隨著北京城三伏天的落幕,又到了秋風漸起茉莉飄香的時節(jié)。8月23日,張一元首屆茉莉花茶展賣季在張一元大柵欄西街茶館拉開序幕,活動將持續(xù)46天,截止10月7日。
一、鮮靈上市:張一元奏響“首屆茉莉花茶展賣季”新曲
“現(xiàn)在的花茶是新的了嗎?”、“新花茶什么時候上市?”......每到7、8月份,很多愛喝茉莉花茶的茶客們都會關心同一個問題。由于茉莉花茶制作工藝繁復,須要歷時半年才能完成,而茉莉花茶不同的價位、等級不僅茶坯鮮嫩程度有所區(qū)別,窨制次數(shù)和下花量也不同,所以其實是“陸續(xù)上市”。張一元首屆茉莉花茶展賣季的開幕,也標志著2019年新茉莉花茶已全面上市。
張一元首屆“茉莉花茶展賣季”是將往年的“茉莉花茶節(jié)”升級,不僅囊括2款金獎茉莉花茶“新成員”:茉莉蓮花香雪和茉莉金茗芽,代表產(chǎn)品“龍毫”推出百元便攜裝隨手禮,更推出多款新穎雅致的金獎花茶禮品盒,還有多款全新設計定制的茶禮作為活動禮品。全國近四百家品牌連鎖店,也將同步開展“享茶日”體驗活動,讓顧客通過“看、聽、聞、品”,全方位深度認識茉莉花茶。同時,【北京張一元】官方微信將開展多種互動活動;天貓、京東的【張一元旗艦店】也將同期開展多項優(yōu)惠活動,希望能夠為新老顧客奉上一場集展示、娛樂、體驗、互動、購物于一體的茶文化盛宴。
二、“億”字當先:張一元總店、龍毫雙雙銷售突破億元
2019年7月1日,張一元總店實現(xiàn)銷售業(yè)績破億,自2012年12月31日首次破億以來,連續(xù)八年刷新破億的時間。今年,僅用了182天。
“張一元龍毫”2016年第一年上市就實現(xiàn)了25萬桶的銷量,銷售業(yè)績突破5000萬元。第二年,單品業(yè)績突破6000萬元。今年,就在上市的第三年,銷售業(yè)績已經(jīng)實現(xiàn)億元的突破,單品一年售出超過52萬罐,成為了張一元首個“億元單品”。
這樣的業(yè)績不論放在哪個行業(yè)都足以令人稱道,不過,在網(wǎng)紅“茶飲”大肆當?shù)赖谋尘跋?這家老字號卻為何能做到歷久彌新、屹立不倒?究其原因,茶的品質(zhì)才是其中關鍵。
當各種調(diào)味茶、代用茶、新興茶們,鉚足了勁兒在營銷上下功夫時,張一元卻始終專注于“做好茶”。一盞香茶,飽含春天的氣息,沁人心脾。不過鮮有人知的是,為了這一杯上好的茉莉花茶,茶人們都做了怎樣的努力。
據(jù)張一元廣西橫縣茉莉花茶標準化產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)基地的工作人員說:“張一元只選用最優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花原料,挑選最為嚴苛。而且只用一次、取頭道精華,用完的花渣直接處理掉,不再使用。所以很多以花渣為原料的飲料公司都點名搶著要張一元的花渣?！?/p>
張一元茉莉花茶制作工藝、工序極其嚴格,一款茶從采摘、制茶坯、窨花等工序到上市歷時多達半年之久。張一元在茉莉花茶制作上可謂選材至精、不惜工本。中高檔茉莉花茶多采用福建閩東的優(yōu)質(zhì)明前芽葉為原料,同檔品質(zhì)的茶材如改制成白茶則售價更為昂貴。為了使張一元茉莉花茶的香氣更高、更純,張一元采用廣西橫縣優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花,按照傳承百年的非遺制茶工藝,只選用入暑后、連續(xù)三個以上晴天采摘的茉莉鮮花。在進入窨制環(huán)節(jié)后,每一個窨次都要經(jīng)過連續(xù)十幾小時的不間斷工序,讓茶坯充份吸收茉莉鮮花的芳香物質(zhì)。通過多個窨次讓張一元茉莉花茶“香氣反復浸潤茶葉肌底”,保證制出的茉莉花茶香氣濃郁,反復沖泡余香依舊。
作為茉莉花茶第一個被列入國家級非遺的“絕技”,流傳百年的“張一元茉莉花茶制作技藝”歷經(jīng)代代傳承,煥發(fā)出愈加奪目的光彩。
好原料加上好技藝,好產(chǎn)品經(jīng)得起市場的考量和百姓的檢驗,從2012年至今,張一元已有七款茉莉花茶獲得十項金獎。這些獎項的背后,是張一元的茶人們對茶葉品質(zhì)孜孜不倦的追求。
三、慶祝70華誕:張一元建國70周年華誕禮品榮耀上市
今年是新中國成立70周年華誕,無論在中華民族歷史上,還是世界歷史上,這70年都是一部感天動地的奮斗史詩。茉莉花茶,既不燥熱、亦不寒涼,溫和馥郁,四季皆宜,與儒家文化倡導的“中庸仁和”不謀而合,亦使茉莉花茶成為古往今來雅俗共賞的茶中珍品。是中國茶文化中的瑰寶,目前只有中國掌握此項加工技藝,堪稱中華茶苑中一朵歷久彌新的奇葩。
為慶祝祖國成立70周年,張一元特別推出“建國70周年華誕禮品”。禮盒內(nèi)所裝茉莉針王,萬顆茶芽、人工精選,五斤上等原料才有一斤達到標準,再由流傳百年的“張一元茉莉花茶制作技藝”制作而成,香氣濃郁純正。外包裝以中國傳統(tǒng)書法題字、中國紅為主色調(diào),選用錫質(zhì)內(nèi)罐,罐上刻有“今日之中國,不僅是中國之中國,而且是亞洲之中國,世界之中國”字樣,具有一定的收藏價值和紀念意義。
