在8月25日的2022年第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項貴州選拔賽頒獎儀式上，來自銅仁市石阡縣的饒登祥榮獲競賽優(yōu)勝獎(第五名)。
饒登祥從小出生在茶葉世家，家族世世代代種茶、做茶、售茶，家族中曾出現(xiàn)過和左成憲、龍堯夫齊名，被列為石阡茶葉發(fā)展史上三大最著名的茶商之一的饒光榮先生。
饒登祥正在攤青
“一生熱愛，堅持不懈，勤學(xué)苦練，知行合一?！边@是饒登祥在制茶之路上給自己的座右銘。
在家族濃濃茶文化的熏陶下，饒登祥自1996年開始，便開始了屬于他的制茶之旅。至今，已滿52歲的饒登祥已與茶相伴二十六載，期間，他曾數(shù)十次參加各類加工大賽，可謂身經(jīng)百戰(zhàn)。
1999年，饒登祥參與開發(fā)的“泉都碧龍茶”獲第三屆中茶杯全國名優(yōu)茶比賽特等獎;2013年，他親手炒制并選送的自主品牌苔尊牌石阡苔茶翠芽在日本靜岡舉辦的世界綠茶博覽會上榮獲金獎;2014年參與研發(fā)的石阡苔茶種功夫紅茶的加工制作工藝，試制成功后，產(chǎn)品被省市縣領(lǐng)導(dǎo)評價為“風(fēng)味勝過金駿眉”的石阡紅工夫紅茶，其工藝同年還向國家專利局申請了“石阡苔茶種功夫紅茶工藝”，2016年正式獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。
2021年，饒登祥參加貴州技能大賽“紅杜鵑杯”第十屆手工制茶技能大賽榮獲紅茶一等獎(金獎);今年3月，饒登祥榮獲貴州省五一勞動獎?wù)潞妥C書……
饒登祥正在制茶
回首這與茶攜手并進(jìn)的二十六載，饒登祥收獲滿滿。
“能夠和各種制茶高手同臺競技是我人生中的一大樂事?！别埖窍樯钚胖灰懈冻鼍鸵欢〞谢貓蟆Ｔ诟黝愘愂轮?，他成不驕敗不餒，不斷地豐富和提升自己的理論知識和技能操作。
只要一有時間，饒登祥就會將自己關(guān)在茶廠中獨(dú)自琢磨制茶技藝，白天制茶，晚上就學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識，有許多在實(shí)操中遇到的問題，到了晚上翻翻課本便能找到答案，一切就都迎刃而解了。
饒登祥正在檢查茶青情況
在饒登祥看來，茶葉加工就好比烹飪，廚師做菜前尚且要先了解各種食材的特性，因此在加工茶葉前必須要先掌握不同茶葉品種和茶青原料的生物學(xué)特征，和茶葉成為“朋友”，而后在制茶過程中不斷積累茶葉加工經(jīng)驗(yàn)，這樣才能加工出色香味俱全的上品好茶。
能夠在眾多制茶高手中勝出進(jìn)入前五名實(shí)屬不易，總決賽在即，接下來饒登祥將調(diào)整好心態(tài)，盡快彌補(bǔ)理論知識和茶葉拼配這兩塊短板，熟讀理論知識，苦練拼配，爭取在總決賽中取得高成績。
來源：貴州茶香
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