六大茶山&傳承古今
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六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士微信群分享“勐海味”，通過(guò)語(yǔ)音云見(jiàn)面的方式和大家暢聊。
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)勐海味，那勐海味究竟是什么呢？很多人認(rèn)為勐海味就是勐海的熟茶味，這是一個(gè)片面的說(shuō)法，實(shí)際上勐海味是用勐海老國(guó)有茶廠老配方生產(chǎn)出的產(chǎn)品或在勐海發(fā)酵的熟茶味。
六山產(chǎn)品傳承
六山一直在傳承真正的勐海味，六山早期的很多產(chǎn)品都是按照勐海老國(guó)有茶廠的配方進(jìn)行傳承，其中按照7542、7582配方生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，就屬于勐海味。在傳承的基礎(chǔ)上，六山還進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新。
六山在勐海投資建廠，用的水源與勐海老國(guó)有茶廠屬于同一水系，不僅如此，我們還把60噸的熟茶碎茶熬制成水用于澆灌車(chē)間，將勐海味熟茶菌種復(fù)原，以此將勐海熟茶味完整的傳承下來(lái)。
在傳承的基礎(chǔ)上，將好的、經(jīng)典的配方，在經(jīng)過(guò)檢測(cè)的基礎(chǔ)上復(fù)刻，用現(xiàn)代化的方式生產(chǎn)出來(lái)，讓更多茶友能夠喝到真正勐海味。
勐海味不僅是品飲的味道，更深的是勐海的根、勐海的魂。六山一直堅(jiān)持保持原本真味，讓六大茶山的參與者、見(jiàn)證者、跟隨者得到一個(gè)好味道的傳承。
六山產(chǎn)品溯源
六山用匠心打造六山味道，同時(shí)追本溯源。
進(jìn)入原產(chǎn)地，更多人想知道自己喝的茶從哪來(lái)？怎么來(lái)？為此，六山打造了一個(gè)原產(chǎn)地的茶、標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)、窖的可追溯的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)茶品全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯。
六山一直秉承安全、健康、可溯源的企業(yè)制茶標(biāo)準(zhǔn)，108道精制生產(chǎn)工序，可視化生產(chǎn)流程，保證高品質(zhì)茶品質(zhì)量。
六山打造產(chǎn)品可溯源身份證檔案，每一款茶從原料到配方、成品、檢測(cè)、包裝的實(shí)物、文字和圖片統(tǒng)一存檔，茶品內(nèi)容實(shí)物可追溯。
六山普洱茶博物館
賀開(kāi)莊園坐落于16200多畝的古茶園中，每畝100棵左右，每棵樹(shù)的年份、品種、種植人都是不同的，它都有屬于自己的歷史與文化，有自己的故事。
賀開(kāi)莊園普洱茶博物館分為時(shí)光走廊、歷史產(chǎn)品館、普洱茶茶票館、茶葉標(biāo)本館、圖書(shū)館、檔案館六個(gè)部分，通過(guò)不同的主體、不同的呈現(xiàn)方式為大家講述關(guān)于普洱茶不同的故事。
時(shí)光走廊
展示百年的制茶工藝。
歷史產(chǎn)品館
展示世界、中國(guó)、云南的茶；歷史上每個(gè)時(shí)期普洱茶的時(shí)光軸；古六大茶山；茶馬古道與馬幫的故事；普洱茶的歷史定義、國(guó)家定義；號(hào)級(jí)、印級(jí)、七子級(jí)以及民營(yíng)時(shí)期普洱茶等內(nèi)容。
普洱茶茶票館
展示歷史上的茶票圖以及國(guó)有茶企的茶票。
茶葉標(biāo)本館
展示近兩百個(gè)茶山山頭的茶葉標(biāo)本。
圖書(shū)館
六大茶山有上千冊(cè)關(guān)于茶葉的書(shū)籍，由于藏館空間有限，我們僅選擇1844年-至今的部分茶書(shū)、文獻(xiàn)資料等進(jìn)行展示。
六大茶山檔案館
陳列了16000多份的檔案，包含散茶的實(shí)物樣、餅茶的實(shí)物樣、拼配方式、第三方檢測(cè)、說(shuō)明書(shū)等，檔案涵蓋六大茶山2002年至2020年所有產(chǎn)品的全部檔案。
賀開(kāi)莊園用六山的方式體現(xiàn)傳承和創(chuàng)新，這里有六大茶山的根、六大茶山的魂。
六大茶山歡迎大家到普洱茶的原產(chǎn)地、博物館來(lái)品真正勐海味，開(kāi)啟一段尋根之旅。
