雨生百谷,謂之谷雨。
谷雨,是24節(jié)氣中第6個節(jié)氣,春季最后一個節(jié)氣。所謂“楊花落盡子規(guī)啼”,過了這個階段,就正式進入夏季了。每逢谷雨前后,正是春茶采摘季,品茶嘗鮮正當時。而谷雨這天,也是茶行業(yè)的重要節(jié)日——全民飲茶日。
為進一步挖掘24節(jié)氣的文化內(nèi)涵,推動24節(jié)氣與茶文化、養(yǎng)生文化相融合,打造具有會和堂特色的一起嗨皮·24節(jié)氣養(yǎng)生雅集文化活動品牌, 4月20日谷雨時節(jié),會和堂首次聯(lián)合中國煙草公司東莞20支商業(yè)連鎖機構(gòu)舉辦“全民飲皮 清肝潤肺利咽”谷雨皮會,共同推動新會陳皮向前發(fā)展。
來自各地的16位皮友參與了本次活動,一起交流學習,共襄陳皮盛宴。
活動現(xiàn)場,會和堂創(chuàng)始人劉康壽(一流)先生講述了會和堂品牌故事以及創(chuàng)立“一起嗨皮”活動品牌的初心,向大家展現(xiàn)了會和堂堅持弘揚陳皮文化、推進新會陳皮正本清源的決心。
道地,原指各地特產(chǎn),后來逐漸成為 “貨真價實、質(zhì)優(yōu)可靠”代名詞。從川皮到廣皮(廣東、廣西)再到新會陳皮,載入藥典的陳皮也經(jīng)歷了一系列的“道地”演變。對如今的嶺南人來說,“道地”的新會陳皮,早已成為他們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡乃幨惩春门笥选?/p>
在嶺南地區(qū),一般用于陳皮的主要栽培品種品系為茶枝柑(廣陳皮),其中以新會柑為上,而新會柑又以水田種植為佳。用茶枝柑柑皮制成的新會陳皮質(zhì)量上乘,正宗優(yōu)質(zhì),作為“和藥”和“臣藥”被廣泛應用,為歷代名醫(yī)家所青睞推崇。
現(xiàn)場,劉總與大家分享了關(guān)于新會陳皮系列知識:
1、新會陳皮分類
按采摘季節(jié)分:青皮(10月份采摘)、二紅皮(11月份采摘)和大紅皮(12月份采摘)。
按年份分:新皮(1-3年)、中期皮(5-10年)、老皮(10年以上)。越老的陳皮越純。
2、鑒別道地新會陳皮的經(jīng)驗方法
望:陳皮表面油囊多、密、均勻。
聞:有獨特的香味,香氣純正,聞起來舒服。且非常耐聞,香氣持久。
刮:用指甲刮陳皮表面,香味明顯。
喝:香甜度好。且耐喝,耐泡,不容易煮爛。
3、新會陳皮的儲存條件
A、鐵桶,儲存最優(yōu)。
B、麻袋次之,有利于陳化。
C、玻璃瓶次之,適合展示。
無論以上哪種儲存方式,前3年陳皮都要定期翻曬,量少可以家庭儲存,量大最好交到專業(yè)機構(gòu)儲存。
除了可入藥,泡水當茶飲以外,新會陳皮還可以入膳,如煲湯、做菜、做糖水、調(diào)料等,生活實用性很強。
當新會陳皮與煙酒邂逅,便妥妥化為身體清道夫。
由于新會陳皮具有理氣寬中、健脾和胃、潤肺止咳、祛濕化痰、降逆止嘔等功效,對于愛抽煙的人來說,咬一口陳皮便是滿嘴清香,平常喝點陳皮水,可以很好地舒緩吸煙帶來的不適感,同時陳皮里面含有的營養(yǎng)物質(zhì),也有助于促進肺部細胞的修復,幫助人體排出肺部毒素;對于愛喝酒的人說,陳皮水有助于止咳化痰,同時也是醒酒的好幫手。
會和堂,東莞市茶葉協(xié)會指定新會陳皮研究基地。以弘揚新會陳皮“藥食同源”傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為己任,以“地道優(yōu)選、傳承傳統(tǒng)、專業(yè)精品、陳久者良”為產(chǎn)品定位,堅守“惟精品方可致遠”的收藏原則,堅持傳統(tǒng)生曬和自然倉儲,積極探索和開發(fā)陳皮+系列產(chǎn)品,宣傳新會陳皮的養(yǎng)生價值。作為全民飲皮的積極倡導者,會和堂堅持倡導大家以會生活,和為貴為美好生活目標,會用皮,會生活,用好皮,好生活。
20支,廣東煙草2018年創(chuàng)立的自有商業(yè)連鎖零售品牌,主營中高檔煙、酒、茶及特色商品。一直以來,20支堅持以“二十支,真品質(zhì)”為經(jīng)營理念,構(gòu)建“以我為主、掌控有效、多方合作、共建共享”的現(xiàn)代化、品牌化、連鎖化卷煙零售網(wǎng)絡(luò),綜合發(fā)揮產(chǎn)品銷售、形象展示、品牌培育、宣傳促銷、信息采集、消費跟蹤、消費體驗等各項功能,打造具有引領(lǐng)示范效應的卷煙新零售終端。
兩大品牌強強聯(lián)合,旨在大力弘揚和發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,通過探索新零售模式,充分挖掘優(yōu)質(zhì)陳皮品牌產(chǎn)品養(yǎng)生功效,豐富節(jié)氣養(yǎng)生文化內(nèi)容。
通過本次活動,大家系統(tǒng)了解到了陳皮的歷史、生活應用、品質(zhì)鑒別以及廣東三寶等的延伸知識,積極推介,廣泛分享,一起共同助推形成全民飲皮的健康美好生活氛圍,助推優(yōu)秀新會陳皮文化進一步發(fā)揚光大!