3月下旬，正是春茶采摘上市旺季。湖南省苗畝甸茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馬燕每天忙著接待一批又一批的茶葉采購(gòu)商。
長(zhǎng)沙來(lái)的三位茶商在馬燕的公司靜心品茶，不時(shí)地問(wèn)馬燕，保靖黃金茶鮮葉采摘和收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，是怎么劃分等級(jí)的。
馬燕耐心地解答，為提高茶葉品質(zhì)，提升黃金茶市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，保靖黃金茶鮮葉采摘和收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)分為四個(gè)等級(jí)，第一個(gè)是特級(jí)，單芽。芽頭肥壯，芽頭長(zhǎng)度一致，無(wú)開(kāi)口，無(wú)余葉，一芽一葉初展不超過(guò)5%，長(zhǎng)度約2.2至3厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃；第二是一級(jí)，一芽一葉初展。一葉剛展開(kāi)，葉片長(zhǎng)度不超過(guò)芽頭長(zhǎng)度的2/3處，一芽一葉比例不超過(guò)10%，無(wú)二葉，長(zhǎng)度約2.5至3.5厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃；第三個(gè)是二級(jí)，一芽一葉。一葉已展開(kāi)，葉片長(zhǎng)度不超過(guò)芽頭長(zhǎng)度，含二葉比例不超過(guò)10%，長(zhǎng)度約2.5至4厘米，外觀勻齊，色澤嫩綠；第四個(gè)就是三級(jí)，二芽二葉，長(zhǎng)度約3至5厘米，三葉比例不超過(guò)10%，外觀勻齊，色澤嫩綠。
那么好茶是怎樣煉成的?馬燕說(shuō)，優(yōu)良品種、極致生態(tài)環(huán)境、良好種植采摘技術(shù)、優(yōu)良茶葉品質(zhì)、合理管理手段、科學(xué)制茶技術(shù)等缺一不可。
據(jù)了解，馬燕的公司前身是成立于2016年的保靖縣馬燕茶業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社。公司就在黃金茶原產(chǎn)地——黃金村。黃金村位于北緯30度上下，地處土壤富硒帶、植物群落亞麻酸帶、微生物發(fā)酵帶（“三帶”），是茶樹(shù)生長(zhǎng)的黃金緯度帶，獨(dú)特的地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境使保靖黃金茶具有得天獨(dú)厚的優(yōu)異品質(zhì)。
馬燕介紹，現(xiàn)在她公司自有古樹(shù)茶園60余畝，關(guān)聯(lián)產(chǎn)茶基地2000余畝，有面積500余平方米茶葉加工廠房，年產(chǎn)各類(lèi)干茶10000余斤，走“經(jīng)銷(xiāo)商+營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶(hù)+基地”的產(chǎn)業(yè)化模式。
馬燕在和茶商交談時(shí)鄭重承諾，要讓飲茶者喝上更好、更安全的茶飲！做到讓消費(fèi)安全放心、消費(fèi)質(zhì)量放心、消費(fèi)服務(wù)放心、消費(fèi)價(jià)格放心、消費(fèi)維權(quán)放心等五個(gè)放心。
湖南省苗畝甸茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馬燕：全國(guó)愛(ài)茶的朋友們，都驅(qū)車(chē)來(lái)到了保靖黃金茶的核心產(chǎn)區(qū)——黃金村，每一天我們這里就像趕集一樣的，來(lái)的人，來(lái)的茶友，來(lái)的朋友絡(luò)繹不絕，這個(gè)對(duì)我們的銷(xiāo)售，起到了一個(gè)非常大的幫助。
【作者】本刊記者
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