央廣網(wǎng)黃山1月28日消息（趙家慧）眼前的這杯綠茶看上其貌不揚(yáng)。和通常所見(jiàn)綠茶的狀如雀舌不同，熱水中舒展開(kāi)的大片茶葉把杯子撐得滿滿當(dāng)當(dāng)。但因?yàn)橐粋€(gè)人，這不起眼的“樹(shù)葉子”搖身變成了“綠色黃金”，為一方土地的人們帶來(lái)了富足安康的美好生活。
大寒已過(guò)，山里到了最冷的時(shí)節(jié)，但在安徽黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，山坡上的竹林和茶樹(shù)映照在麻川河中，依舊是滿目的綠水青山。眼看就要過(guò)年了，村黨總支書(shū)記兼村委會(huì)主任方繼凡還在緊鑼密鼓地指揮著年前村里的大工程：把山路彎道曲直，還要給水泥路面澆上瀝青。
54歲的方繼凡是個(gè)退役軍人，部隊(duì)里養(yǎng)成的習(xí)慣讓他至今都是個(gè)閑不下來(lái)的人，臉上卻總是笑瞇瞇的。如今，除了是村里的大家長(zhǎng)，他還有一個(gè)身份：黃山市猴坑茶業(yè)有限公司的掌門(mén)人。雖說(shuō)是茶業(yè)界的后起之秀，但方繼凡憑借著高屋建瓴的品牌理念和腳踏實(shí)地的創(chuàng)業(yè)態(tài)度，短短十幾年已沖天而起，成為遠(yuǎn)近聞名的猴魁新“茶王”。
方繼凡三分之一的時(shí)間都在村里和茶農(nóng)們?cè)谝黄?/span>
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深綠換淺綠：不褪色的鄉(xiāng)土情結(jié)
1965年，方繼凡出生于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村。談起兒時(shí)的家境，方繼凡忘不了那份艱苦，“家里弟兄6人，到13歲讀書(shū)時(shí)還只能穿開(kāi)襠褲?！倍褪窃谶@片不富裕的山區(qū)里，長(zhǎng)著一種將在未來(lái)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)收益的作物：太平猴魁。方家世代種茶，滿山茶樹(shù)構(gòu)成了方繼凡少年回憶里的一抹綠色，“猴魁有一種獨(dú)特的蘭花香，就連香水制作工藝都尚且還未破譯這種香氣的密碼?！钡诋?dāng)時(shí)，猴魁的其貌不揚(yáng)和偏遠(yuǎn)的產(chǎn)地位置，讓它長(zhǎng)在深山無(wú)人識(shí)。賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，以此為生的猴坑人自然生活貧困。
1982年，17歲的方繼凡入伍，走出深山，在浙江舟山成為一名部隊(duì)警衛(wèi)員。4年部隊(duì)生活磨礪了他的性格，也開(kāi)拓了他的眼界。1986年，方繼凡退伍歸來(lái)，被安排在縣汽運(yùn)公司工作，但他不愿一輩子平淡安穩(wěn)，工作兩年后便辭職創(chuàng)業(yè)。開(kāi)過(guò)飼料廠和養(yǎng)雞場(chǎng)，也做過(guò)漁具店，“我一直想做企業(yè)家，也不怕吃苦。在銅陵辦養(yǎng)雞場(chǎng)的時(shí)候，5個(gè)春節(jié)沒(méi)有回家，晚上常常在雞舍的雞屎堆里睡覺(jué)。”雖然三次創(chuàng)業(yè)都以失敗告終，但憑借著在部隊(duì)鍛煉出的強(qiáng)大意志力，他從中獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
這種看上去像“梅干菜”的茶葉，就是如今受茶客追捧的太平猴魁
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此時(shí)，他想起來(lái)記憶里的那抹綠色：太平猴魁！這么好的東西應(yīng)該走出大山！他認(rèn)定家鄉(xiāng)深山里的茶樹(shù)就是潛力無(wú)窮的“綠色黃金”，而作為猴魁原始核心產(chǎn)地的猴坑村，就是他大展宏圖的新起點(diǎn)。
1992年，方繼凡注冊(cè)成立了新明猴村茶場(chǎng)，走上太平猴魁茶經(jīng)營(yíng)道路。此時(shí)，他遇到了猴魁銷(xiāo)售的第一道難關(guān)：無(wú)人認(rèn)識(shí)。“我在北京待了18天，每天騎著自行車(chē)拎著茶葉到處轉(zhuǎn)。但人們都不認(rèn)識(shí)，還以為是梅干菜?！痹瓉?lái)，雖然太平猴魁歷史悠久，甚至早于1915年就在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮膺“一等金獎(jiǎng)”，但由于歷來(lái)產(chǎn)量少，僅作貢茶使用，很少走進(jìn)普通百姓家，且單從樣貌上看，又不像一般綠茶那般“高顏值”，普通消費(fèi)者不買(mǎi)賬，銷(xiāo)售之路屢屢碰壁。
公司的展廳里留下的珍貴影像。左一為王鎮(zhèn)恒教授
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正當(dāng)方繼凡郁郁不得志之時(shí)，他遇見(jiàn)了一位貴人。王鎮(zhèn)恒教授是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家，他一針見(jiàn)血地指出：猴魁要走品牌發(fā)展之路。但當(dāng)時(shí)，最能體現(xiàn)猴魁產(chǎn)地特征的“猴坑”品牌名已被人注冊(cè)。2001年，方繼凡花重金將“猴坑”商標(biāo)買(mǎi)了回來(lái)，成為“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)的合法持有者。從這時(shí)起，他走上了真正的創(chuàng)業(yè)致富之路，也開(kāi)始逐步將太平猴魁推到“茶王”的魁首之位。
隨著改革開(kāi)放和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對(duì)高檔綠茶需求不斷上升。方繼凡審時(shí)度勢(shì)，開(kāi)始了一系列聲勢(shì)浩大的品牌宣傳活動(dòng)。“品牌宣傳很重要。要讓更多人有機(jī)會(huì)去試喝，不喝怎么知道這是好茶呢？”在2002年中國(guó)蕪湖國(guó)際茶博會(huì)上，太平猴魁榮獲金獎(jiǎng)，方繼凡果斷拿出200斤優(yōu)質(zhì)猴魁，舉辦了一場(chǎng)萬(wàn)人免費(fèi)品茶活動(dòng)。這種像“樹(shù)葉子”的茶葉一時(shí)名聲鵲起，迷住了眾多對(duì)太平猴魁茶不甚了解的各方茶客。
榮譽(yù)接踵而來(lái)。2007年，太平猴魁被選為“國(guó)禮茶”，2011年被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，2012年被工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2015年,繼百年前榮膺巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等金獎(jiǎng)后，“猴坑”牌太平猴魁再獲“百年世博經(jīng)典品牌”榮譽(yù)稱號(hào)和大獎(jiǎng)?wù)拢蛔u(yù)為“影響世界代表中國(guó)”的茶品牌。
猴坑村的白墻黛瓦在綠水青山間賞心悅目
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是董事長(zhǎng)更是村書(shū)記：我就是希望大家過(guò)得都好
事業(yè)蒸蒸日上的方繼凡沒(méi)有忘記家鄉(xiāng)父老。2005年，尚在外地談生意的他被告知，他被村里人推選為村委會(huì)主任，2008年后又當(dāng)選為村黨組織書(shū)記，對(duì)村里事務(wù)“一肩挑”。就這樣，企業(yè)家方繼凡開(kāi)始挑起了猴坑村發(fā)展致富的擔(dān)子。
品牌之路并不易走，決心之外更需要智慧。榮譽(yù)是把雙刃劍，它帶來(lái)的巨大利益對(duì)當(dāng)?shù)氐牟⒉桓辉５牟枞藖?lái)說(shuō)，是不小的沖擊。而太平猴魁之所以有如此高的地位，恰恰得益于它優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的品味。如何保持猴魁的品質(zhì)，立住它的口碑，對(duì)于方繼凡和全體猴坑人都無(wú)疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
好茶的第一步是保障原料。方繼凡在茶葉制作上形成聯(lián)合體，統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)。每年茶葉開(kāi)園采摘時(shí),都派專業(yè)人員上農(nóng)戶家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、傳授技術(shù)，保證太平猴魁的品質(zhì)。對(duì)于之前存在的混入外來(lái)茶葉“以次充好”的現(xiàn)象，方繼凡告訴村民們，要想致富就必須約法三章，一起維護(hù)太平猴魁茶品牌聲譽(yù)。他精心策劃了對(duì)太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)的保護(hù)工作，本著“地域大保護(hù)，核心小保護(hù)”的原則，與猴村村民和派出所制定了《村民公約》和《警民共建》，禁止任何人將外地的鮮葉和干茶運(yùn)往本地進(jìn)行加工銷(xiāo)售，保證了太平猴魁的純正性。
他以“振興茶業(yè)，致富茶農(nóng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”為宗旨，在村里開(kāi)展“公司+農(nóng)戶+合作社+基地”的形式，帶動(dòng)村里更多的人致富，依托猴坑公司等一批龍頭企業(yè)，成立了村茶葉協(xié)會(huì)、村茶葉專業(yè)合作社和雙坑茶葉專業(yè)合作社。同時(shí)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè)化模式運(yùn)作，承包茶園，與茶農(nóng)簽訂定購(gòu)合同，多管齊下培育基地，扶持茶農(nóng)大力發(fā)展良種茶苗，并無(wú)償為茶農(nóng)提供茶用藥品，帶動(dòng)了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
在制作技藝上，方繼凡也費(fèi)了不少心力。2008年，太平猴魁被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為非遺傳承人，方繼凡一直堅(jiān)持祖先的傳統(tǒng)技藝，確保手工制茶。“制茶是個(gè)技術(shù)活，特別是烘茶這一步，老一輩制茶工人手上生有老繭，抵得住高溫，年輕一輩沒(méi)有這樣的手上功夫，導(dǎo)致茶葉質(zhì)量參差不齊?！币l(fā)展壯大太平猴魁茶的茶產(chǎn)業(yè)，升級(jí)傳統(tǒng)技法勢(shì)在必行，于是他大力創(chuàng)新，改良制茶工藝，讓茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
目前，全村茶葉產(chǎn)值已達(dá)5000多萬(wàn)元，茶農(nóng)人均年收入已達(dá)2萬(wàn)元以上，核心區(qū)茶農(nóng)的人均年收入更是超過(guò)20萬(wàn)元。葉志平是村里的老干部了，提到方繼凡他難掩激動(dòng)，“以前三十四塊一斤都賣(mài)不出去的茶葉，現(xiàn)在成了咱們西二村民組村民的寶貝了?！弊鳛椴柁r(nóng)，李明的感受更加直接，“方書(shū)記鼓勵(lì)我們自主創(chuàng)業(yè)，每次他去參展，還帶著我們一起去，每家每戶茶農(nóng)的生計(jì)都被帶動(dòng)了起來(lái)?！贝謇锏睦蠒?huì)計(jì)葉建華對(duì)于方繼凡這種先做企業(yè)再反饋茶農(nóng)的行為很是佩服，“2005年的時(shí)候，村集體別說(shuō)是收入了，光是負(fù)債就有好幾萬(wàn)。到了去年，我們的村集體收入已經(jīng)超過(guò)100多萬(wàn)。”
河對(duì)岸就是三門(mén)灘，是只有水路可以到達(dá)的世外桃源
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作為猴坑大家長(zhǎng)，方繼凡對(duì)這片山林有著深沉的情感，“我經(jīng)常憧憬，十年二十年后，猴坑村會(huì)是什么樣子?！背藥е迕裰赂?，他還給村容村貌帶來(lái)大變化。
要想富先修路，這是方繼凡自當(dāng)村書(shū)記以來(lái)首抓的要?jiǎng)?wù)。“以前，我們這里很閉塞，從黃山區(qū)過(guò)來(lái)水路要40多分鐘。茶葉只能這樣一點(diǎn)點(diǎn)挑出去賣(mài)?！辈柁r(nóng)劉宗華說(shuō)，“現(xiàn)在，不僅是路通了，客戶可以直接上門(mén)，村里的綠化和衛(wèi)生也是幾年前不能比的?！睂?duì)于方繼凡來(lái)說(shuō)，思路決定出路，幾年以來(lái)，他投入數(shù)千萬(wàn)元用于道路建設(shè)，建成了猴村道路、三合公路等一批交通重點(diǎn)工程，如今更要澆上瀝青，讓它們成為更便捷的致富通道。
輕傷不下火線，對(duì)于方繼凡來(lái)說(shuō)，村里的工作比什么都重要。2013年6月，猴坑村遇上洪災(zāi)，道路被沖毀，三個(gè)核心區(qū)被沙石掩埋?？购橐痪€出現(xiàn)了方繼凡的身影，只是這次他坐著輪椅讓人抬過(guò)來(lái)的。原來(lái)，不久前一場(chǎng)突如其來(lái)的車(chē)禍讓他受了重傷，大腿骨斷成了三截，多條肋骨折斷，洪災(zāi)發(fā)生時(shí)尚未完全康復(fù)，然而就是憑借著退伍軍人身先士卒的責(zé)任心,他硬是出現(xiàn)在了老鄉(xiāng)們的面前，組織兩委干部、黨員和積極分子轉(zhuǎn)移群眾，完成自救及之后的重建工作。
如今的猴坑村綠水青山，村落的白墻黛瓦掩映其間，素雅好看，這是方繼凡按照新徽派風(fēng)格規(guī)劃的村莊新貌?！艾F(xiàn)在我三分之二的時(shí)間都在村里，把它變得更美是我該做的，我也會(huì)在這里養(yǎng)老?！焙锟?2個(gè)村民組里還有4個(gè)沒(méi)有通路，對(duì)此，方繼凡有自己的打算，他指著河對(duì)岸的三門(mén)灘說(shuō)，“我的計(jì)劃是，先保持它當(dāng)下的面貌。生態(tài)是一個(gè)原因，還有一個(gè)原因是，我覺(jué)得猴坑村有打造成‘中國(guó)名茶生態(tài)第一村’的先天條件?！?/span>
接下來(lái)，猴坑村將會(huì)和深圳文旅公司合作，完成對(duì)其綜合規(guī)劃，“新明鄉(xiāng)有神仙洞、太平湖、藍(lán)溪河、茶園等天然條件，完全可以成為一個(gè)結(jié)合茶文化的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村?！?/span>
線上與線下：一切都是為了讓茶農(nóng)過(guò)得更好
2013年，一直專注門(mén)店的“猴坑”茶葉正式在天貓上線。因?yàn)樵谶@一年，核心區(qū)的茶葉受市場(chǎng)波動(dòng)而出現(xiàn)大降價(jià)，幾千元一斤的茶葉跌倒了幾百元。方繼凡常說(shuō)，茶農(nóng)和企業(yè)是相輔相成的，公司要兜底茶農(nóng)的利益，才能保持市場(chǎng)穩(wěn)定。于是，猴坑茶業(yè)出手收購(gòu)茶農(nóng)滯銷(xiāo)的新鮮茶葉，保證9天不掉價(jià)，穩(wěn)定住了茶農(nóng)的心。另一方面，方繼凡召集了以唐健為負(fù)責(zé)人的電商銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，利用垂直電商打開(kāi)線上銷(xiāo)路。
“第一年上線的4個(gè)月里我們的銷(xiāo)售額才100萬(wàn)，到了去年年末，已經(jīng)是3500萬(wàn)了，在線上太平猴魁銷(xiāo)售市場(chǎng)中占比達(dá)到68%?！碧平≌f(shuō)，“但就是這樣，我們還是在虧錢(qián)的?！庇捎陂_(kāi)展線上業(yè)務(wù)只是為了幫助茶農(nóng)快速銷(xiāo)售，公司并不盈利，每銷(xiāo)售1000萬(wàn)就要虧損250萬(wàn)元的后臺(tái)維護(hù)費(fèi)和團(tuán)隊(duì)管理費(fèi)。談到很多員工的不理解，方繼凡有自己的堅(jiān)持，“虧本也要做。我是一村之長(zhǎng)而不僅僅是個(gè)老板?！?/span>
這位五保戶老人是方繼凡的干娘，他每個(gè)月都要來(lái)探望幾次
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精準(zhǔn)扶貧也是猴坑茶業(yè)一直在做的事。
為了幫助貧困戶快速脫貧，方繼凡以公司為依托，推行“公司+能人黨員+農(nóng)戶”的結(jié)對(duì)幫扶模式，選派公司技術(shù)骨干對(duì)貧困戶在良種推廣、茶園管理、茶葉制作等方面統(tǒng)一幫扶，并配發(fā)有機(jī)農(nóng)藥和有機(jī)肥，還與貧困戶簽訂茶葉訂購(gòu)協(xié)議，以高于市場(chǎng)10%的價(jià)格，兜底建收購(gòu)檔立卡貧困戶茶葉。在方繼凡的倡導(dǎo)下，猴坑村還自2011年起設(shè)立黨員互助基金，由村里黨員和能人自愿捐款，用于幫扶困難村民和困難黨員。
除了經(jīng)營(yíng)茶葉生意，方繼凡自己也是個(gè)精通茶文化的非遺傳承人
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冬季午后的陽(yáng)光照在人身上暖暖的，方繼凡面前放著他剛剛泡好的太平猴魁，白色的熱氣緩緩飄動(dòng)，空氣里是帶著蘭花氣味的茶香。猴坑一帶山高林密，氣候濕潤(rùn)，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的清香，也養(yǎng)育出了方繼凡身上敢為人先、度勢(shì)趨時(shí)、以義制利的精神，成為致富一方鄉(xiāng)親的民營(yíng)企業(yè)家。
