高飛虎(中)在武隆指導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)。(本版圖片均由受訪者提供)
高飛虎為茶農(nóng)現(xiàn)場示范茶葉加工。
高飛虎在新型職業(yè)農(nóng)民培育茶葉產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班講課。
高飛虎很忙。作為重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長助理和研究員，他一年中有4個多月都撲在重慶各個區(qū)縣和國內(nèi)多地的田間地頭，對農(nóng)產(chǎn)品的培育和生產(chǎn)進行課題調(diào)研、指導(dǎo)。其中，為推動武隆區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他傾注的心血最多。
為什么是武隆?高飛虎說，這不僅因為武隆有著可上溯到商周時期的悠久種茶歷史，而且當(dāng)?shù)仄骄?200米以上的高海拔地形，具備“高山出好茶”的先決條件。此外，武隆自然旅游資源豐富，能為茶葉銷售提供好的市場平臺。
人物名片
高飛虎，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長助理、研究員，重慶市科技特派員、武隆區(qū)首席科學(xué)傳播專家。主持參與各類科技項目20余項，獲聯(lián)合國開發(fā)計劃署優(yōu)秀科技特派員、全國優(yōu)秀科技特派員等榮譽稱號。常年扎根科研一線，重點對武隆茶葉生產(chǎn)、加工等進行技術(shù)指導(dǎo)，帶動20多個貧困村經(jīng)濟發(fā)展和村民脫貧增收。
創(chuàng)新感悟
科技工作者從事科技研發(fā)，進行科技扶貧，不僅要有滿腔熱血，還要耐得住寂寞，守得住初心。
因茶結(jié)緣
幫扶貧困鄉(xiāng)年增收百萬元
因茶葉與武隆“結(jié)緣”，高飛虎說，這是一個“美麗的意外”。
2005年，作為重慶市科技特派員，高飛虎隨當(dāng)時重慶市科委組織的專家組“三下鄉(xiāng)”活動來到武隆。專家組一行主要是為當(dāng)?shù)卮迕襁M行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)指導(dǎo)，重點涉及牲畜養(yǎng)殖、蔬果栽培等產(chǎn)業(yè)。
彼時，當(dāng)?shù)匾粋€茶葉小作坊負(fù)責(zé)人劉永鏵，苦于茶葉種植始終不得其法，便大著膽子向?qū)＜医M請教，當(dāng)時高飛虎接待了他。在劉永鏵倒完一通“苦水”后，高飛虎決定先去他的茶葉作坊實地調(diào)查，然后再“開方子”。
經(jīng)過細(xì)致走訪，高飛虎發(fā)現(xiàn)，劉永鏵的作坊從管理方式到車間設(shè)備及加工技術(shù)，都非常原始粗放，于是，他耐心地給劉永鏵逐一指出不足，并在之后長期與他保持“點對點”幫扶。
“武隆種植茶葉的條件得天獨厚，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)生產(chǎn)熱情也高，就是缺乏技術(shù)指導(dǎo)?！笔艽藛l(fā)，大學(xué)時讀茶學(xué)專業(yè)、隨后又在重慶市茶葉研究所工作的高飛虎，當(dāng)年就主動申請到武隆進行茶產(chǎn)業(yè)駐點幫扶。
到武隆駐點幫扶的頭一個月，高飛虎走遍當(dāng)?shù)?0多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對武隆茶產(chǎn)業(yè)進行了全面調(diào)研。他對當(dāng)?shù)夭鑸@進行了茶樣、土樣采集和化驗分析，并對茶園的環(huán)境氣候進行了評估。他還參與制定了《武隆茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《綠色高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)綠茶基地建設(shè)總體方案》等，將武隆茶園依照不同類型劃分為改造恢復(fù)型茶園、重建型茶園、增行補株型茶園等，并針對茶園的不同類型，逐一對其進行升級改造技術(shù)指導(dǎo)。
然而，盡管有著不錯的種植條件，但當(dāng)時武隆全境茶農(nóng)數(shù)量只有幾十戶，加上品牌不響、銷路不暢，茶農(nóng)們對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒啥信心。
扶貧先扶志。憑著多年對茶葉的知識積累，高飛虎認(rèn)為，武隆茶葉品質(zhì)上佳，缺的只是一個打響名頭的機會。于是，高飛虎鼓勵當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，把一款由他們種植加工的茶葉送到當(dāng)時正在永川舉行的“國際茶文化節(jié)”進行評選，不曾想，該茶葉竟一舉問鼎金獎!這個喜出望外的結(jié)果，讓大家信心倍增。
接下來，高飛虎繼續(xù)扎根生產(chǎn)一線，先后指導(dǎo)當(dāng)?shù)亟ǔ?個茶葉生產(chǎn)基地，改造新建茶園面積近5萬畝，并積極推動當(dāng)?shù)貏?chuàng)建茶旅融合示范基地。其中，白馬鎮(zhèn)豹巖茶村獲2015年度“中國十大最美鄉(xiāng)村”稱號。
針對武隆高山茶區(qū)生產(chǎn)實際，高飛虎積極引進、篩選出適宜當(dāng)?shù)赝茝V的茶樹品種，研究形成適合當(dāng)?shù)氐摹案呱剿ダ喜鑸@樹勢恢復(fù)關(guān)鍵技術(shù)”“高山新建茶園覆膜越冬技術(shù)”“高山有機茶園管理技術(shù)”，并在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣。在多個由高飛虎牽頭創(chuàng)制的武隆茶葉品牌中，“仙女紅”有機紅茶榮獲中國重慶·永川國際茶博會金獎、重慶市著名商標(biāo)、重慶市名牌產(chǎn)品等稱號;“蜀牌·武隆高山茶”更是一舉獲得第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎。
“武隆茶葉”打響名頭后，隨之而來的就是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。于是，在適宜種植茶葉的白馬鎮(zhèn)、后坪鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都能時常見到高飛虎不厭其煩地給茶農(nóng)做思想工作，一遍遍灌輸“茶葉方便運輸和存放、附加值高，能有效帶動增收”等理念。
“有了專家的科技扶持，還有鎮(zhèn)上農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干‘一對一’指導(dǎo)，我有信心把茶園種植延伸成為一條完整產(chǎn)業(yè)鏈?！鼻皟赡?，經(jīng)過高飛虎的指導(dǎo)幫扶，武隆桐梓鎮(zhèn)雙鳳村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員黃成投資上千萬元，建設(shè)茶葉基地，并在自家茶園旁開建一座制茶加工廠。同時，他還在高飛虎和桐梓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員的指導(dǎo)下，籌劃建設(shè)電商平臺，逐步建立起專屬的茶葉銷售渠道，形成從生產(chǎn)、加工到銷售的完整茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。
黃成的“致富經(jīng)”，只是高飛虎牽頭幫扶鄉(xiāng)親脫貧的眾多案例之一。
近年來，高飛虎牽頭組織相關(guān)科技人員，先后幫扶白馬鎮(zhèn)、后坪鄉(xiāng)、鴨江鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10多家茶葉企業(yè)進行茶葉加工生產(chǎn)線建設(shè)及產(chǎn)品開發(fā)。其中，作為全市18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一的后坪鄉(xiāng)，現(xiàn)已達(dá)到加工綠茶80噸、紅茶40噸的年產(chǎn)能，每年可帶來600萬元經(jīng)濟收益。
扎根一線
授人以魚不如授人以漁
高飛虎初到武隆進行茶產(chǎn)業(yè)幫扶時，也曾遭遇當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的不理解、不信任。
有一次，在指導(dǎo)茶農(nóng)進行茶樹栽植管護時，高飛虎讓茶農(nóng)們用臺刈技術(shù)對衰老茶樹進行改造。臺刈技術(shù)，是一種茶樹改造技術(shù)，即對衰老的茶樹在離地面約10厘米高處，剪掉其全部枝干，重新培養(yǎng)樹體骨架和樹冠。
然而，聽說要對茶樹進行這樣大刀闊斧的修剪，茶農(nóng)不干了，認(rèn)為這樣做會把茶樹毀掉。直到高飛虎多次拍胸脯保證“茶樹出意外由我負(fù)責(zé)”，茶農(nóng)們才將信將疑按照他的建議執(zhí)行。
事后，當(dāng)看到通過臺刈技術(shù)改造后的茶樹產(chǎn)量翻番時，茶農(nóng)們都心悅誠服地向高飛虎豎起大拇指。
高飛虎說，無論大家與他意見相同還是相左，他都能感受到，茶農(nóng)都是對事不對人，并且大家對他這位科技特派員始終報以尊重。和茶農(nóng)在一起相處的點點滴滴，讓高飛虎更加堅定了扎根一線，帶動當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏臎Q心和信心。
要提高茶農(nóng)的種植加工技術(shù)，高飛虎心里明白，他們需要的是一學(xué)就會、學(xué)會就用的實用技術(shù)。
因此，在進行技術(shù)培訓(xùn)時，高飛虎先是通過圖片演示和現(xiàn)場實作，讓茶農(nóng)們觀摩，然后和大家一起實地操作——白天，他與茶農(nóng)們一起采摘茶葉，晚上則手把手教他們茶葉加工技術(shù)。
通過多次與茶農(nóng)同吃、同住、同勞動，高飛虎教茶農(nóng)們學(xué)會了針形名茶、扁形名茶、毛峰茶等不同外形茶的加工技術(shù)，同時熟練掌握了各種制茶機械的規(guī)范操作，讓茶葉加工品質(zhì)得到顯著改善。
白天采完茶葉，高飛虎還要對前一天晚上加工的茶葉樣品進行評審，找出問題后，還得對制茶工藝進行改良，因此，他經(jīng)常深夜加班。最忙碌的時候，武隆全區(qū)7個茶葉加工廠都有高飛虎實地指導(dǎo)的身影。
“這種‘點對點’幫扶始終是遠(yuǎn)水難救近火，授人以魚不如授人以漁?！痹谝痪€幫扶中，高飛虎是這樣想的，也是這樣做的。
于是，由高飛虎牽頭，市里多名科技特派員定期在武隆舉辦茶產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班，為茶農(nóng)免費授課。高飛虎和同事們還為每個廠家指派技術(shù)人員，對其進行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。
如今，武隆每個茶葉企業(yè)及生產(chǎn)基地都有專職技術(shù)人員。這些由高飛虎手把手帶出來的技術(shù)人員，又面向廣大茶農(nóng)傳授茶葉種植加工技術(shù)，從而讓更多人掌握專業(yè)知識，創(chuàng)造出更大經(jīng)濟效益。
在武隆科技扶貧過程中，高飛虎始終認(rèn)為，壯大特色產(chǎn)業(yè)才是脫貧的不二法門，沒有產(chǎn)業(yè)的脫貧，如同無源之水、無本之木，終究是竹籃打水一場空。為此，他一直為當(dāng)?shù)囟鄠€鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)“鼓與呼”，并積極幫扶產(chǎn)業(yè)帶頭人。
現(xiàn)任武隆洪山茶葉專業(yè)合作社理事長的趙偉成，就是高飛虎重點幫扶的產(chǎn)業(yè)帶頭人之一。
2014年，在外打工做建筑小包工頭的趙偉成決定返鄉(xiāng)，潛心種茶。他認(rèn)為，目前政府正在培育高山茶葉鄉(xiāng)村旅游帶，是茶葉做大做強的好時機，于是他找到高飛虎“取經(jīng)”。
高飛虎對此非常支持。他告訴趙偉成，武隆這樣的高山地區(qū)適宜種植不施化學(xué)肥料、不打農(nóng)藥的高山有機茶葉，并勉勵他耐心經(jīng)營、精心發(fā)展，同時手把手幫助他成立了茶葉種植專業(yè)合作社。如今，趙偉成的合作社已帶動當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶參與，有效帶動了村民致富增收。
“如果不把茶葉種植好、制作好，那么它只是一堆枯葉，只有通過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精良的茶葉，才能讓茶農(nóng)得到實惠?！备唢w虎如是說。
只爭朝夕
前行在科技扶貧路上
在科技幫扶武隆茶產(chǎn)業(yè)培育壯大的過程中，勞心勞力只是一方面，高飛虎也曾經(jīng)歷過危險。
2018年年底，由于茶葉加工時間緊張，為趕時間到達(dá)現(xiàn)場進行技術(shù)指導(dǎo)，高飛虎與同事連夜驅(qū)車，從武隆城區(qū)出發(fā)走山路前往一處茶廠。
時逢隆冬，加之山上海拔高，汽車沿山路越向上行駛車輪越打滑。當(dāng)?shù)竭_(dá)一處陡坡時，車輛再也無法上行，駕駛員只好把車停下，車上所有人下車步行。結(jié)果大家沒走幾步，停著的車子突然失去控制，一直向側(cè)后打滑，幸虧有個土堆擋住，車才沒有滑進深溝里。
不過，在高飛虎看來，這樣的驚險只是他投身科技扶貧中的一段小插曲。
“科研要立足于基層，適用于基層，扎根于基層，這樣才有意義。”高飛虎說，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，要讓自己數(shù)十年來對茶葉種植的所思所學(xué)得以全數(shù)施展，助力科技扶貧推動茶農(nóng)致富增收，他要做的事情還有很多。
自參加工作以來，重慶主要產(chǎn)茶區(qū)高飛虎都去過，尤其是10多年來扎根武隆茶葉生產(chǎn)一線，讓他與武隆的茶農(nóng)們結(jié)下了深厚的情誼。
在2017年底舉行的武隆區(qū)第三屆人才表彰大會上，高飛虎因在武隆區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技扶貧工作中成績突出，榮獲“武隆區(qū)第三屆貢獻獎”。
對于高飛虎的獲獎，武隆區(qū)政府及區(qū)農(nóng)業(yè)、科技等部門人士都說“這是實至名歸”。特別讓大家嘖嘖稱贊的是，作為武隆區(qū)進村幫扶科技扶貧團團長，近年高飛虎帶領(lǐng)扶貧團成員開展實地調(diào)研，針對武隆28個貧困村分別制定出具體幫扶措施，開展了農(nóng)產(chǎn)品新品種引進、新技術(shù)培訓(xùn)與實地指導(dǎo)等幫扶，極大促進了貧困村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧增收。
實際上，作為農(nóng)業(yè)科技工作者，高飛虎對農(nóng)戶的科技幫扶不僅局限于茶產(chǎn)業(yè)，在其它農(nóng)作物培育方面，他同樣以自身所學(xué)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建言獻策。而且不只是在武隆，他的足跡遍及大足、榮昌、巫山等市內(nèi)多個區(qū)縣，鼓勵并帶動各地因地制宜發(fā)展荷蓮、苕粉等特色農(nóng)產(chǎn)品。
高飛虎說，他將一直行走在科技扶貧道路上，只爭朝夕。
記者手記》》
為脫貧攻堅插上科技“翅膀”
以一葉之輕，牽眾生之口，唯茶也。
如高飛虎所說，“如果不把茶葉種植好制作好，那么它只是一堆枯葉，只有通過產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精良的茶葉，才能讓茶農(nóng)得到實惠。”
制約貧困地區(qū)發(fā)展的瓶頸之一，往往是缺乏農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。作為一名科技特派員，高飛虎以實際行動踐行著責(zé)任和使命，長期扎根基層一線，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神和實干的工作作風(fēng)助力脫貧攻堅。
針對武隆高山茶區(qū)生產(chǎn)實際，高飛虎積極引進、篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的茶樹品種，完成關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣。在他的帶領(lǐng)下，武隆高山地區(qū)的農(nóng)戶嘗到了產(chǎn)業(yè)化種植茶葉的甜頭，逐步走上了致富之路。
古語云：授人以魚，三餐之需;授人以漁，終生之用。脫貧攻堅是一場艱苦卓絕的戰(zhàn)役，對于廣大農(nóng)村群眾而言，比“魚”更需要的是“漁”。
而今在全市各區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，可以看到不少像高飛虎一樣的科技特派員的活躍身影，他們俯下身子、沉心靜氣，數(shù)年如一日地向農(nóng)村群眾傳播和推廣實用技術(shù)，以科技的力量助力脫貧攻堅，讓星星之火不斷燎原。(記者夏元)
來源：重慶日報
