百年傳承、一葉初心。守一種精神，釀一片匠心，梅相靖大師的制茶技藝是經(jīng)過(guò)時(shí)光的打磨，才擁有的精湛手法。在福鼎白茶質(zhì)量月評(píng)總決賽中榮獲白牡丹金獎(jiǎng)、白毫銀針銀獎(jiǎng)，也是對(duì)福鼎梅相靖白茶有限公司傳承【梅山派】技藝最好的肯定。
梅相靖大師白茶
——百年傳承 · 一葉初心
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目
【福鼎白茶制作技藝】代表性傳承人
清末著名茶商梅伯珍之孫
【梅山派】第三代傳人
央視【茶·一片樹葉的故事】紀(jì)錄片受訪者
好白茶，七分曬、三分焙，晾青、萎凋、炆焙，福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝至簡(jiǎn)之處方見(jiàn)細(xì)微功夫。梅相靖大師承襲家傳祖業(yè)，以純粹專注的匠人精神守護(hù)與發(fā)展著這門至簡(jiǎn)至繁的傳統(tǒng)技藝。
福鼎白茶之于梅相靖大師，是機(jī)遇更是責(zé)任。自小縈繞舌尖的白茶醇厚滋味，賦予了梅相靖大師半個(gè)多世紀(jì)不變的“一葉初心”;今日梅相靖大師則以福鼎白茶制作技藝的新高度，助力推動(dòng)這個(gè)時(shí)代福鼎白茶的繁榮與輝煌。
多方探訪非遺技藝
——立足傳統(tǒng)，助力發(fā)展
▲《生財(cái)有道》欄目報(bào)道梅相靖大師
▲【茶·一片樹葉的故事】紀(jì)錄片梅相靖大師片段
▲梅相靖大師接受尼格買提、李思思等央視記者采訪
梅相靖大師作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目【福鼎白茶制作技藝】代表性傳承人，多次受邀重要媒體采訪，其一心制茶的樸實(shí)自然，使許多人動(dòng)容。
·《生財(cái)有道》、《視界看中國(guó)》等央視欄目曾對(duì)梅相靖大師進(jìn)行專訪，他在其中表示白茶每一次炭焙都需數(shù)十個(gè)小時(shí)看顧，對(duì)制茶的專注是好茶的基礎(chǔ);
·【茶·一片樹葉的故事】紀(jì)錄片記錄了梅相靖大師晾曬茶青、炭焙銀針時(shí)對(duì)時(shí)間的精準(zhǔn)把握;
·《潮起閩江》《漂亮的房子》等多檔節(jié)目都對(duì)梅相靖大師及福鼎白茶進(jìn)行宣傳報(bào)道;
·商務(wù)部曾組織來(lái)自14個(gè)國(guó)家的20多名國(guó)外農(nóng)業(yè)專家考察福鼎白茶，梅相靖大師受邀展示傳統(tǒng)制茶技藝。
梅相靖大師白茶以多渠道、多層次、多方位的宣傳推介活動(dòng)，弘揚(yáng)福鼎白茶文化，提升福鼎白茶的美譽(yù)度，讓福鼎白茶在全國(guó)乃至世界的舞臺(tái)時(shí)綻放光彩。
【梅山派】白茶譽(yù)滿全球之路
——走向世界，香飄四海
▲簽約英國(guó)哈利王子婚禮白茶
▲萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)?wù)?/p>
2018年英國(guó)王室選擇梅相靖大師白茶為哈里王子與梅根女士婚禮現(xiàn)場(chǎng)定制紀(jì)念茶，精選國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)保護(hù)區(qū)認(rèn)證良種首采芽頭為原料，炆火慢焙，層層歷練精制而成，這份特殊的茶禮成為了世界認(rèn)識(shí)福鼎白茶的一張名片。
福鼎白茶走向世界的路程早在百年前就已開啟，【梅山派】創(chuàng)始人梅伯珍將福鼎白茶遠(yuǎn)銷天津、香港、南洋、新加坡等地;1915年由其產(chǎn)制的福州馬玉記茶行白茶更是榮獲了美國(guó)舊金山首屆巴拿馬太平洋博覽會(huì)金獎(jiǎng)。【梅山派】在傳承與發(fā)展福鼎白茶，讓福鼎白茶香飄四海、譽(yù)滿全球的路上從未停歇。
悠長(zhǎng)的歲月里，梅相靖大師扎根中國(guó)白茶第一村——柏柳村，保護(hù)與傳承福鼎白獨(dú)特茶制作技藝，在這一片茶山，守著這一門技藝。
如今，福鼎梅相靖白茶有限公司秉承【梅山派】制茶的至深匠心，以至臻品質(zhì)詮釋福鼎白茶的百年傳承。
來(lái)源：華茶號(hào)
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