茶之一福鼎銀針等舉措使得白茶走進越來越多人的視域中，白茶的市場增量越來越可預期。
“當時還有個原因，這些年結交的客戶越來越多，送禮不可避免，自己是福鼎人，還有比福鼎白茶更能代表地方特色的嗎？所以產(chǎn)量增加了，除去送禮，銷售也開始有意識地去推”。
進入了2010年以后，白茶市場的火熱形勢開始凸顯出來了，但是在這股熱潮中，大量以次充好，通過做紅做舊冒充陳年老茶等“走量”行為出現(xiàn)在市場上。在老夏看來，長期對于家鄉(xiāng)白茶的喜愛和傳統(tǒng)工藝的堅持是不能接受這種銷售方式的，“很多新客戶他不知道這個傳統(tǒng)工藝就會覺得我做的茶太新太嫩，但是老客戶就覺得很幸運能夠通過我這里買到有品質(zhì)的白茶，我覺得要珍惜這個口碑！”
做紅做舊工藝的走俏也折射出白茶這一茶類被廣泛認可的屬性正是其保健、收藏屬性，其背后這離不開對于品質(zhì)的需求。老夏由此深刻的意識到自己多年對品質(zhì)的堅持正處在一個行業(yè)風口中。
然而，要真正的在市場上打好品質(zhì)這張牌并不是那么容易的，老夏很沉得住氣，他相信屬于傳統(tǒng)工藝白茶的時代一定會到來的。認定這個想法，他開始進行更多的規(guī)劃與準備。他的制茶理念與運營團隊的定位高度契合，經(jīng)過多番討論后，團隊終于決定創(chuàng)立妙貢堂品牌，并開始了長達五年的籌劃準備。
老夏和運營團隊共同意識到品牌是立足白茶行業(yè)的重要方式，而品質(zhì)是經(jīng)營白茶品牌的核心。本著多年制茶經(jīng)驗，老夏和團隊不斷優(yōu)化改良工序工藝，形成了獨具一格品牌風味白茶。在品牌籌備過程中，完成了妙貢堂兩項國家專利“精致日曬”和“活性炭焙”的申領。在以傳統(tǒng)工藝形成妙貢堂品牌風格的基礎上，妙貢堂打造了從茶園到茶杯每一個環(huán)節(jié)都由自己嚴格把控品質(zhì)的完整產(chǎn)品供應鏈條。
▲妙貢堂團隊
基于多年的準備，妙貢堂終于在2018年正式發(fā)布品牌。在當時市場上依舊流行做紅做舊工藝的白茶的情況下，妙貢堂傳統(tǒng)工藝精品白茶無疑是新奇的存在，也是一個頗為大膽的舉動。
基于多年的準備，妙貢堂終于在2018年正式發(fā)布品牌。在當時市場上依舊流行做紅做舊工藝的白茶的情況下，妙貢堂傳統(tǒng)工藝精品白茶無疑是新奇的存在，也是一個頗為大膽的舉動。
▲妙貢堂精致日曬技藝
隨著白茶消費圈層的走向成熟，白茶市場新風尚的到來，妙貢堂的精品路線取得了很大的成功，經(jīng)過八年的努力，妙貢堂已經(jīng)成為市場的前列位置的品牌。
隨著白茶消費圈層的走向成熟，白茶市場新風尚的到來，妙貢堂的精品路線取得了很大的成功，經(jīng)過八年的努力，妙貢堂已經(jīng)成為市場的前列位置的品牌。
隨著品牌的成功發(fā)展，老夏在白茶行業(yè)的名聲越來越響亮，他時常跟大家分享，一個品牌讓消費者真正認知的核心特點不能丟失，而這在妙貢堂就是品質(zhì)，做白茶已經(jīng)做了27年了，最有收獲的是對于品質(zhì)的認識，而真正能夠在市場上不斷突破，長久立足的依然要依靠品質(zhì)。對品質(zhì)負責，就是對于消費者的負責，正是基于這樣的認可，我們才能把這份熱愛的事業(yè)堅持下去。
3年與27年，短與長、快與慢，3年是一個公眾可見的品牌快速崛起的過程，而27年則是一個茶人一如既往的堅持與積淀。期待在老夏這位可愛“寶藏茶人”的帶領下，妙貢堂能夠為消費者，為白茶帶來更多的價值！
