隨著新會陳皮知名度日益提高，有機(jī)陳皮開始走進(jìn)人們的視野，但公眾對有機(jī)陳皮的了解還存在一知半解的現(xiàn)象。
下面讓泓達(dá)堂向大家普及一下關(guān)于有機(jī)陳皮的知識吧！
Q
什么是有機(jī)陳皮？
A
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有機(jī)陳皮是指遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，并且在新會當(dāng)?shù)嘏嘤N植、存期足三年或以上的新會陳皮。
Q
自然生長的陳皮就是有機(jī)陳皮嗎？
A
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自然生長的陳皮不是有機(jī)陳皮。
從有機(jī)的條件上說，自然生長的陳皮不能夠算作有機(jī)陳皮，最多算作“準(zhǔn)”有機(jī)陳皮，因?yàn)槿绻暾堈J(rèn)證可能會滿足有機(jī)陳皮品質(zhì)要求，但沒有經(jīng)過合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證就不能算作有機(jī)產(chǎn)品。
Q
有機(jī)陳皮種植對肥料有哪些要求？
A
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有機(jī)陳皮種植不能施用化肥，但可以施用肥料，要采取相應(yīng)措施來補(bǔ)充因植物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分。
例如泓達(dá)堂就是采用花生麩和牛骨粉等優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，為果樹提供各方營養(yǎng)物質(zhì)。
Q
有機(jī)陳皮種植對環(huán)境有哪些要求？
A
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有機(jī)陳皮種植需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行，種植基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾場等地方，并且土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境都要符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。
(1)土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB 15618中的二級標(biāo)準(zhǔn)；
(2)農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB 5084的規(guī)定；
(3)環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB 3095中二級標(biāo)準(zhǔn)和GB 9137的規(guī)定。
Q
什么是緩沖隔離帶和土壤凈化？
A
?。?）緩沖隔離帶：有機(jī)陳皮種植地必須是獨(dú)立的，需要與常規(guī)種植地進(jìn)行隔離，避免造成影響，因此需要在混合區(qū)域顯眼處建立隔離帶標(biāo)志。
?。?）土壤凈化：有機(jī)陳皮種植前需要經(jīng)過3——4年土壤無害化有機(jī)轉(zhuǎn)換期修復(fù)等技術(shù)改良土壤。
Q
有機(jī)加工廠對環(huán)境有哪些要求？
A
有機(jī)陳皮制作工廠應(yīng)符合GB 14881 的要求，工廠周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源；不得有垃圾堆、糞場、露天廁所和傳染病醫(yī)院；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所。
泓達(dá)堂8000㎡生曬光棚，近50000㎡標(biāo)準(zhǔn)化倉儲規(guī)模生產(chǎn)配套為您的陳皮保駕護(hù)航！
Q
什么是有機(jī)陳皮轉(zhuǎn)換期?
A
有機(jī)陳皮轉(zhuǎn)換期的規(guī)定是為了保證有機(jī)陳皮品質(zhì)的“純潔”。
如已經(jīng)使用過農(nóng)藥或化肥的農(nóng)場要想轉(zhuǎn)換成為有機(jī)農(nóng)場，需按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥后還要經(jīng)過2——3年過渡期后才能正式成為有機(jī)農(nóng)場。在轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能以常規(guī)產(chǎn)品銷售。
泓達(dá)堂第一批有機(jī)陳皮最后一年有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證已于今年5月正式下發(fā)，在不久的將來，泓達(dá)堂有機(jī)陳皮將會開始正式售賣。
Q
有機(jī)陳皮與其他陳皮有什么區(qū)別？
A
有機(jī)食品目前是世界范圍內(nèi)認(rèn)證級別最高的食品，有機(jī)陳皮比無公害陳皮、綠色陳皮和其他陳皮篩選都要嚴(yán)格，級別都要高，因此有機(jī)陳皮比其他陳皮更安全、更健康。
Q
為什么選擇有機(jī)陳皮？
A
有機(jī)陳皮出廠時(shí)自帶可溯源系統(tǒng)，以供消費(fèi)者查驗(yàn)，可以全面掌握食品的產(chǎn)地和生產(chǎn)全過程，安全放心。
并且有機(jī)陳皮倡導(dǎo)自然農(nóng)法，保持新會柑原生態(tài)，使得新會柑皮所含營養(yǎng)物質(zhì)更豐富，讓人品嘗起來口感更佳。
Q
為什么有機(jī)陳皮價(jià)格偏高？
A
（1）目前陳皮有機(jī)種植方面發(fā)展還不十分成熟，有機(jī)產(chǎn)品在研發(fā)、種植、勞動力投入、質(zhì)量管理等過程中的成本較高；
?。?）一般有機(jī)陳皮開始時(shí)會出現(xiàn)產(chǎn)量低的情況，且常規(guī)農(nóng)場要轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)農(nóng)場需要有2——3年的轉(zhuǎn)換期；
（3）有機(jī)陳皮需要考慮種植過程中，使用的肥料是否對人類健康造成危害以及對環(huán)境的污染，價(jià)格同時(shí)包含了環(huán)境成本。
Q
如何選購有機(jī)陳皮？
A
?。?）看外觀：有機(jī)陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色，皺縮，有許多凹入的油室；
（2）試手感：有機(jī)陳皮質(zhì)輕、有韌性，新皮不易于折斷，老皮易于折斷。用手觸感有機(jī)陳皮，年份越短皮身越軟，年份越長，手感越硬、質(zhì)輕；
?。?）聞香氣：有機(jī)陳皮香氣異常飽滿，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時(shí)間越長而愈發(fā)奇香；
?。?）嘗滋味：有機(jī)陳皮食用口感較佳，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。
Q
有機(jī)陳皮在家應(yīng)該如何存放？
A
有機(jī)陳皮與普通陳皮的存放方法是一致的。
低年份的陳皮建議選擇透氣性好、無異味、無污染的包裝容器，如：布袋、麻袋等；而高年份的可使用密封性能較好的器皿貯存，如紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸、不銹鋼等。
在存放過程中需要定期檢查，尤其是在梅雨、多雨的潮濕天氣，觀察陳皮是否有受潮跡象，趁有陽光及時(shí)翻曬。
Q
泓達(dá)堂制作有機(jī)陳皮的優(yōu)勢有哪些？
A
?。?）自有生態(tài)柑園和有機(jī)種植6000余畝，從種植源頭上保證產(chǎn)品品質(zhì)；
?。?）原產(chǎn)地?fù)碛懈咭?guī)格廠房，車間環(huán)境質(zhì)量優(yōu)；
?。?）全方面清洗系統(tǒng)，保證產(chǎn)品干凈無污染；
（4）8000㎡生曬光棚&倉儲規(guī)模近50000㎡，保障陳皮足夠的翻曬和陳化空間；
?。?）智能監(jiān)控，數(shù)據(jù)共享，實(shí)時(shí)監(jiān)測陳皮存儲；
?。?）產(chǎn)品可溯源，掃碼顯示身份，保證產(chǎn)品來自所屬產(chǎn)區(qū)；
?。?）流動碼鎖扣，一箱一碼，保證陳皮不被替換；
?。?）新風(fēng)過濾系統(tǒng)&活性炭凈化和空調(diào)系統(tǒng)，每天定時(shí)換氣促進(jìn)陳皮自然呼吸；
?。?）專業(yè)防火板材，保證陳皮倉儲消防安全；
?。?0）定期陽光翻曬、護(hù)理，每一片陳皮全方面負(fù)責(zé)。
Q
如果發(fā)現(xiàn)了假冒有機(jī)陳皮，應(yīng)該向哪里投訴？
A
通過以下三種方法可以投訴和舉報(bào)：
?。?）向認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴；
?。?）是拔打12365向所在地質(zhì)量監(jiān)督部門投訴舉報(bào)；
（3）是可以向國家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行投訴舉報(bào)，國家認(rèn)監(jiān)委投訴受理電話為010—82262671。
看了以上知識，你知道有機(jī)陳皮和其他陳皮的區(qū)別了嗎？
有機(jī)陳皮的出現(xiàn)是順應(yīng)自然環(huán)境發(fā)展的產(chǎn)物，泓達(dá)堂將會以推廣有機(jī)陳皮為己任，做有機(jī)陳皮倡導(dǎo)者！
