茯茶在中國有著悠久的歷史，
千百年來，
茯茶是西北少數(shù)民族“生命之飲”。
當(dāng)?shù)赜兄?/p>
“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。
在日本被譽(yù)為“瘦身茶”，
在韓國被稱為“美容茶”，
在現(xiàn)代是中國人的“健康之飲”，
為全世界人民喜愛。
茯茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，
而且有越陳越香的品質(zhì)。
制茶工藝一般包括
殺青、揉捻、渥堆和發(fā)花干燥多道工序。
茯茶的主要成分是
金花菌（冠突散囊菌）
茶復(fù)合多糖類化合物，
這類化合物被認(rèn)為
可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、
提高機(jī)體免疫能力。
臨床試驗(yàn)證明，
茯茶的這些顯著的養(yǎng)生作用，
是其他茶類難以替代的。
數(shù)百年來歷史證明，
茯茶是邊區(qū)牧民的生命之飲，
“寧可三日無食，不可一日無茶”，
這就是茯茶獨(dú)特的養(yǎng)生作用的見證。
現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，
攝脂飲奶越來越多，
飲用茯茶越來越有必要。
由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過程，
產(chǎn)生一種冠突散囊菌，
在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，
氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，
世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，
在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，
稱茯磚茶是神奇的飲品。
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