白毫銀針，因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細(xì)如針，故得高俏雅名。白毫銀針是屬于白茶品種中的極品，它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。白毫銀針?biāo)赜胁柚小懊琅敝欧Q。
白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，滿披白毫，色白如銀。其針狀成品茶，長約一寸，整個(gè)茶芽銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡杯中，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。香味怡人，毫香幽顯；其味鮮醇、微甘甜；杯中的景觀也使人情趣橫生，輕輕啜飲，令人心曠神怡。
沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個(gè)角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。
白毫銀針味溫、性寒，有解毒、退熱、降火之功效；常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。
在中國，白毫銀針作為藥引是多味中藥藥方所不能缺少的，民間利用白茶治病，最倚重的就是白毫銀針。而在西方，白茶作為重要的工業(yè)原料，廣泛運(yùn)用在了牙膏、護(hù)膚品、藥物等商品的生產(chǎn)加工當(dāng)中，白毫銀針還是首選。
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