原文標(biāo)題:知識(shí)在塑造品牌,更在塑造人|小暑沙龍回顧
茶山創(chuàng)作者的內(nèi)容從哪來(lái)?
如何通過(guò)內(nèi)容塑造品牌,如何通過(guò)知識(shí)改變茶山?
吉普號(hào)的品牌定義
“活在用戶心中的認(rèn)知資產(chǎn)”
怎么理解?
形容吉普號(hào),其實(shí)只有四個(gè)字
“草根創(chuàng)業(yè)”
一篇值得看完的純干貨帖
與你一起探討茶山的知識(shí)青年
如何玩轉(zhuǎn)普洱
7月7日,茶業(yè)復(fù)興與吉普號(hào)聯(lián)合舉辦的二十四節(jié)氣茶會(huì)迎來(lái)了小暑節(jié)氣,“六月節(jié)……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也?!?/span>
小暑的標(biāo)志:出梅、入伏。進(jìn)入三伏天,氣候慢慢炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,可以吃一些清涼消暑的食品,所以今日茶會(huì)我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了蓮子,還有糯米藕,現(xiàn)場(chǎng)也用荷花與蓮花裝飾,希望能感受到夏日的氣息。
6月,吉普號(hào)CEO張宇和茶業(yè)復(fù)興主編楊靜茜,受邀參加深圳茶博會(huì)的首屆青年茶人TED論壇,今天我們就繼續(xù)這個(gè)話題,來(lái)聊一聊茶圈年輕人,如何通過(guò)內(nèi)容塑造品牌,如何通過(guò)知識(shí)改變茶山,未來(lái)的普洱茶行業(yè)還將怎么玩創(chuàng)新?
吉普號(hào)CEO張宇
感謝大家參與今天的沙龍。第一我想簡(jiǎn)單粗暴地介紹吉普號(hào)是誰(shuí)。其實(shí)就是四個(gè)字:“草根創(chuàng)業(yè)”。
我們不是老字號(hào),也不是茶二代,至今也處于未被投資狀態(tài)。2012年淘寶起家,2015年拿到商標(biāo)才進(jìn)入天貓,17年正式開(kāi)始做線下渠道。
一、為什么吉普號(hào)值得講?
2016-2018年吉普號(hào)連續(xù)兩年均增長(zhǎng)69%,2019年前6月同比2018年前6月增長(zhǎng)62%。從去年到今年,行業(yè)內(nèi)一直都有生意不好做,大環(huán)境不好這樣的聲音。拿數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō),吉普號(hào)能逆勢(shì)增長(zhǎng),今年我們的目標(biāo)是7100萬(wàn),和目前的增長(zhǎng)基本持平。
二、吉普號(hào)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力:品牌驅(qū)動(dòng)
這個(gè)就引出吉普號(hào)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力:品牌驅(qū)動(dòng)。這或許很玄,品牌驅(qū)動(dòng)每個(gè)人理解都不同。我們自己對(duì)品牌的定義是:活在用戶心智中的認(rèn)知資產(chǎn)。這其中一個(gè)關(guān)鍵詞是心智,另一個(gè)是認(rèn)知資產(chǎn)。
我們每個(gè)人對(duì)品牌的認(rèn)知資產(chǎn)積累有兩種途徑,其一是基于實(shí)際體驗(yàn)的產(chǎn)品和服務(wù),其二是借助信息與互動(dòng)完成的營(yíng)銷和表達(dá),而實(shí)現(xiàn)真正高效的營(yíng)銷與表達(dá)則可通過(guò)輸出優(yōu)質(zhì)的知識(shí)型內(nèi)容。
大家還記不記得農(nóng)夫山泉農(nóng)夫果園的廣告?“喝前搖一搖”!我們需要思考為什么“喝前搖一搖”有驅(qū)動(dòng)力,為什么他能通過(guò)和用戶的信息互動(dòng)完成對(duì)娃哈哈的反超,其實(shí)就是在積累實(shí)際體驗(yàn)過(guò)程中在持續(xù)和用戶進(jìn)行互動(dòng)。不是單單喝完就沒(méi)有了。品牌在這個(gè)過(guò)程中也能完成對(duì)用戶的洞察。
過(guò)去幾年周老師常講吉普號(hào)養(yǎng)了一支很貴的團(tuán)隊(duì),其實(shí)吉普號(hào)的媒體部門(mén)一直在高效地創(chuàng)造價(jià)值。
三、吉普號(hào)真正高效的營(yíng)銷、表達(dá)—《茶山黑話》
2016年開(kāi)始做《茶山黑話》,3年一共做了141期內(nèi)容,600萬(wàn)累計(jì)播放,主流視頻平臺(tái)全覆蓋,喜馬拉雅茶類音頻增速第一,今日頭條也是文化內(nèi)容優(yōu)秀創(chuàng)作者,同時(shí)和百度百科合作了41條秒懂百科。
傳統(tǒng)廣告營(yíng)銷,是生硬的,用戶心理防御高,投放成本高;
知識(shí)內(nèi)容營(yíng)銷比較有趣,易接受,投放成本相對(duì)低。
但我們最自豪的不是以上,而是對(duì)行業(yè)本身的貢獻(xiàn),我們持續(xù)在用有趣的內(nèi)容普及茶葉知識(shí),第二,我們降低了茶葉行業(yè)專業(yè)知識(shí)的門(mén)檻,第三我們完成了一些去媚的動(dòng)作,完成了一些行業(yè)的理性思考,讓很多年輕人參與到了喝茶這件有趣的事中來(lái)。
關(guān)于原創(chuàng),最近已經(jīng)有好多商家開(kāi)始模仿我們的龍珠包裝,但我們一直重實(shí)原創(chuàng)也將一直走下去。
周重林
我前兩天分享了我入行的入場(chǎng)券:《天下普洱》,那是我大學(xué)畢業(yè)第二年寫(xiě)的。那時(shí)候我對(duì)普洱茶認(rèn)識(shí)不多,但我們想認(rèn)識(shí)普洱茶,我約了阮殿蓉阮總兩個(gè)星期才見(jiàn)到了她。
一、普洱茶,最重要的是講好“故事”
寫(xiě)書(shū)無(wú)非是把別人的經(jīng)驗(yàn)變成自己的經(jīng)驗(yàn),這其中就會(huì)存在一些問(wèn)題,如何捕捉有效、有價(jià)值的問(wèn)題。普洱茶過(guò)去沒(méi)有人書(shū)寫(xiě),我常常舉的例子是2003年昆明找不到10個(gè)人講普洱茶的故事,現(xiàn)在估計(jì)能找到100萬(wàn)人講普洱茶。
普洱茶一直我們?cè)谏磉?,因?yàn)闆](méi)有人喝茶,所以沒(méi)有普洱茶故事可講。所以那時(shí)我就在想:資源在山上,樹(shù)在山上,資源要轉(zhuǎn)變成知識(shí),就是缺乏小黑、靜茜、我這樣跑茶山的人,我們要以視頻、以文字、以照片,把不可移動(dòng)的資源轉(zhuǎn)化為可傳播的知識(shí)。
我們最近在根究哈尼族為什么要種水稻?,F(xiàn)在老班章人人都是千萬(wàn)富翁,但他們?nèi)匀灰H自去種稻谷。他們是真的熱愛(ài)吃米嗎?后來(lái)發(fā)現(xiàn)并非僅僅如此,一是他們喜歡水田文化,二是人們蓋房需要水稻梗。
雖然他們可以下山來(lái)勐混買稻子,但他們不愿意,因?yàn)榇鲎迩撇黄鸸嶙迦?。稻作是哈尼族自尊的底線,有了稻谷他們可以自己養(yǎng)活自己,可以遮風(fēng)擋雨,有了稻谷不用求山下的傣族人。稻谷,既是物理防線,又是心理防線。
二、如果沒(méi)有品飲習(xí)慣,便無(wú)從談茶文化。
我們的很多東西都是別人的經(jīng)驗(yàn)與自己經(jīng)驗(yàn)的再組合,我們要做的就是復(fù)制這樣的經(jīng)驗(yàn)。如果沒(méi)有品飲習(xí)慣,便無(wú)從談茶文化。今天我們追尋一個(gè)地方的普洱茶文化,都需要去詢問(wèn)悠久的飲茶傳統(tǒng)。前幾天我們?nèi)ホ滤危钟辛诵掳l(fā)現(xiàn),原來(lái)不僅是那卡,南本老寨、保塘也有許多小葉種。
我們老以為云南是大葉種的天下,但行走之后才能發(fā)現(xiàn)許多地方都有小葉種。倚邦、困鹿山都有,以前凡是小葉種多的地方,都有貢茶的傳說(shuō)。鄂爾泰攻打古六大茶山,就是為了喝下一口茶,拿下倚邦區(qū)域后,同年馬上就開(kāi)始進(jìn)攻茶葉?!肚宕暡柩芯俊愤@本書(shū),研究的就是普洱茶。
這個(gè)區(qū)域,越研究越能發(fā)現(xiàn)新東西,過(guò)去的人沒(méi)有根究古老的飲茶風(fēng)俗。今天我們以全新的視覺(jué),翻家底,翻舊賬,找尋一直被深藏在山里的滋味。
三、我們這一代,不僅是拓荒者,更需要成為領(lǐng)軍人物。
過(guò)去人們不相信云南有這么多古茶樹(shù),有這么古老的飲茶風(fēng)俗,我做的研究一方面是讓一些虛假的信息隨風(fēng)散,另一方面為自身的文化著書(shū)立說(shuō)。小黑和靜茜,這些年輕人代表了云南的話語(yǔ)整合者在發(fā)言,這很重要。
過(guò)去講云南普洱茶,聲音最大的是臺(tái)灣人,第二是香港人,這些人講的都是銷區(qū)的普洱茶,沒(méi)有人講原產(chǎn)地的普洱茶,沒(méi)有人講資源轉(zhuǎn)換為知識(shí)的普洱茶。很多人不喜歡《權(quán)力的游戲》最后一集,但我很喜歡,因?yàn)樾耗дf(shuō):世間最有力量的不是權(quán)力,不是金錢(qián),而是故事。
茶山的故事過(guò)去沒(méi)有講好,我們現(xiàn)在要講關(guān)于茶真正根基性的故事。這一代的人使命,我們現(xiàn)在所有的努力,就是講好普洱茶的故事,講好就能賣好。
我還沒(méi)有放棄探索,而是持續(xù)在講普洱茶的故事。我覺(jué)得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)檫€沒(méi)有找到那種縱深的文明史故事,我們還要繼續(xù)講茶和人類,和民族的故事。茶馬古道上的飲茶風(fēng)俗,是茶馬古道的靈魂所在,但現(xiàn)在淪為了表演,沒(méi)有站在文明史的高度。我知道了明年我要講什么,就是講茶和各個(gè)民族發(fā)生的故事,想想就令人激動(dòng)。
我們這一代,不僅是拓荒者,更需要成為領(lǐng)軍人物。茶山上的知識(shí)青年,每一步前進(jìn)都是創(chuàng)新。面對(duì)不同群體,訴說(shuō)我們的故事,這樣我們的產(chǎn)業(yè)才會(huì)越來(lái)越大,我們喝的茶才會(huì)越來(lái)越香,影響的人才會(huì)越來(lái)也多。
楊靜茜
大家好,首先感謝給我一個(gè)機(jī)會(huì)再講一次,茶業(yè)復(fù)興和吉普號(hào)兩個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同特點(diǎn)是年輕,而且我們都在用心去傳播原創(chuàng)內(nèi)容。
一、茶業(yè)復(fù)興在做什么?
茶業(yè)復(fù)興是2013年創(chuàng)立的微刊平臺(tái),6年時(shí)間,我們積累了許多經(jīng)驗(yàn)。這是我們2018年的一個(gè)后臺(tái)數(shù)據(jù),作為一個(gè)核心成員不足10人的小團(tuán)體,可以看到我們的勤勉度超過(guò)了95.53%的運(yùn)營(yíng)者,發(fā)布天數(shù)349天,總字?jǐn)?shù)179.3萬(wàn)字,對(duì)應(yīng)閱讀時(shí)常3736分鐘,相當(dāng)于看了四季吐槽大會(huì)。這些內(nèi)容中有一些廣告,因?yàn)槲覀円灿袪I(yíng)利的需要,但廣告也是有內(nèi)容的。
這是2013年茶業(yè)復(fù)興微刊第一篇文章,是周重林老師的《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》。2013年年底我們就發(fā)起了維護(hù)原創(chuàng)的行動(dòng)。我相信不管是吉普號(hào)還是茶業(yè)復(fù)興,在創(chuàng)作過(guò)程中都會(huì)受到很多模仿/抄襲,雖然從未被超越,但依然是有傷害的,所以這6年我們一直在呼吁保護(hù)原創(chuàng)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)。茶業(yè)復(fù)興平臺(tái)最核心的就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
茶業(yè)復(fù)興
尊重知識(shí)是種習(xí)慣
二、我們的原創(chuàng)內(nèi)容從哪里來(lái)?
我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)周老師是最資深的,整個(gè)團(tuán)隊(duì)平均年齡還不到30歲。大家印象中80、90作家可能是郭敬明、韓寒這樣的人,但作為常常在茶山跑的創(chuàng)作人,我們更多的狀態(tài)是這樣的:
每年我們會(huì)有兩三個(gè)月在茶山,茶山路況很差,也常常很晚才吃飯,所以這個(gè)行業(yè)入行要趁早,身體要好。
我們已經(jīng)出版的《茶葉邊疆》和《易武與古六大茶山》,就是周老師帶領(lǐng)我們分別和津喬、吉普號(hào)一起合作的。可能有人質(zhì)疑由企業(yè)贊助的茶文化是不是真的文化?我覺(jué)得接受贊助和茶文化書(shū)寫(xiě)之間并不矛盾,如今是一個(gè)渠道和平臺(tái)開(kāi)放的時(shí)代,各個(gè)團(tuán)隊(duì)之間需要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),而不是構(gòu)建藩籬。
創(chuàng)作靈感與內(nèi)容不是從天而降。有的作家寫(xiě)作靠的是閱讀,是手里的筆桿,但對(duì)于我們茶山創(chuàng)作者來(lái)說(shuō),更多內(nèi)容孕育在茶山的風(fēng)里,孵化于跋涉的腳步中。
我們不是書(shū)齋里的作家,而是需要持續(xù)保持好奇與未知,保持陌生化。像去年周老師寫(xiě)的《古茶園的九種類型》,在微刊上閱讀量達(dá)到10W+,目前已經(jīng)被《農(nóng)業(yè)考古》收編,也是因?yàn)樗廊挥心贻p人的好奇才能寫(xiě)出來(lái)。
如果沒(méi)有每一次的行走,就沒(méi)有感觸。我們也希望把我們行走的所見(jiàn)所感帶回來(lái)分享給更多茶人。因?yàn)椴璨粌H僅停留在琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶,更多的,茶跟我們的生計(jì),和我們所處社會(huì)文化變遷也有很大的關(guān)聯(lián)。
我們的野心不僅僅在于寫(xiě)茶,而是從文明史的高度寫(xiě)茶。正好我們所處的云南也能給我們提供這樣的資源。這是三個(gè)事茶民族的照片,分別拍于景邁山、老曼峨、章朗,如果沒(méi)有茶,我們看不到如此多姿多彩的生存狀態(tài)。
三、如何堅(jiān)持做原創(chuàng)?
我們對(duì)原創(chuàng)有信仰,所以需要不停行走、發(fā)問(wèn),把我們的發(fā)現(xiàn)記錄下來(lái)。我們所有的故事都從茶開(kāi)始,一棵樹(shù)有一棵樹(shù)的故事,一片葉子有一片葉子的記憶。
我們?cè)诓枭叫凶咭膊皇菒炛^自己看,也會(huì)請(qǐng)?jiān)S多茶山當(dāng)?shù)氐男』锇橐黄鹑ブ匦掳l(fā)現(xiàn)他們熟悉的土地。書(shū)寫(xiě)讓城市和茶山連接,和茶人相連接,這也是一直鼓勵(lì)我們持續(xù)寫(xiě)作的動(dòng)力。
我們的讀者也不限于一些文化學(xué)者,每次我們?nèi)ゲ枭?,我們都?huì)帶著自己的書(shū)給當(dāng)?shù)乩习傩湛?,告訴他們我們?cè)谧鍪裁?,這樣也拉近了寫(xiě)作者和寫(xiě)作對(duì)象的距離。
原創(chuàng)的持續(xù)性和年齡關(guān)系不大,和好奇心、求知欲有關(guān)。我們團(tuán)隊(duì)年齡跨度從24歲到40歲,把我們凝聚在一起的,是那顆追求原創(chuàng)的心,這顆心背后就是好奇心和求知欲。或許我到了50歲依然會(huì)對(duì)茶山好奇,因?yàn)椴枭娇偸浅錆M了未知。我們講述的不僅僅是一個(gè)地方的故事,而是所有人的故事。
吉普號(hào)冼藝寧
在小暑節(jié)氣,今天特意為大家準(zhǔn)備了冷萃紅茶水果茶,搭配了西瓜、草莓,以迷迭香增加芬芳,配合吉普號(hào)的紅茶【琥珀金枝】為茶底。市面上常見(jiàn)調(diào)飲,都在用烏龍茶調(diào)香,我們選擇了紅茶,做得更有趣,希望讓更多年輕人參與到年輕態(tài)的飲茶里來(lái)。
陳朦
剛剛我們品鑒了吉普號(hào)的生茶【405蠻潤(rùn)】和白茶【吉白貳號(hào)】龍珠,大家可以在產(chǎn)品和表達(dá)上看到吉普號(hào)的創(chuàng)新,他們?cè)诋a(chǎn)品上不斷尋找自己的方法?;氐浇裉斓膬?nèi)容,今天我們的分享話題是:
1、年輕人如何利用原創(chuàng)知識(shí)玩轉(zhuǎn)普洱?
2、未來(lái)的普洱茶行業(yè)還將怎么玩創(chuàng)新?
把自己的產(chǎn)品當(dāng)作自己的作品
茶友
我覺(jué)得既然是愛(ài)茶之人,就應(yīng)該直接去茶山直接看看茶樹(shù)。不僅僅是普洱茶,所有的茶都應(yīng)該多利用原創(chuàng)知識(shí)去玩。需要先有最真實(shí)的知識(shí),先帶出來(lái)才能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。作為做茶人,我把之前的工藝做了突破性改變,把自己的茶當(dāng)作自己的作品,而不僅僅是產(chǎn)品去對(duì)待。
我剛到昆明不久,在茶城看到許多產(chǎn)品包裝都比較簡(jiǎn)陋,許多都是一個(gè)357克的餅配上薄薄一層紙。今天看到吉普號(hào)的龍珠,我覺(jué)得包裝很有趣,可以通過(guò)簡(jiǎn)單一些圖案就能讓人感到茶的故事,更能讓大家理解這款產(chǎn)品。
陶子
年輕人對(duì)于普洱茶的接受程度比起之前已經(jīng)越來(lái)越大了。未來(lái)普洱茶行業(yè)不僅僅是玩儀式感,而是用有趣有料的內(nèi)容去進(jìn)行引導(dǎo)年輕人。
小熊
我之前在景邁山景區(qū)工作,最早接觸茶就是通過(guò)吉普號(hào)的節(jié)目《茶山黑話》。景邁山目前產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、銷售觀念都還比較傳統(tǒng),也還沒(méi)有出現(xiàn)比較大的茶廠。希望越來(lái)越多的人能通過(guò)這樣新的平臺(tái)學(xué)習(xí)新的理念,去推廣普洱茶。
茶一定要和文化、美學(xué)搭在一起
茶友
我是云南人,在香港生活了十多年。我今天特別開(kāi)心,看到云南本土這么多年輕人投入到普洱茶產(chǎn)業(yè)。在之前的從業(yè)過(guò)程中我非常吃驚,為什么寫(xiě)云南普洱茶的人都是臺(tái)灣人?
茶一定要和文化、美學(xué)搭在一起。要做好茶,需要補(bǔ)深厚的文化底蘊(yùn)?,F(xiàn)在有許多產(chǎn)品讓我感受到做這個(gè)產(chǎn)品的人其實(shí)并不了解傳統(tǒng)文化。普洱茶的美好就在于茶樹(shù)長(zhǎng)在深山里,長(zhǎng)在生態(tài)極好的地方,要講好云南普洱茶的故事,就是要講好少數(shù)民族文化,回歸最根本的東西。
茶的起始是口味還是概念?
蘇有朋
我算是不稱職的茶二代。兩年前才正式接觸普洱茶,這兩年我一直在思考,對(duì)于一款茶,我們究竟是先發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)區(qū)還是先從口感上發(fā)現(xiàn)。起始是口味還是概念?我認(rèn)為是根據(jù)口感,我們才人為對(duì)一款茶進(jìn)行地理區(qū)塊劃分。
我自己是臨滄人,但版納茶的崛起造成了一種口味上的霸權(quán),更多人覺(jué)得普洱茶應(yīng)該是柔甜,而不是臨滄茶這樣的偏澀。我們一直在探討普洱茶本身,我們可能忽略更大的敘事結(jié)構(gòu)。我們這一代年前人可能需要更抽象、宏大的視角來(lái)講這個(gè)故事。
品牌的建構(gòu)必然有解構(gòu)和重新編碼
張宇
發(fā)現(xiàn)茶肯定是先因?yàn)榭谖?,因?yàn)楹煤?。但傳播到大眾群體一定就需要概念。如果冰島還叫“丙島”,那他的傳播不會(huì)像今天這么廣?;氐絺€(gè)體和群體的差異和互動(dòng),群體認(rèn)知一個(gè)東西是從概念上開(kāi)始認(rèn)知的。
無(wú)論是可口可樂(lè),煙草還是咖啡,都是一個(gè)喜好被長(zhǎng)期建構(gòu)的結(jié)果。口味和概念是不沖突的,在傳播過(guò)程中,在成為所有人欲望的過(guò)程中,是需要概念去構(gòu)建欲望,連接口味和概念的是人的欲望。
其實(shí)我今天分享的知識(shí)內(nèi)容非常局限,知識(shí)只是建構(gòu)的環(huán)節(jié),核心是大眾的欲望在哪里,好奇心在哪里。并不是年輕人不喝茶,中年人也不喝茶。
2018年2200多億的茶葉內(nèi)需,只有200多億是品牌茶,也就是說(shuō)只有10%。我們真正要思考的是,在調(diào)性高,鄙視鏈足的品茶范疇之外,大眾怎么接受它。
品牌的建構(gòu)必然有解構(gòu)和重新編碼。我們的包裝不僅是做來(lái)好看,而是在思考如果把這些產(chǎn)品放在便利店,有沒(méi)有一個(gè)進(jìn)去買酸奶的人看到之后會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的好奇心,如果有,他就會(huì)拿起來(lái)看。
可以看到包裝上有云,有山,有樹(shù)葉,這里面已經(jīng)包含了解碼和重構(gòu)的過(guò)程,如果茶友覺(jué)得這東西還挺有趣的,這樣才有可能走向大眾。否則茶永遠(yuǎn)只存在于消費(fèi)人群的1%,甚至0.5%的人群內(nèi),這個(gè)產(chǎn)業(yè)就永遠(yuǎn)不會(huì)做大,根源是在這里。
最后環(huán)節(jié)——節(jié)氣互動(dòng)
在沙龍的最后,我們進(jìn)行的小暑節(jié)氣的互動(dòng)—做扇子,扇子是引風(fēng)之物,是中華傳統(tǒng)文化,而云南是花卉王國(guó),所以我們結(jié)合節(jié)氣,用花來(lái)制作扇子,作為小暑節(jié)氣的互動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)大家紛紛發(fā)揮自己的想象力與動(dòng)手能力,制作精美的扇子。干貨滿滿的一期茶會(huì)圓滿結(jié)束,我們下場(chǎng)茶會(huì)再見(jiàn)!