云南永德紫玉茶業(yè)至今已有66年的歷史沉淀。到目前為止，紫玉茶業(yè)所管轄的古茶山在十萬(wàn)畝以上，僅茶葉初加工廠就有13個(gè)，產(chǎn)品也從當(dāng)初的原料生產(chǎn)發(fā)展到古樹(shù)普洱茶、古樹(shù)紅茶、古樹(shù)白茶、古樹(shù)綠茶及少數(shù)民族傳統(tǒng)制茶等系列產(chǎn)品。企業(yè)得到社會(huì)的廣泛認(rèn)可，被云南省人民政府列為云南省普洱茶加工龍頭企業(yè)，多次斬獲全國(guó)性大獎(jiǎng)。企業(yè)通過(guò)的認(rèn)證包括：有機(jī)食品認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、“QS”認(rèn)證、無(wú)公害食品認(rèn)證、清潔生產(chǎn)認(rèn)證等。這樣一個(gè)有社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，其領(lǐng)頭人的作用尤為凸顯。
一、“茶癡”雅號(hào)，緣何而來(lái)?
朱永昌董事長(zhǎng)，生長(zhǎng)在制茶世家，其父親曾在鳳慶滇紅茶廠工作過(guò)，對(duì)于茶，他從小就耳濡目染，成年后遍訪名茶產(chǎn)地，潛心研習(xí)制茶學(xué)問(wèn)，對(duì)茶文化的喜愛(ài)達(dá)到了癡迷的程度，當(dāng)?shù)厝硕挤Q他為“茶癡”。正是源于對(duì)古樹(shù)茶的孜孜以求，紫玉茶業(yè)在他的帶領(lǐng)下才日益發(fā)展壯大?！?img alt="640.webp" data_ue_src="http://www.118tea.com/ueditor/jsp/upload/201801/26/6001516937405831.jpg" src="http://www.118tea.com/ueditor/jsp/upload/201801/26/6001516937405831.jpg" title="640.webp" />紫玉茶廠
二、悲憫之情，促進(jìn)少數(shù)民族茶業(yè)發(fā)展
朱永昌成長(zhǎng)在生態(tài)環(huán)境極佳但經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的邊銷茶原料基地——云南省臨滄市永德縣。制茶初心是源于對(duì)茶的熱愛(ài)，也源于當(dāng)時(shí)一位老書(shū)記語(yǔ)重心長(zhǎng)的一句話：“既然那么愛(ài)茶，何不牽個(gè)頭?把永德的茶葉做起來(lái)，讓永德的茶走出去，為永德少數(shù)民族和老百姓做點(diǎn)實(shí)事。”
三、浴火重生，延續(xù)永德古茶文化
朱永昌表示，早些年，永德的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相當(dāng)落后。那時(shí)在少數(shù)民族區(qū)域，金融體系、市場(chǎng)體系、人才體系不完善，做企業(yè)，不僅銀行的資金支持少得可憐，而且還根本招不到專業(yè)人才。
1983年以后國(guó)家實(shí)行包產(chǎn)到戶，茶園開(kāi)始被分散，導(dǎo)致茶的品質(zhì)下降，茶葉價(jià)格比原來(lái)更低，但是社會(huì)需求與供給卻不如計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代那么剛性了，永德上好的原料被當(dāng)作一般的輔料使用， 可見(jiàn)當(dāng)時(shí)永德的茶產(chǎn)業(yè)比較混亂。于是他們開(kāi)始反思，漸漸地意識(shí)到要讓當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，就必需建立理念化經(jīng)營(yíng)的工廠和擁有成熟的生產(chǎn)工藝。
生產(chǎn)車間
永德原來(lái)是邊銷茶的原料集結(jié)地，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，這里生產(chǎn)的茶葉一大部分調(diào)往勐海、昆明茶廠，另一部分加工成紅茶出口歐洲。正是這些歷史發(fā)展因素，讓永德古茶文化得以延續(xù)。保留了古樹(shù)茶11萬(wàn)畝，野生茶十幾萬(wàn)畝，整個(gè)生態(tài)茶園的面積特別大，面對(duì)這么大的產(chǎn)茶區(qū)，永德的茶資源優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。在這么艱難的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，紫玉茶業(yè)把愛(ài)茶當(dāng)成一種情懷，就是這份堅(jiān)持讓他們漸漸成長(zhǎng)起來(lái)。
四、人文關(guān)懷，溫暖每一位茶客之心
“當(dāng)年每一個(gè)客商到來(lái)，我會(huì)開(kāi)著車帶他進(jìn)茶山，因?yàn)閳?jiān)信每一個(gè)客戶都會(huì)為永德打開(kāi)一扇窗戶，不管是否買茶，是否合作，我都很珍惜。”朱永昌深情地說(shuō)。由于那時(shí)，永德的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，在茶山，道路蜿蜒崎嶇非常顛簸，有些茶友去了一次后就不敢去第二次了。對(duì)于能到廠里來(lái)的客人，他們都視為珍寶，一一珍惜，為其精心安排進(jìn)茶山行程和住宿等。
這幾年，他們做了很多重要措施，使茶廠更為規(guī)范。在政府的支持和他們的努力下，紫玉茶業(yè)發(fā)展成為了龍頭企業(yè)。他們從最基本的開(kāi)始做起，重新培養(yǎng)了大量人才，并通過(guò)提升技術(shù)，完成了各種標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)證，成為標(biāo)準(zhǔn)化的工廠，促進(jìn)其生產(chǎn)的茶開(kāi)始走進(jìn)各普洱茶銷區(qū)。
五、就近取材，借助傳統(tǒng)技術(shù)精制茶餅
永德縣曾經(jīng)是茶馬古道的重要貨源地，上千年的茶文化積淀讓茶在這里顯得尤為特別，加上這里是22個(gè)少數(shù)民族的集聚區(qū)，民族本土風(fēng)情濃厚，傳承下來(lái)的茶文化也較為豐富。這些優(yōu)勢(shì)條件為紫玉茶廠的品質(zhì)和品牌塑造注入了活力。
這些年，他們?cè)谥谱鞴に嚿舷伦懔斯Ψ?，考察后最終決定就近取材，采用永德深山的原始野生型古茶、過(guò)渡型古茶、以及大葉種茶為主要原料。借助傳統(tǒng)的手工石磨壓制技術(shù)來(lái)精制茶餅，充分保留永德普洱古茶獨(dú)有香氣，以及茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。
朱董還提到，據(jù)茶友反饋，“紫玉的茶香很獨(dú)到!喝來(lái)喝去還是紫玉”。這是茶友內(nèi)心發(fā)出的召喚，說(shuō)明他們的茶漸漸得到茶友們的喜愛(ài)。他們表示將始終如一地堅(jiān)持“產(chǎn)品至上”的制茶理念，讓更多的茶友品味到紫玉茶業(yè)獨(dú)有的茶香。
六、責(zé)任擔(dān)當(dāng)，用好茶撬動(dòng)市場(chǎng)得發(fā)展
對(duì)于“堅(jiān)持”的因素，首先，興趣愛(ài)好是他最大的老師，讓他一直在茶葉里面學(xué)習(xí)，探索研究。其次是情懷，在最艱難時(shí)期靠著這份愛(ài)茶情懷過(guò)來(lái)?，F(xiàn)在企業(yè)發(fā)展起來(lái)了，就要用一種責(zé)任和使命的擔(dān)當(dāng)促進(jìn)茶業(yè)健康發(fā)展。企業(yè)將努力建立一支高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)，用好茶撬動(dòng)市場(chǎng)，讓每一個(gè)喝過(guò)紫玉茶的朋友記住紫玉茶。朱永昌最后表示，他們不會(huì)讓任何一個(gè)茶友失望。
結(jié)語(yǔ)：采訪中，他用嫻熟的泡茶技藝，為我們泡出獨(dú)特清香的普洱茶，在一個(gè)資深老茶人面前，我感受到了一個(gè)真正懂茶、愛(ài)茶人的那份溫存。一個(gè)企業(yè)發(fā)展到成熟，著實(shí)不易。這一路走來(lái)的坎坷與艱辛，唯有經(jīng)歷者，才更刻骨銘心，以此作為激勵(lì)，昂首前行。
