4月17日，記者驅(qū)車(chē)順著浉河區(qū)李家寨鎮(zhèn)漫長(zhǎng)的盤(pán)山公路，在郁郁蔥蔥的山林中蜿蜒而上，來(lái)到寨靈茶葉有限公司。
對(duì)于公司負(fù)責(zé)人閔順強(qiáng)來(lái)說(shuō)，這條九曲十八彎貫通山里山外的“茶路”，卻是他把當(dāng)谷山水口廟村的“信陽(yáng)毛尖”綠茶炒制并賣(mài)好的“富農(nóng)大道”。
閔順強(qiáng)和茶工一起采摘鮮葉。
2014年，閔順強(qiáng)部隊(duì)退伍后，來(lái)到?jīng)负訁^(qū)李家寨鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制茶賣(mài)茶。2018年，他懷揣“擁有自己的品牌茶”的夢(mèng)想，在當(dāng)谷山水口廟村寨靈寺流轉(zhuǎn)了300畝老品種茶山，創(chuàng)辦了“寨靈茶葉有限公司”，走上了“以茶創(chuàng)業(yè)”的路子。
茶工正在交回采摘的鮮葉。
閔順強(qiáng)一邊泡茶，一邊說(shuō)：“當(dāng)年，承包完山頭茶園之后，我手里只剩了4000塊錢(qián)。那時(shí)，我還要安排采茶工們的衣食住行，壓力非常大?！钡?，從軍入伍的經(jīng)歷鍛造了閔順強(qiáng)吃苦耐勞、頑強(qiáng)拼搏的堅(jiān)強(qiáng)意志，他給自己定下了目標(biāo)，在做茶的3年之內(nèi)，一定要實(shí)現(xiàn)盈利。同時(shí)，在李家寨鎮(zhèn)的扶持和幫助下，閔順強(qiáng)的公司先后被授予“信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶產(chǎn)學(xué)研合作基地”“信陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所”。
烘焙過(guò)程可以為干茶提高香度。
“對(duì)于種茶制茶，我完全是門(mén)外漢，沒(méi)有人脈、沒(méi)有資金、沒(méi)有技術(shù)，一切都要從頭從新學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)不斷的摸索，我悶頭在山里做茶的第三年，就炒制了800斤手工茶，產(chǎn)值達(dá)到50萬(wàn)左右，實(shí)現(xiàn)了盈利?！遍h順強(qiáng)認(rèn)為，做茶不能有思維局限性，因地制宜、把好品質(zhì)關(guān)才是關(guān)鍵。
春滿(mǎn)茶山采摘忙。
山高路遠(yuǎn)的寨靈寺，坐擁良好的生態(tài)環(huán)境，非常符合閔順強(qiáng)做優(yōu)質(zhì)茶的要求。閔順強(qiáng)告訴記者：“我在管理茶園時(shí)注重原生態(tài)，都是純手工制茶，堅(jiān)持純天然不施肥、只采摘春茶，除草全部以人工方式進(jìn)行，堅(jiān)持做純有機(jī)、高品質(zhì)的茶?！?
“過(guò)去炒茶都是手工抓條，難免條形不一。經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，我采用了手工殺青、機(jī)器理?xiàng)l的技術(shù)，提高了產(chǎn)量品質(zhì)不說(shuō)，努力實(shí)現(xiàn)了條形均勻。這不，昨天還有來(lái)自北京的茶客特地前來(lái)訂購(gòu)茶葉，夸贊我們的茶葉勁道十足?！比缃?，閔順強(qiáng)制作的寨靈品牌信陽(yáng)毛尖的認(rèn)可度與關(guān)注度日益攀升。
為了讓更多人了解信陽(yáng)茶，閔順強(qiáng)大膽創(chuàng)新，把清水村原有的老村部變成了深山中的“會(huì)客廳”，同時(shí)打造出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化手工茶廠(chǎng)，主要炒制手工信陽(yáng)毛尖茶和信陽(yáng)紅茶。閔順強(qiáng)說(shuō)：“這個(gè)老村部一是為接待遠(yuǎn)道而來(lái)的茶友，二是為宣傳村里的歷史和茶文化。作為新一代茶人，我們有責(zé)任有義務(wù)把信陽(yáng)茶宣傳出去，品牌推廣出去。下一步，我要做好茶的品質(zhì)，打造好這個(gè)會(huì)客廳，逐漸熟悉直播帶貨這個(gè)新型營(yíng)銷(xiāo)方式，讓更多的人了解到咱信陽(yáng)茶，為信陽(yáng)茶旅融合發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量?！?
談及未來(lái)，閔順強(qiáng)滿(mǎn)懷期待，他決心繼續(xù)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，與全國(guó)知名茶企聯(lián)姻供貨，開(kāi)設(shè)“全系(全品種)茶葉店”，在方便顧客選購(gòu)綠茶、紅茶、花茶等不同類(lèi)型茶葉的同時(shí)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們踏上致富增收的康莊大道。
近年來(lái)，浉河區(qū)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展重要講話(huà)精神，堅(jiān)定不移實(shí)施興茶富民發(fā)展戰(zhàn)略，不斷擴(kuò)大茶文化影響力、增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升茶科技支撐力，做優(yōu)三茶統(tǒng)籌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該區(qū)現(xiàn)有茶園面積63萬(wàn)畝。2022年，浉河區(qū)茶葉產(chǎn)量達(dá)到5.2萬(wàn)噸，涉茶綜合產(chǎn)值102億元。
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