江蘇省茶業(yè)工匠人物-柳榮偉

江蘇省茶業(yè)工匠人物-柳榮偉

22閱讀 2022-04-28 05:49 人物

柳榮偉

高級鄉(xiāng)村振興技師

國家二級評茶技師

中國(綠茶類)制茶大師

江蘇省勞動模范

2010、2013年洞庭山碧螺春“炒茶大師”

江蘇省十佳優(yōu)秀工匠

蘇州市碧螺春制作技藝代表性傳承人

江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”名人

蘇州市富民經(jīng)營標(biāo)兵

中國優(yōu)秀企業(yè)家

江蘇省誠信企業(yè)家

蘇州市勞動模范

中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀掌門人

2005年洞庭山碧螺春茶品牌賽-十佳炒茶能手

2015年江蘇省“中江杯”第二屆手工制茶能手

柳榮偉,58歲,蘇州東山茶廠股份有限公司董事長,高級鄉(xiāng)村振興技師、國家二級評茶技師。

從事茶行業(yè)36年,自小對茶有著特別的興趣,并將一生精力都投入到了茶事業(yè)中去。1986年進(jìn)入國營企業(yè)東山茶廠工作,開始學(xué)習(xí)碧螺春茶炒制技藝,由此開啟了茶業(yè)職業(yè)生涯。2000年,他將國營企業(yè)轉(zhuǎn)制為民營企業(yè),2015年企業(yè)轉(zhuǎn)型升級為“蘇州東山茶廠股份有限公司”。

作為東山茶廠的創(chuàng)始人,碧螺春茶非遺傳承人,三十多年來,他潛心學(xué)習(xí)鉆研碧螺春茶的獨特制作技藝,并不斷收徒傳授碧螺春茶制作技藝,制茶技藝傳承隊伍不斷擴(kuò)大。為提升碧螺茶非遺文化影響力,每年春茶上市,組織徒弟們參加碧螺春炒茶技藝比賽,并到大型賣場、星級酒店、大型文化活動展示碧螺春茶炒制技藝,傳播碧螺春茶非遺文化,組織青少年參觀、體驗碧螺春茶炒制技藝。

柳榮偉不僅掌握了碧螺春茶的傳統(tǒng)制茶技藝,炒制出高品質(zhì)的碧螺春茶,還將經(jīng)營的“蘇州東山茶廠股份有限公司打造成行業(yè)的省級龍頭企業(yè),并將茶葉出口到海外28個國家和地區(qū)。2008年他帶頭成立農(nóng)夫碧螺春茶葉專業(yè)合作社,推出“六統(tǒng)一”管理模式,有效保障茶葉品質(zhì),提高農(nóng)民收入。2009年投資建造江南茶文化博物館,依托蘇州東山的茶文化資源和旅游資源,打造一個以“茶”為主題,集茶文化展示、非遺文化研學(xué)體驗、茶園觀光、茶果采摘、休閑度假為一體的綜合性農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈,讓游客感受碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新氣象,農(nóng)文旅新體驗。2018年牽頭成立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,在技術(shù)服務(wù)、品質(zhì)保障、品牌塑造等方面共建共享,引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)量發(fā)展。2022年東山茶廠建造了智能化制茶生產(chǎn)車間,推行茶葉智能化生產(chǎn)新模式。智能化生產(chǎn)系統(tǒng)的運用,大幅度提高茶葉的生產(chǎn)量及生產(chǎn)效率,提高茶葉鮮葉的利用率,降低生產(chǎn)成本,增加茶農(nóng)收入,讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)跟上時代的步伐。

柳榮偉以“用心做好一杯茶”的匠心精神,保護(hù)碧螺春茶原產(chǎn)地品質(zhì),創(chuàng)新研制新茶品,開拓國內(nèi)外銷售市場,幾十年來一直堅守在傳承揚(yáng)碧螺春茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的崗位上,做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展,帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富。

來源:江蘇省茶葉學(xué)會

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