肖文華炒茶的那一刻，大概從未想過(guò)，二十年后的一天，他會(huì)和華祥苑一起站在成立20周年的慶典上。茶葉氤氳的香氣散去，他卻覺(jué)得每一屢都將飄到海外。
華祥苑成立20周年慶典的會(huì)場(chǎng)上，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳曉波說(shuō)，商業(yè)世界里，慢的走了十年二十年會(huì)成為快的人，快的人走了十年二十年就成為了慢的人。
他說(shuō)的“慢的人”就是肖文華，悄悄地、慢慢地在華祥苑的茶田里走了二十年。二十年后他終于成為了茶行業(yè)里那個(gè)“快的人”。長(zhǎng)長(zhǎng)的路慢慢走，用最“慢”的方式做一杯好茶，就是制茶人的浪漫主義。
肖文華說(shuō)，慢行者就是做別人當(dāng)時(shí)不能理解的事。
但在更多人看來(lái)，慢行者的“行”來(lái)自于對(duì)未來(lái)的獨(dú)特洞察。
01、洞察先機(jī)
廈門的日光總是傾城一般的明亮，亮到可以照進(jìn)少年的心里。那年肖文華從安溪來(lái)到廈門打拼，1993年，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)還處于非常初級(jí)的階段。作為烏龍茶的故鄉(xiāng)，彼時(shí)的福建正是淘金時(shí)代的舊金山。
無(wú)論是古代的海上絲綢之路，還是現(xiàn)代的福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展，茶都起著至關(guān)重要的作用。此時(shí)的肖文華帶著整個(gè)家族的熱愛(ài)和初心，從“茶”出發(fā)了。
那一年的肖文華租了一間小小的鋪?zhàn)?，為周邊的商超、小店供茶。遇到三五好友就用濃濃的安溪方言，喊著好友?lái)吃茶。烏龍茶的故鄉(xiāng)就是有著這樣不凡的吸引力，關(guān)于茶，這里有太多故事。
福建人眼中的茶，是杯中或淺或濃的液體，綿長(zhǎng)的茶味中帶著回甘。這場(chǎng)關(guān)于茶的生意，占據(jù)了肖文華太長(zhǎng)的人生，幸運(yùn)的是，在他看來(lái)：“一直堅(jiān)持走下去，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)沒(méi)有什么比茶更好的事情了?！?/p>
“是了，很多人喝著我家小店的茶，卻記不住小店的名字”，這曾是肖文華最大的遺憾。2000年左右，肖文華跟一位客戶聊起杯中的茶，對(duì)方并不知道這茶來(lái)自誰(shuí)家。
談及這段往事，肖文華直言：“我的客戶，竟然不知道我在他身邊開(kāi)了一家小店，我突然意識(shí)到，這間小店看起來(lái)還是太普通了。”
要做有品牌的茶，要有獨(dú)立的產(chǎn)品體系，要轉(zhuǎn)型做獨(dú)特的茶葉店。2000年，華祥苑的品牌成立了。此后的很多年，肖文華身邊的人提起這一段，都說(shuō)這是一次極具前瞻性的洞察。
在關(guān)于茶葉的生意里，肖文華學(xué)會(huì)了自由，做自己的自由……
02、做中國(guó)人自己的茶莊
2003年的華祥苑已經(jīng)成為釣魚(yú)臺(tái)的特供產(chǎn)品。此時(shí)困擾肖文華的已經(jīng)不再是“品牌”，而是品質(zhì)。
華祥苑的產(chǎn)品跟其他品牌究竟有什么不一樣？再三思索之下，肖文華決定做些不一樣的事情。2005年，建立自己的茶園，做自己的茶莊，做優(yōu)于國(guó)標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還是很多人不敢想象的事。畢竟利用金融杠桿讓資金活起來(lái)，比踏踏實(shí)實(shí)做實(shí)業(yè)顯得“安全”的多。
肖文華笑說(shuō)：“釣魚(yú)臺(tái)是給外賓品鑒的茶，關(guān)系重大，中國(guó)的茶禮要有卓越的品質(zhì)。為了這個(gè)保證，華祥苑整整實(shí)踐了15年?！?/p>
此時(shí)的肖文華希望找一片優(yōu)質(zhì)的茶基地，生產(chǎn)出最好的茶。做好茶是肖文華心心念念的事，為了這杯好茶，幾乎用腳丈量過(guò)每一片茶田。
2004年左右，見(jiàn)到了法國(guó)酒莊的肖文華決定要做自己的茶莊?？疾炝朔▏?guó)酒莊的肖文華第一次意識(shí)到，一個(gè)品牌要有獨(dú)特的文化，文化需要從源頭說(shuō)起，從源頭為未來(lái)打造華祥苑獨(dú)特的文化體系。
如今的華祥苑茶莊有著優(yōu)質(zhì)的茶田、可休閑品鑒的茶室、可以研發(fā)產(chǎn)品的研究室、完整的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈……當(dāng)時(shí)的肖文華似乎已經(jīng)洞見(jiàn)了未來(lái)，又或者說(shuō)他志在百年企業(yè)。
談及未來(lái)，肖文華堅(jiān)信：“十幾年前我就堅(jiān)信，產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度，消費(fèi)者一定會(huì)選擇更高品質(zhì)的茶、產(chǎn)業(yè)鏈更完整的品牌，在這之前我們一直在努力。消費(fèi)初級(jí)階段消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品的口感，后期則會(huì)關(guān)注到安全、溯源、品質(zhì)的領(lǐng)域。我堅(jiān)信未來(lái)一定會(huì)如此發(fā)展?！?/p>
很多人對(duì)華祥苑的第一印象，來(lái)自于“好山好水出好茶”為理念設(shè)計(jì)的茶盒，如今看來(lái)也許不算稀奇，但在當(dāng)時(shí)可以算作是“先驅(qū)”的設(shè)計(jì)。
在肖文華商業(yè)生涯中，似乎始終在下“笨”功夫，做茶園、做研發(fā)、做茶莊。無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，這都是鮮少有人愿意去做的事，唯有他樂(lè)此不疲。他正是吳曉波說(shuō)的那個(gè)“慢行者”。索性慢中有所洞察，每一步都扎扎實(shí)實(shí)地，二十年過(guò)去，終于成了“快”的人。
03、做汪洋中的巨輪
肖文華有幅畫(huà)，就擺在華祥苑大廈品茶室的外面，畫(huà)的是當(dāng)代的絲綢之路。這幅畫(huà)呈現(xiàn)了肖文華的夢(mèng)想——讓中國(guó)茶葉飄香世界。畫(huà)卷中，華祥苑的茶再次從泉州出發(fā)，到訪歐美，如同現(xiàn)代版的海上絲綢之路。
然而修昔底德說(shuō)，歷史會(huì)重演。
關(guān)于中國(guó)茶葉的歷史也會(huì)，只是這次飄香海外的不僅僅有紅茶，還有白茶、普洱、烏龍茶、綠茶……
盛事興茶，已經(jīng)成為不變的道理。從2006年“百?！辈瓒Y獻(xiàn)聯(lián)合國(guó)絲綢之路活動(dòng)，到2008年華祥苑參展北京奧林匹克博覽會(huì)，再到2011年起華祥苑聯(lián)合五大組織開(kāi)啟史詩(shī)般的東方茶文化全球巡展，2015年金鳳凰鐵觀音榮獲百年世博中國(guó)名茶“金駱駝獎(jiǎng)”，2017年起，華祥苑持續(xù)助力盛世茶敘，向世界敬上一杯國(guó)繽茶，肖文華帶著華祥苑的“中國(guó)味道”走向世界。
“通過(guò)茶葉外交，收獲的不僅僅是東方文明的感召，更是世界各國(guó)友人對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同。外交活動(dòng)背后的茶故事，如今成為華祥苑品牌文化中的重要一環(huán)?！毙の娜A說(shuō)。
讓外國(guó)人知道中國(guó)有很多優(yōu)質(zhì)的茶種。這是肖文華的小目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)起來(lái)卻并不容易，如今看來(lái)，華祥苑的八大茶莊幾乎涵蓋了所有中國(guó)主流茶種，實(shí)現(xiàn)起來(lái)卻像“拼拼圖”，困難且富有成就感。
也許是為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，也許是為了做好中國(guó)茶，16年間，華祥苑的茶莊分布中國(guó)各地茶葉主產(chǎn)區(qū)。對(duì)于茶葉世家的肖文華來(lái)說(shuō)，他見(jiàn)證了中國(guó)茶葉的起起伏伏，無(wú)論是2007年的普洱暴跌，還是2012年的鐵觀音大衰退，華祥苑都平穩(wěn)度過(guò)。至此，肖文華又一次讓業(yè)內(nèi)看到了他獨(dú)到的洞察力。
華祥苑出好茶，這茶是為有品位、懂茶的人準(zhǔn)備的。對(duì)于肖文華來(lái)說(shuō)，好茶的標(biāo)準(zhǔn)也非常簡(jiǎn)單，第一標(biāo)準(zhǔn)是安全；第二則是傳承傳統(tǒng)工藝；第三則是出處，在他看來(lái)好茶產(chǎn)地要正。
不同的區(qū)域有不同的飲茶習(xí)慣，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，不同的品類和茶種也呈現(xiàn)出了不同的優(yōu)勢(shì)。
二十年前在小小的房間里炒茶的肖文華肯定沒(méi)有想到，如今的中國(guó)茶，隨著茶葉外交正在飄香寰宇。參與到很多外交場(chǎng)合中的華祥苑正在承擔(dān)著茶葉這一國(guó)禮的歷史使命。
強(qiáng)大的布局能力之下，華祥苑如同汪洋中的巨輪，正在駛向世界。
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