茶,是用來喝的。不過近年來人們似乎開始忘卻這一樸素的邏輯?；?yàn)槔?或?yàn)槊?資本開始興致勃勃而來,各色人馬滔滔涌入。起初確實(shí)有人心懷理想,但是經(jīng)染缸一浸泡,又變了顏色,弄得茶這一古老行當(dāng)失去了本真,一個(gè)杯子也早已裝不下眾人的欲望。
面對這一切,老爺說不將不疾不徐。老子說:靜勝躁,寒勝熱,清靜為天下正。老爺說不將就想改變當(dāng)前浮躁的茶市,可心里也非常清楚,只有秉承初心,保持耐心,用細(xì)捻慢攏的功夫才能真正為人們呈上干干凈凈的普洱好茶,才會贏得本來的尊重。老爺說不將就相信,茶,終歸會回到它最本真的顏色。
堅(jiān)守誠信之心,做一碗有底線的茶
誠者,天之道也,思誠者,人之道也。作為深耕云南西雙版納多年的老爺說不將就,生存法則倒也簡單,那就是行必出,言必果,說到做到。創(chuàng)業(yè)之初,老爺說不將就許諾,一定要將云南最好的普洱茶呈現(xiàn)給消費(fèi)者,不作假、不摻假,保證一碗清湯純純正正。這了這一口正宗,老爺說不將就投入了大量的人力物力,在云南開辟建設(shè)了老班章、易武等18座西雙版納古茶基地,冰島、昔歸等6座臨滄古茶基地,以及4座百年普洱古樹茶基地。老爺說不將就保證旗下茶餅絕不夾雜產(chǎn)區(qū)以外茶葉。
以誠感人者,人亦誠而應(yīng)。多年的堅(jiān)持終于讓老爺說不將的冰島老寨、老班章等產(chǎn)品以其純正的口感和誠意的價(jià)格贏得了合作伙伴和消費(fèi)者的信賴。
秉承工匠之心,做一口有底氣的茶
老爺說不將就敢于和諸多自稱大牌的普洱茶叫板,最大的底氣就是茶樹好、工藝好、品相好。好喝,是老爺說不將就的立足之本,底氣所在。為了這一口底氣,老爺說不將就簽約了27位頂尖制茶師,100余位制茶高手,嚴(yán)格遵循古法工藝,并加入現(xiàn)代科學(xué)技藝,通過8年時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累,老爺說不將就的制茶工藝達(dá)到了爐火純青的水平。茶湯中的芳香滋味,完美呈現(xiàn)了云南深山老樹獨(dú)有的古樸和醇韻。
人們常用工匠精神形容把一件事情做到極致。老爺說不將就則是堅(jiān)守茶匠精神,只為這一口有滋有味的好茶。
弘揚(yáng)仁愛之心,做一餅有底蘊(yùn)的茶
孔子曾說:“仁遠(yuǎn)乎哉?我欲仁,斯仁至矣。”(《論語·述而》)意思是:“仁德很遠(yuǎn)嗎?我想要為仁行善,那么仁德就自然而然的到了,而不必去想著天天怎么追求仁德,太刻意反而是虛偽做作。”這一理念與老爺說不將的企業(yè)文化不謀而合。與一些企業(yè)鋪天蓋地宣傳所謂的“爆款”相比,老爺說不將就從不刻意做作、不刻意營銷,因?yàn)槔蠣斦f始終相信做好產(chǎn)品、做好服務(wù)、做精茶藝就是對消費(fèi)者最好的回饋,就是對弘揚(yáng)中國茶道最好的貢獻(xiàn)。
古人云,禪茶本一味。如果三心二意,而不一心一意,如何能將禪與茶結(jié)合在一起呢?
做一餅茶很簡單,但是做一餅好茶卻很難,難的不是古法工藝,而是長年的堅(jiān)守;難的不是匠心獨(dú)運(yùn),而是不忘初心。老爺說不將就,會繼續(xù)堅(jiān)持自己的不將就,為對生活有要求、有追求的人提供那一抹閑暇之余的寧靜。
