村上春樹(shù)說(shuō)，儀式是一件很重要的事情。儀式是什么？它就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。
儀式感是對(duì)生活的重視，是把一件單調(diào)普通的事變得不一樣，它讓生活成為生活，而不是簡(jiǎn)單的生存。通過(guò)茶，我們很容易找到那種儀式感，因?yàn)楣糯奈娜四驮缇鸵呀?jīng)從茶中找到了超脫世俗生活的高雅趣味。
正是這種儀式感，讓茶道從唐朝開(kāi)始流行，興盛至今。尤其是當(dāng)中國(guó)茶遠(yuǎn)赴重洋到海外的時(shí)候，這篇神奇的東方樹(shù)葉竟然演化出了儀式感滿滿的茶文化，比如英國(guó)的下午茶文化，源于宮廷和貴族的社交圈子，有著常人無(wú)法想象的繁文縟節(jié)。
茯茶具有獨(dú)特的氣質(zhì)，迷醉天下茶人。一片小小的茶葉，青翠欲滴，柔弱中帶著新鮮的稚嫩，卻承載了古老的東方民族的千年文化。
茶樹(shù)扎實(shí)地扎根大地，吸收天地日月的精華，積蓄著力量，等待著春風(fēng)喚醒，芽抽葉展的那一天。
正如茯茶的出生一樣，它的發(fā)花也充滿了傳奇的色彩，宛如天成：茶馬古道上，馬幫滿載著茯茶，穿越千山萬(wàn)水，經(jīng)受雨水、晨露、陽(yáng)光的洗禮甚至是花香的浸潤(rùn)，在色澤漸變的同時(shí)，積淀出了一種妙不可言的滋味。
作為茯茶靈魂的金花菌及后發(fā)酵，在茶葉的內(nèi)部悄然無(wú)聲的進(jìn)行著，沒(méi)有刻意，沒(méi)有人為，一切都遵循著時(shí)間的旨意。這是茯茶與時(shí)間的緣分，仿佛命中注定。水為茶之母，是天下至清之物；而茶為水之神，亦是天下至清之味。
越陳越香，這是茯茶的魅力，也是時(shí)間雕刻的結(jié)果。陳香，無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的感覺(jué)，它不僅僅屬于嗅覺(jué)，而是更多地屬于心靈。品質(zhì)高低，環(huán)境差異，時(shí)間長(zhǎng)短，造成就了滋味與韻味的獨(dú)特。
一杯茯茶的儀式感，可以裝點(diǎn)我們的生活，讓我們能夠活成生活美學(xué)家。喝茶未必一定要在茶館，即使是蝸居于城市的小房間里，也可以布一個(gè)小小的茶席，泡一杯茶。煮水投茶，張弛有度，出湯沏茶，從容不迫。
日子還是那個(gè)日子，依舊繁忙而普通。然而，在愛(ài)茶人的眼里，也可以營(yíng)造那么一個(gè)簡(jiǎn)單卻特殊的時(shí)刻，讓自己從浮躁和匆忙中靜下來(lái)，提醒自己“這一刻，是屬于我的”。
