《禮記:月令》中提到“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜粥飲食”。我國(guó)農(nóng)歷將秋季分為三秋,即七月季秋、八月仲秋、九月孟秋,八月十五乃仲秋之中,也是三秋之中,故稱“中秋”。而中秋節(jié)成為正式節(jié)日并開始盛行,是在宋代。
對(duì)宋人來說,中秋是世俗歡愉的節(jié)日。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營(yíng)業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕,而文人墨客則會(huì)有各種不同的情懷,想要借月抒發(fā)。
無論是“海上生明月,天涯共此時(shí)”的思念,“但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟”的期盼,還是“人間天上,佳期勝賞,今夜中秋”的喜悅。
借月抒發(fā)是古人的雅趣,今人則謹(jǐn)遵古風(fēng)流韻,布一茶席,以茶祭月,共度好時(shí)光。月色與茶,也有不解之緣。漱玉泉水,茶煎月色,翠葉凝秋,茶煙輕煦,邀嫦娥同酌。
云南有一款白茶,本是仿照白牡丹的白茶工藝制作的,一芽一葉,黑質(zhì)白章,猶如皎潔月光撒在茶芽上,故美其名日“月光白”,又叫月光美人。傳說此茶是在月圓之夜,由美貌的少女沐浴更衣后,采摘景谷的大白茶,在月光下菱凋,輕微發(fā)酵晾干而成的。
月光美人的茶韻,需要有月色融入。六大茶山風(fēng)輕云白是傳承月光白茶傳統(tǒng)制茶技藝,精選云南景谷大白茶鮮嫩芽葉為原料,配有15年陳料精制而成的“月光美人”。
在中秋月圓之夜飲上一杯,倒也不失幾分雅致之意。金秋月下,桂香清近佛,當(dāng)人擷其芳,依花傍月泡茶,順季應(yīng)景,倒也平添幾分雅趣。
桂花與白茶的搭配,清新、可口、解膩。有人說“桂花清可絕塵,濃能遠(yuǎn)溢”,桂花清幽的香氣隨著熱氣先飄進(jìn)了鼻腔,非常怡人。風(fēng)輕云白(云南白茶)云南白茶口感醇滑豐富,花和茶滋味充分融合。
桂花+普洱生茶
月中已有桂樹,香自月心天階飄來,不沾繁華,露濃尤清。除了白茶,云南普洱茶生茶搭配桂花的滋味,仿佛進(jìn)入了廣寒宮,天上人間,雙桂芬芳。
桂花+普洱生茶
在今年六大茶山推出的中秋禮盒——喜悅里· 大吉大利,高雅雙餅禮盒 。大吉(生茶)非常適合搭配桂花一同飲用。
桂花與普洱生茶的搭配,天然、清淡、迷人。茶湯中散發(fā)著幽幽桂花香,與茶葉本身的花蜜香融為一體,清新淡然,帶著來自深山老林的氣息撲面而來,瞬間讓人神清氣爽。
桂花+普洱生茶
中秋將至,茶飲已備好。金秋月圓之夜,茶與月中的桂樹相應(yīng),雙桂競(jìng)飄香;人與月之圓滿相應(yīng),月滿人團(tuán)圓。
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