5月14日，“遇見陜茶遇見你﹒百家茶企慶百年華誕”第二屆陜西網(wǎng)上茶博會商南茶品牌推廣活動走進富水茶海公園，84歲的張淑珍奶奶走上茶山看茶樹長勢，這個西北最北，茶園面積最大的南茶北移茶文化公園傾注了張奶奶畢生的心血。
張淑珍扎根秦嶺深山60載，從茶姑娘變茶奶奶，在北緯33度的商南秦嶺大山里創(chuàng)造了“茶青漫山坡”的景象。
“茶奶奶”是商南百姓對張奶奶的尊稱，中國產(chǎn)茶區(qū)都分布在北緯30度以南，地處北緯33度的商南沒有種茶的歷史，是張奶奶讓商南成了年產(chǎn)茶葉6500噸，產(chǎn)值達(dá)10億元的產(chǎn)茶大縣。站在茶海公園觀景平臺上，張奶奶為商南茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展感到欣喜。
為了商南的一杯茶，張奶奶堅持了整整60年。現(xiàn)在84歲高齡，張奶奶依然上茶山、進茶場，研究茶葉新技術(shù)，干勁十足，讓晚輩們佩服。1961年西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的張淑珍志愿到山大溝深的商南縣林業(yè)站工作。
張奶奶說：“我本來不是學(xué)茶葉的，我是學(xué)林業(yè)的，那時候的商南縣滿目都是荒山禿頂，因為在大煉鋼鐵時候，把樹木都砍完了，搞綠化是我們林業(yè)工作者的職責(zé)。我把茶作為一個南方樹種引種到這兒。剛試種的時候，群眾沒有見過茶樹，我們就辦學(xué)習(xí)班，年年辦，那時候都很艱苦，大家都是自己背被子，買一捆草，攤到地上，再鋪開被子就睡。”
在我國種茶歷史上，茶葉適生區(qū)大都在北緯30°以南，商南地處北緯33°44′，從無種茶先例。張淑珍在商南剛開始試種茶樹的時候經(jīng)歷過無數(shù)次失敗。年年栽，年年不成功。有人不理解，有人說風(fēng)涼話，倔強的張淑珍沒有放棄。為采集一手資料，她披星戴月、翻山越嶺采集土壤進行分析，一次次點種茶籽、采茶、炒青，不斷試驗、反復(fù)實踐，做了200多萬字的觀察記錄，終于在8年后，收獲了第一批3.8斤商南本地茶。隨后，為提高茶產(chǎn)量，張淑珍又試驗出“松土保墑，疏花疏果”等符合商南地域特點的豐茶措施。1971年商南縣第一個茶園在沒有種茶歷史的茶坊村開建，短短幾年間，商南縣建成茶場36個，開荒種茶2萬余畝。如今的商南已擁有25萬畝茶園，其中豐產(chǎn)茶園12萬畝。
在張淑珍的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，商南的新茶人在成長，70后新茶人王超（圖右）20年前就與茶結(jié)緣，但是一直發(fā)展不順，幾度想要放棄，是張淑珍鼓勵他，讓他不要放棄?，F(xiàn)在王超擁有6000畝茶園，在綠茶、紅茶的基礎(chǔ)上，發(fā)展白茶、黃茶等新品類，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)穩(wěn)定增收。
張淑珍說：“我們以前種茶都是有性繁殖，就是用茶籽做種子，有性繁殖由于它的變異性，它不能把這個茶葉的優(yōu)良品質(zhì)保持下來，現(xiàn)在我們推廣無性繁殖，無性繁殖最大的優(yōu)點是能夠把一個品種最優(yōu)良的品質(zhì)繼承下來，單產(chǎn)要高得多?！?/p>
張淑珍介紹，無性繁殖其實就是從一個優(yōu)良枝株上，取下它的一個枝條，然后剪成小段，通過扦插育成茶苗，然后進行栽植，成活率很高。大棚無性育苗我們也是頭一年，沒有啥經(jīng)驗，在育苗時間、溫度、苗根部土的多少等方面都要慢慢摸索，積累經(jīng)驗。
商南縣試馬鎮(zhèn)建園3年的無性系白茶示范基地已初見成效，今年已少量采摘。萬畝白茶基地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民持續(xù)增收提供了保障，這里也將成為商南農(nóng)業(yè)觀光旅游新景點。
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