茶席,指的是以茶為靈魂,以茶具為主體,在特定的茶室空間形態(tài)中,與其他藝術(shù)形式相結(jié)合,所共同完成的一個(gè)有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)組合整體。
茶席是千百年來(lái),繼陸羽首次創(chuàng)立“茶具組合”,經(jīng)各代不斷完善的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來(lái)的。茶席的特征包括實(shí)用性、藝術(shù)性、綜合性、獨(dú)立性。
茶席主要從三方面布置
茶室的燈光。茶室的照明僅僅是燈光的照明是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要有混合照明、局部照明等,把茶室營(yíng)造出一種柔和溫馨、寧?kù)o的氛圍。
音樂(lè)的選播。音樂(lè)應(yīng)選擇舒緩、寧?kù)o的輕音樂(lè)為主。不同品類(lèi)的茶也可選擇不同的樂(lè)器音樂(lè),例如茶藝表演時(shí),云南茶藝宜選葫蘆絲、巴烏,漢族文士茶藝宜選古琴、古箏、簫、琵琶。
比較經(jīng)典的例如巫娜的一些曲子,《禪茶一味》、《古琴禪修》、《一葉知心》等。音樂(lè)的音量大小也應(yīng)該調(diào)配好,應(yīng)適中為宜,使茶友進(jìn)入茶室后聆聽(tīng)便能放松身心。
茶具的擺放。茶具組合及擺放是茶席布置的核心部分。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置,即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的。
現(xiàn)代茶具組合主要還是考慮到他的實(shí)用性為主,其次才是兼顧藝術(shù)性。沖泡不同的茶類(lèi),也應(yīng)該選擇不同的茶具,紅茶選擇蓋碗、綠茶則為玻璃杯、烏龍茶可以選擇紫砂壺。
選擇好茶具后,搭配插花、焚香、掛畫(huà)等使它們將茶的美感展現(xiàn)出來(lái)。茶席一般由煮水器、泡茶器、壺承、公道杯、茶杯、茶倉(cāng)、茶荷、茶則、滓方、席布、潔方、花器構(gòu)成。
明末馮可賓的《岕茶箋》,它總結(jié)了適宜品茶的十三個(gè)條件,分別是:“無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿酲、清供、精舍、會(huì)心、賞鑒、文僮。”
茶好客自來(lái),一壺好茶除了需要用到好水好茶,也同樣需要一個(gè)好的茶席,各位茶友不妨動(dòng)手試試布一個(gè)茶席來(lái)會(huì)一會(huì)昔日的老友。