“三十年是什么···”
三十年，
是1994年到2024年的刻度，
是不止于九千多個(gè)日夜的積累。
早在80年代老夏便跟著父輩日夜沉浸在茶的世界中直至1994年耕讀茶廠(妙貢堂前身)正式創(chuàng)建他晴天做茶，雨天讀書承禮自然，謹(jǐn)工章法這三十多年?，走過(guò)福鼎所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)積累了整個(gè)福鼎核心山場(chǎng)2618畝的稀缺獨(dú)特原料
建立兩大千方級(jí)倉(cāng)庫(kù)
因地制宜建立初制所、精制廠形成完整的供應(yīng)鏈體系
三十年，
是標(biāo)準(zhǔn)，是信心，是品質(zhì)。
三十年，妙貢堂做了很多事
但說(shuō)到底，只為做一件事
那就是不辜負(fù)每一片茶葉
讓世界各地的人都能喝到一杯正統(tǒng)福鼎白茶
我們?yōu)榇俗隽撕芏嗯?/p>
在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上
創(chuàng)立品牌獨(dú)有的
「精致日曬，活性炭焙」
并在生產(chǎn)上不斷形成標(biāo)準(zhǔn)化流程
譬如
核心山場(chǎng)，原料只選前8%的標(biāo)準(zhǔn)
25度晴朗北風(fēng)天，精致日曬的標(biāo)準(zhǔn)
72小時(shí)，充分萎凋的標(biāo)準(zhǔn)
龍眼果木炭，選炭的標(biāo)準(zhǔn)
45度文火慢焙，活性炭焙的標(biāo)準(zhǔn)
5.6%含水率，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干度的標(biāo)準(zhǔn)
倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，恒溫恒濕的標(biāo)準(zhǔn)
831獨(dú)家技術(shù)，拼配的標(biāo)準(zhǔn)
時(shí)光印，中老期茶標(biāo)準(zhǔn)
等等···
“我們?yōu)槭裁匆鰣?jiān)持做炭焙?”
炭焙是白茶最古老的干燥工藝
甚至可以追溯到唐朝
歷史是脆弱的
因?yàn)樗皇潜粚懺诹思埳?/p>
但歷史又是堅(jiān)強(qiáng)的
因?yàn)榭傆腥嗽敢馐刈o(hù)歷史
希望他永不磨滅
炭焙白茶的風(fēng)味是任何工業(yè)機(jī)器
無(wú)法比擬的
我們想堅(jiān)持復(fù)興傳統(tǒng)炭焙技藝
讓世界各地的人都能發(fā)現(xiàn)炭焙之美
“做炭焙有多難?”
在每個(gè)制作環(huán)節(jié)
難度系數(shù)都非常大
十分謹(jǐn)慎、不敢疏忽
出一點(diǎn)差錯(cuò)都將前功盡棄
甚至無(wú)返工重來(lái)之說(shuō)
只能將茶作廢
手工制茶，費(fèi)時(shí)費(fèi)力
因此無(wú)法大批量制作
這也是為什么每年春茶預(yù)售
都要等到六月才能提貨的原因
高品質(zhì)，是我們最大的底氣
三十年，
是傳承，是弘揚(yáng)，是升華。
以傳承致敬傳統(tǒng)白茶文化
世代相傳，代代創(chuàng)新
適應(yīng)時(shí)代，留其精華
是老手藝、老味道、老匠心的傳承
是手作溫度與智慧的傳承
更是歷史的傳承
我們從炭焙籠中獲取了設(shè)計(jì)靈感
形成了品牌超級(jí)符號(hào)
融入產(chǎn)品，融入器具，融入生活
致力于向廣大茶友傳播白茶炭焙工藝文化
我們積極參加各類展會(huì)與活動(dòng)
將傳統(tǒng)非遺工藝傳播至世界各地
只為讓更多人喝到一杯正統(tǒng)風(fēng)味福鼎白茶
三十年，
是信心，是敬畏，是感恩。
三十年，我們?nèi)猿殖嗾\(chéng)之心
步履不停，三十而立，未來(lái)可期
三十年，我們永懷敬畏之心
敬畏自然，敬畏天地
高端白茶，一半天作
三十年，我們保持感恩之心
感恩路上有你們相伴
相知相守，致敬每一段有溫度的情義
三十載，薪火相傳
我們感恩每一位陪著妙貢堂成長(zhǎng)的見證者
在三十周年之際
我們將會(huì)帶來(lái)一系列的驚喜獻(xiàn)給大家
五韻傳承、老茶開倉(cāng)、限定紀(jì)念品等等
···敬請(qǐng)期待···
