作為曾經(jīng)的戶外愛好者，提到墨脫首先想到的是險峻的雪山、頻發(fā)的泥石流、森林中的毒蛇猛獸，“山頂在云間，山腳在江邊，說話聽得見，走路要一天”的民謠，是被譽(yù)為中國徒步線路第一位——蓮花迷境徒步路線。
而對于墨脫茶葉的了解始于有緣接觸到林芝墨脫茶業(yè)有限公司后。
2019年11月13日，我們一行4人早上10點(diǎn)從西藏林芝出發(fā)經(jīng)過13小時，行程360余公里到達(dá)墨脫縣，開始對墨脫茶葉的實地了解。
墨脫縣位于西藏自治區(qū)東南部，雅魯藏布江中下游，平均海拔1200m左右，縣城海拔1100m，年均氣溫達(dá)18.4℃，年均降雨量達(dá)2330mm以上。
墨脫縣于2013年10月31日正式通車，是全國最后一個通公路的縣。全縣下轄 7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)（其中包括1個珞巴民族鄉(xiāng)）46個行政村,全縣總人口13786人。
2012年墨脫縣建成了該縣第一個試驗性茶園，并于2013年將茶葉確立為農(nóng)牧特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。自2013年以來，墨脫縣安排農(nóng)牧局技術(shù)人員全程蹲點(diǎn)每一個茶葉基地，并在后續(xù)管護(hù)及運(yùn)行中幫助他們實現(xiàn)就業(yè)，同時政府為管護(hù)者發(fā)放誤工補(bǔ)貼。3年后，實行分包到戶制度，由茶園所有者自主經(jīng)營。
政府致力于打造安全茶品，從源頭控制農(nóng)藥、化肥的進(jìn)入，在生產(chǎn)過程中，不施用任何人工合成化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)，土地的肥料都是人畜禽糞肥，或是植物腐爛后的天然有機(jī)肥料，其植保主要依靠農(nóng)藝措施和物理方式進(jìn)行防治，茶園做到了零農(nóng)藥、零化肥。
據(jù)介紹，截至目前，墨脫縣建成高標(biāo)準(zhǔn)高山有機(jī)茶園33個，總面積8900余畝，可采摘面積4000余畝。
主要品種有福鼎大白、鐵觀音、白毫131、名山特早213、梅占等，茶葉產(chǎn)品種類主要有綠茶、紅茶和藏茶。
根據(jù)墨脫縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，未來3年墨脫縣茶葉種植面積將達(dá)到3萬畝。
請大家感受一下墨脫茶園風(fēng)光：
墨脫茶園基地處于亞熱帶雨林氣候日照充足、降雨充沛，土質(zhì)疏松、肥沃、茶樹以雪山融水與天然山泉灌溉，其生產(chǎn)種植技術(shù)來源于名山并結(jié)合本地特色進(jìn)行了改進(jìn)，其管理較為規(guī)范。
紅茶
用來試制黑茶的原料
渥堆中的黑茶
通過幾天的走訪，本人對墨脫茶有了初步了解：
1.墨脫產(chǎn)業(yè)少，茶產(chǎn)業(yè)將是今后當(dāng)地農(nóng)民最主要的收入來源，茶產(chǎn)業(yè)也將是政府打造的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。
2.墨脫茶農(nóng)沒有用農(nóng)藥的歷史，且政府嚴(yán)格控制農(nóng)資的流入，茶園做到了完全無農(nóng)藥、化肥，從源頭為制作一杯安全衛(wèi)生的茶提供了保障。
3.加工現(xiàn)場目前尚處于類似作坊式的管理，現(xiàn)場管理有待提高。這與當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)剛起步不久有關(guān)系。
4.墨脫氣溫高、降水豐富，利于茶樹生長的同時，也容易發(fā)生病蟲害。此次在茶園調(diào)查時發(fā)現(xiàn)了葉螨、綠葉蟬、黑刺粉虱等蟲害。
面向未來，個人認(rèn)為以下幾點(diǎn)值得思考：
1.墨脫茶以后的植保工作如何做才能控制好茶園的病蟲草害的大面積發(fā)生？以后還能一直控制好茶園的安全么？
2.墨脫茶源頭如此安全的產(chǎn)品，應(yīng)該如何從生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)去保證最終成品的安全衛(wèi)生？
3.在遍地亂象的茶行業(yè)，墨脫茶該如何去避免“山寨”及“檸檬市場”？
附：方倡友先生簡介
方倡友，男，1999年至2003年就讀于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系就學(xué)，畢業(yè)后一直從事茶葉生產(chǎn)工作，涉及茶園管理、茶葉初制、精制生產(chǎn)等方面，熟悉茶農(nóng)、茶企、茶園、茶廠、茶行業(yè)，熟練掌握了茶葉從栽培到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)，熟練掌握HACCP，ISO22000、9001、5S等質(zhì)量安全管理系統(tǒng)及車間現(xiàn)場管理體系。
