我認(rèn)識的飄雪先生徐公徐金華

　徐公原名，新津金華鎮(zhèn)人。因其對茶文化傳播的貢獻(xiàn)，人尊"徐公"。

徐公長期專注于中華茶文化的研究和實(shí)踐，在多年的理論積淀和實(shí)踐探索基礎(chǔ)上，于20世紀(jì)90 年代初，研制成功名揚(yáng)神州的天府名茶——碧潭飄雪。其特點(diǎn)干花微黃，一經(jīng)沖泡，返呈雪白，茶湯綠黃明亮，意境高妙，形成了清香淡雅、味醇色潤的茶中精品——"碧潭飄雪"。

這一"茉莉花茶傳統(tǒng)擇花窨制技藝"于2008年成都市人民政府公布為市級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。其研制的茶被稱為徐公茶，又名碧潭飄雪，因此得"飄雪先生"之雅號。

　　徐公為大書畫家徐渭后人。徐渭為明代三大才子之一，愛茶如癡，一章《煎茶七類》，與他手制的茶一起，讓人趨之若鶩。如今，徐公在前人傳承之上，更創(chuàng)制出顛覆傳統(tǒng)之花茶，人稱碧潭飄雪。有詩云："碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。"因此，徐公茶得雅號"碧潭飄雪"。徐公50年潛心制茶，如今，碧潭飄雪已成為國際知名的中國高端茉莉花茶，是享譽(yù)世界的中國茉莉花茶名片。從明代到現(xiàn)代，400 年前才子徐渭一部《煎茶七類》，1989年徐渭后人徐公一杯"徐公茶"引人趨之若鶩，2008 年徐公授權(quán)竹葉青讓茉莉花茶的美再次升華。

　　英國前首相卡梅倫2014 訪問成都，對碧潭飄雪贊不絕口。2014 年，碧潭飄雪以"VOGUE 摩登不夜城"成都盛典唯一伴手禮的身份驚艷亮相。2016年，碧潭飄雪在北京國際茶業(yè)展中獲特別金獎。

碧潭飄雪 入選四川高考作文題。

2016 年四川省高考語文作文題是根據(jù)以下資料，自擬題目，寫一篇800字的作文——"歷經(jīng)幾年試驗(yàn)，一位茶人在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上推陳出新，研發(fā)出一種新式花茶并獲得專利。可是批量生產(chǎn)不久，大量假冒偽劣產(chǎn)品就充斥市場。茶人意識到，與其眼看著剛興起的產(chǎn)業(yè)這么快走向衰敗，不如帶領(lǐng)大家一起先把市場做規(guī)范。于是，他將工藝流程公之于眾，還牽頭擬定了地方標(biāo)準(zhǔn)，由當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門發(fā)布推行。這些努力逐漸見效，新式花茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，他集中精力率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新，最終成為眾望所歸的致富帶頭人。"這位茶人，就是四川著名花茶創(chuàng)始人——徐公。

2013年8月5日，徐公參加成都花茶研究會第一次籌備會。左二成都圖書館館長胡建強(qiáng)。右一鄧代琨。

2013年12月6日，徐公受聘為"成都花茶研究會"名譽(yù)會長。市文化局局長王進(jìn)親自授牌。

成都花茶研究會是由成都市文化局（現(xiàn)改為文廣新局）主管，在成都巿民政局正式登記注冊的全國第一家專門研究花茶文化的非贏利的機(jī)構(gòu)，社會團(tuán)體法人登記證書（川成社證字第000598號）。

徐公抽煙、喝酒、喝茶，寫詩、出書，每天都很忙、很開心。

花茶 l 碧潭飄雪（藏頭詩）是鄧代琨（右一）先生寫的。

碧 潭 飄 雪

鄧代琨

碧 嶺 拾 毛 尖

潭 底 汲 清 泉

飄 飄 何 所 似

雪 梅 散 人 間

鄧代昆，1949年生。四川成都市人。,"蜀中三草"之一。又名岱崐，國家一級美術(shù)師。成都市文物鑒定委員。享受政府特殊津貼專家。

2015年攝于藍(lán)頂美術(shù)館

新津儒林路171號徐公茶文化研究所

2013年成都花茶研究會成立大會合影

"碧潭飄雪徐公、成都花茶典范"成都花茶研究會恭賀徐公八十大壽

2017年3月22日攝于花揪

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20170323