專訪丨國家級茶葉專家李冬水老先生——福鼎大白茶杰出貢獻者
前幾天，大灣頭白茶品牌創(chuàng)始人周慶雅先生專門到廈門拜訪了茶葉專家李冬水老先生，李老是茶葉界目前年齡最大的幾位老茶人之一。?
當李老再次見到周慶雅先生的時候非常高興，李老談到，他和大灣頭很有緣分。以下是根據(jù)李老的口述整理而得：1952年大灣頭白茶村周漢奮（大灣頭品牌創(chuàng)始人的曾祖父）家的茶園管理特別好，畝產(chǎn)特別高，被福鼎縣上報到福建省農(nóng)業(yè)廳。1953年農(nóng)業(yè)廳派我和李友梅、沈玉春到大灣頭周漢粉(奮)家蹲點考察。
?當時福州農(nóng)業(yè)局到大灣頭白茶村300多公里，交通不方便只能選擇步行，每天只能步行30多公里，步行了10來天才來到大灣頭白茶村，到大灣頭后住在周家老宅，專門請人做飯，由縣茶葉指導(dǎo)站趙堅夫陪同考察周家茶園。
他們在周家茶園發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)品種福鼎大白茶，基于此品種培育茶苗，當時培育了100多畝福鼎大白茶的苗圃，每畝有約24萬株福鼎大白茶茶苗，浙江，安徽、江西等全國各地的茶葉工作者相繼過來考察，調(diào)福鼎大白茶的茶苗到全國各地種植。
李老談到福鼎大白茶（華茶1號）在當時對于全國茶葉發(fā)展來說貢獻最大，是當時全國推廣最多，推廣面積最大的茶葉品種。因當時壓條式繁育福鼎大白茶幼苗供不應(yīng)求，后來研發(fā)了扦插式培育幼苗技術(shù)，又遇上干旱、技術(shù)不成熟等原因，幾經(jīng)挫折才讓扦插式培育福鼎大白茶的技術(shù)成熟。?
根據(jù)李老回憶，在解放初期五六十年代，在外省根本買不到茶葉，大城市才有發(fā)茶葉票，一年也就幾兩茶葉，當時我國外匯很少，茶葉的換匯率特別高，國外也特別缺茶葉，國家非常重視我國的茶葉發(fā)展，當時茶葉指導(dǎo)站是科技人員的集結(jié)地，我國率先成立茶葉科技指導(dǎo)站，五十年代到六十年代這十幾年，中央在北京專門為茶葉開了4次會議，說明了當時我國對茶葉的重視程度。?
期間數(shù)次福鼎白茶的盛事，公家都派了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨活動現(xiàn)場主持工作。1958年，舉辦雙手采茶比賽，時任農(nóng)業(yè)部副部長劉瑞龍先生到黃崗大灣頭主持全國茶葉現(xiàn)場會議；1959年，在大灣頭召開全國茶葉現(xiàn)場會議，國家派蔡子偉副部長主持工作。?
李老和她愛人也因為福鼎大白茶結(jié)緣，當時李老的愛人是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，工作分配到福鼎培育福鼎大白茶的幼苗，在當時福鼎大白茶的研發(fā)團隊里是唯一一個大學(xué)生。因為福鼎大白茶他們相識、相知、相守，他們是福鼎白茶“白頭偕老”“百年好合”的真實演繹。?
李老出生于1924年，現(xiàn)96歲高齡，身體特別健康，李老的健康理念：多喝茶、多運動多、心態(tài)也要好。?在此，感謝李老對福鼎大白茶的杰出貢獻，沒有李老為福鼎大白茶打下堅實的基礎(chǔ)，就沒有福鼎白茶今天的成就，同時也祝福李老身體健康、后福無疆！
